沖泡
好茶不怕開(kāi)水燙是真的嗎
每一種茶都有適合的水溫，但是很多老茶客卻認(rèn)為，不管什么茶，只有用開(kāi)水沖泡才能出茶香和茶味，有這樣一種說(shuō)法：“好茶不怕開(kāi)水燙”，真的是這樣嗎？開(kāi)水泡茶需視情況而定想出“好茶不怕開(kāi)水燙”這句話的人當(dāng)初應(yīng)該沒(méi)有考慮到綠茶。綠茶未經(jīng)發(fā)酵，制作步驟非常
普洱茶餅如何正確撬茶
茶餅是普洱茶最常見(jiàn)的一種形態(tài)，而由于茶餅制作工藝和等級(jí)的不同，茶餅之間壓縮的松緊程度也不一樣。茶葉做成餅，即方便了運(yùn)輸，也使茶葉有不同于散茶的口感。壓制成餅后，也會(huì)帶來(lái)一個(gè)沖泡問(wèn)題，那就是需要撬茶。今天，就來(lái)給大家分享一下，如何正確的撬開(kāi)茶餅
沖泡一杯好喝的的小青柑有多簡(jiǎn)單
夏至已至，高溫多雨的季節(jié)到來(lái)了，高溫高濕的環(huán)境容易使人昏濕沉悶，疲憊力乏。濕熱的天氣里，普洱茶也進(jìn)入了一年中最明顯的轉(zhuǎn)化期，多雨的夏季以低氣壓為多，大部分的茶受濕熱低壓天氣的影響，香氣、滋味口感都不太盡如人意。此時(shí)若能飲上一杯味醇香濃、氣韻通
網(wǎng)傳千滾水不能泡茶？真相是這樣么？
所謂千滾水，就是沸騰了很久的水，或是反復(fù)煮沸的水。平常用電爐煮水泡茶，有時(shí)雖然水壺里還有很多水，但水溫降了下來(lái)不夠熱，我們會(huì)習(xí)慣性地把電再打開(kāi)，燒熱了再泡。如果是在煤氣爐上燒水，有時(shí)忘記了，導(dǎo)致水沸騰了很久，就成了“千滾水”。那么，千滾水不能
黑茶怎么泡最好？黑茶的泡法技巧
好的黑茶總的品質(zhì)要求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。好的沖泡方法才能泡出好喝的茶湯，那么黑茶怎么泡最好？黑茶怎么泡最好？1、煮制平日沖泡黑茶時(shí)，可以用專門(mén)的養(yǎng)生壺來(lái)煮制黑茶，在煮茶以前
黑茶要怎么泡好喝？黑茶的沖泡技巧
黑茶是六大茶類之一，對(duì)于常喝黑茶的茶友來(lái)說(shuō)，黑茶的沖泡是一門(mén)技術(shù)活，好的沖泡方法方式更能泡出茶葉的真味。在沖泡黑茶的過(guò)程中，撬茶、茶具、洗茶、水溫、沖泡時(shí)間、投茶量等等都會(huì)影響茶湯的滋味，要泡好一杯好喝的黑茶，需要不斷的練習(xí)，今天為茶友介紹下
普洱茶怎么泡好喝，沖泡普洱茶的技巧
普洱春茶是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分;在冬、春季陽(yáng)光照射弱，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。每年春茶季我們都會(huì)嘗鮮，感受春天的氣息，但很多茶友不
黑茶之：天尖茶的口感，獨(dú)特的松煙香！
黑茶中的天尖茶，被譽(yù)為黑茶“貴族”。因?yàn)樗脑喜捎玫氖且患?jí)嫩茶葉。一般來(lái)講天尖是安化黑茶中采用原料等級(jí)最高的黑茶，但現(xiàn)在部分茯茶千兩茶也會(huì)采用好原料為了迎合市場(chǎng)的需要。下面就介紹一下安化黑茶天尖的口感以及儲(chǔ)存與沖泡的方法。天尖茶的口感天尖茶
普洱茶的耐泡度是誰(shuí)決定的?
普洱茶是有名的“耐泡茶”，普洱茶耐泡程度除了茶葉本身因素外，還和后期的人為因素相關(guān)。今天，就來(lái)詳細(xì)的看看是什么決定了普洱茶的耐泡度？一、天然因素：茶葉原料的內(nèi)含物多寡品種：普洱茶的原料——云南大葉種，云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物含量普遍在
茶知識(shí)：普洱茶沖泡技巧
“半盞淳茶方寸潤(rùn)，修德養(yǎng)性凈心靈”茶是天地凝結(jié)的精華茶也是人生百態(tài)的縮影人之相識(shí)，貴在相知；與茶相處亦如此。熟知不同茶葉的不同茶性，利用不同的茶具，水溫，沖泡手法；才能激發(fā)出茶的個(gè)中滋味，讓品茗成為一種更好的享受。普洱茶的沖泡要點(diǎn)一、醒茶是前
茶葉能否一直悶泡呢？
今天給大家講講茶能否一直悶泡在水里。在高溫悶泡的茶不僅不會(huì)產(chǎn)生任何副作用，還會(huì)讓茶湯的香氣更加濃郁。同時(shí)高溫悶泡會(huì)讓茶葉中水溶性膳食纖維更多的溶出，使這個(gè)茶湯更加醇厚，前提是尾水喝完了以后用這種方法。這樣做對(duì)人體的健康也更有益，再說(shuō)說(shuō)茶葉悶泡
快速提高泡茶水平的小方法，值得試試！
為什么老覺(jué)得自己泡茶沒(méi)什么進(jìn)步？也找不到原因在哪？泡茶是一個(gè)過(guò)程，從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能對(duì)茶湯造成影響。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。細(xì)節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒(méi)有注意這些細(xì)節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來(lái)的茶會(huì)更好
普洱生茶泡茶的步驟
普洱茶，又名滇青茶，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶的飲用方法非常豐富，既可以清飲，也可以混飲。茶湯橙黃濃厚，香氣迷人，滋味濃醇，即便沖泡五六次后仍有香味。那普洱茶怎么喝？普洱茶的泡法是什么呢？普洱生茶泡茶的步驟第一步：醒茶對(duì)于一款
沖泡紅茶有什么講究，喝紅茶有什么講究
正宗上等紅茶，沖泡以后茶湯色澤鮮紅明亮，茶香馥郁，口感醇厚，滋味回甘，高香持久，葉底柔軟有彈性，勻整。但，如何沖泡出一手好茶湯，那么過(guò)程步驟也是非常關(guān)鍵的。那么泡紅茶有什么講究？泡紅茶有什么講究1、準(zhǔn)備茶具沖泡紅茶需要用合適的茶具，紅茶用紫砂
沖泡紅茶時(shí)要注意哪些問(wèn)題
紅茶是比較多人喜歡的一款的一款茶葉，同時(shí)這是一款全發(fā)酵的茶葉，所以在沖泡的時(shí)候也是和其他的茶類是不一樣的，下面我們一起來(lái)看看沖泡紅茶有哪些注意事項(xiàng)？沖泡紅茶時(shí)要注意哪些問(wèn)題一、紅茶的投茶量不適宜太多值得注意的是紅茶出湯要非常快，這跟他特有的制
泡好一杯茶，注水方式很關(guān)鍵
很多人在泡茶的時(shí)候都會(huì)覺(jué)得沒(méi)有茶藝師泡得那么好喝，明明自己的茶葉品質(zhì)也很好，但就是泡不出濃稠醇滑的茶湯。其實(shí)，很多時(shí)候是因?yàn)椴杷噹熯\(yùn)用泡茶技巧，尤其是在注水環(huán)節(jié)，能夠充分揚(yáng)長(zhǎng)避短。今天，我們就來(lái)分享幾個(gè)泡茶注水方式。沖泡一杯好喝的茶，注水的方
熟普洱茶的耐泡程度如何
熟普洱茶的耐泡程度較高，一般可以沖泡8~15余次，熟普洱茶主產(chǎn)于云南，是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的渥堆發(fā)酵工藝制成，成品茶多為餅，而其茶之所以耐泡，主要是因?yàn)榇笕~種內(nèi)質(zhì)豐厚，考究的制作工藝，以及恰到好處的后期存放。熟茶一般能泡多
溫杯有什么目的與作用
溫杯有什么目的與作用？保持干凈：用開(kāi)水溫杯潔具，起到清潔，去除異味作用，從而保持干凈、整潔，在接待客人時(shí)尤為重要。去除冷氣：溫杯可去除茶具的冷氣，這在冬季尤為重要。激發(fā)茶香：溫杯之后再投茶，可以充分激發(fā)茶葉的香氣。溫杯有什么目的與作用禮儀知識(shí)
泡茶比例如何控制
泡茶比例根據(jù)茶品不同、茶具不同有所區(qū)別，如綠茶、黃茶用玻璃杯沖泡，茶水比例為1:50，即300毫升的玻璃杯，需要投茶6克，而白茶、紅茶用蓋碗沖泡，茶水比例為1:20，即110毫升左右的蓋碗，需要投茶5克，對(duì)于黑茶、烏龍茶，其茶水比例為1:15
花茶一般可以喝多少泡
花茶一般可以喝3~5次較為合適，花茶屬于再加工茶中的一種，是以優(yōu)質(zhì)茶為茶胚，配以花朵，經(jīng)窨制而成，花茶不僅含有茶葉的醇爽特征，同時(shí)也兼具花朵的香氣，但需要注意，花茶并不耐泡，因此不適宜長(zhǎng)時(shí)間悶泡，亦快速出湯，一般可沖泡3~5次。花茶可以泡幾次
