沖泡
中茶百年木倉百兩茶：古樸天然 霸氣凌冽
花卷茶花卷茶始名“百兩茶”，誕生于道光元年（1821年）左右，距今已有190多年的歷史。其需經(jīng)過絞、壓、跺、滾、錘等工藝和在自然條件下晾曬七七四十九天，“吸天地之靈氣，納日月之精華”的復(fù)雜工序，
漲知識：千兩茶很有可能起源于明朝
伍湘安在《安化黑茶》一書中記載，千兩茶誕生于清道光年間。后來，他編撰《安化黑茶探秘》一書。經(jīng)全面調(diào)查考證，指出故宮珍藏的嘉慶帝遺物樹型茶，是千兩茶，寫成普洱是錯誤的。千兩茶的誕生，由此可往前推至嘉慶年間，或許更早。然而，通過各方資料來看，千兩
拒絕謠言，了解真實的安化黑茶！
什么是黑茶?黑茶，以渥堆、松柴明火烘培、發(fā)酵等為特征性工藝，以唯一可以長期存放的茶，存放時間愈久其陳香味愈濃；以滋味醇和、色澤黑褐油潤而得名，是中國六大茶類之一。黑茶，其原料特殊、加工工藝與機理復(fù)雜、品質(zhì)品味獨特、功效奇特，乃茶之上品。黑茶原
天天吃肉食，多喝點黑茶
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。所以他們吃肉之后會喝黑茶，下
常喝黑茶的15點好處
1、提高肌肉耐力黑茶中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞。堅持喝黑茶，效果顯著。2、抵抗紫外線茶多酚是水溶性物質(zhì)，用黑茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、
攻略丨教你搶“雙十一”爆款茶！
秋冬季節(jié)，一杯鮮活溫潤的熱茶，最是滋養(yǎng)疲憊的身心。一嗅一咽間，滿鼻生香、回甘在喉。無論是工作的疲憊、陰霾天的壓抑，還是漫漫旅途的辛勞，皆能悉數(shù)一掃而空。又到普天同“搶”的“雙十一”，必須得趕緊囤
一篇文章讓你詳細了解湖南安化黑茶
為什么說湖南省安化是中國黑茶的發(fā)源地？黑茶的生產(chǎn)始于安化，中國第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶誕生于湖南安化，所以說湖南安化是中國黑茶的發(fā)源地。為什么說湖南是中國黑茶的加工中心？①湖南黑茶歷史悠久，具有深厚的文化底蘊。湖南是中國黑茶的
史上最全的黑茶資料：讓你瞬間愛上黑茶！
茶中“黑五類”依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑
黑茶最全知識，看完你就懂了
因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、
湖南安化黑茶知識詳情了解
為什么說湖南省安化是中國黑茶的發(fā)源地？黑茶的生產(chǎn)始于安化，中國第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶誕生于湖南安化，所以說湖南安化是中國黑茶的發(fā)源地。為什么說湖南是中國黑茶的加工中心？①湖南黑茶歷史悠久，具有深厚的文化底蘊。湖南是中國黑茶的
安化黑茶十八問，讀完你就是半個黑茶專家
什么是安化黑茶?安化黑茶是采用安化境內(nèi)山區(qū)大葉群體品種鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆（發(fā)酵）、烘焙干燥等獨特工藝加工初制成黑毛茶，因其色澤烏黑，故稱為“黑茶”。以初制黑毛茶為原料經(jīng)精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨特風味的黑
安化黑茶“五美”俏天下
茶坊：一茶驚世，萬首翹盼。究竟是什么音符傳唱著安化黑茶這部經(jīng)典絕唱？一曰源遠流長之時空美；二曰神奇功效之藥理美；三曰粗獷精雅之工藝美；四曰人茶合一之文化美；五曰久儲彌珍之收藏美。可謂，安化黑茶“五美”俏天下。源遠流長之時空美安化是中國黑茶發(fā)祥
現(xiàn)代茯磚茶加工工藝介紹
茯磚茶是以黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼堆、渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥等工序制成的茯磚茶成品。其中“發(fā)花”是茯磚茶加工中最關(guān)鍵的工序，茯磚茶特有的“菌花香”以及其良好的保健功效就來源于此。我們可以簡單地將茯磚茶的成型加工歸結(jié)為四步：篩分拼配、加汁渥
怎樣才算真正的傳統(tǒng)安化黑茶？
本源堂百年只為一杯好茶安化黑茶，顧名思義就是用安化的群體大葉茶為原料按安化黑茶的傳統(tǒng)工藝加工而成的黑茶產(chǎn)品。第一，是用安化境內(nèi)的茶葉為原料。第二，是安化黑茶加工的傳統(tǒng)工藝。這里包括黑毛茶工藝和黑茶成品工藝。黑毛茶工藝包括殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉
“發(fā)霉”的茶葉，竟然好喝還更健康？！
“發(fā)霉”的茶，是什么茶？那不妨換個說法：這種茶呈深褐色，茶面上金黃點點，遍地開花。相信現(xiàn)在很多朋友們已經(jīng)猜出來了，今天要給大家介紹的是俗稱“金花茶”的茯茶?？赡懿簧偃硕己冗^，可是大家真的了解茯茶
黑茶中茯磚茶的金花“益生菌”
“金花”，學名“冠突散囊菌”，是一種有利于茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)變的益生菌，它在適宜的溫濕度環(huán)境下可以在茶葉中自然生長。茶學里把培育了“金花”的茶磚命名為茯磚茶。茯磚茶里長&ldq
飲茶溫度，一個容易被忽略的健康問題
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個茶種來區(qū)別對待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位&l
一片葉，打動你的是什么？|茶說
茶，是一種樂趣，也是一種陪伴。茶打動你的方式，不是輕聲軟語，而是無聲陪伴。它的味讓感官記住，進而形成一種感覺，這種感覺雖會隨著時間的變化，但你依舊會記得它。茶，本就是一片普通的樹葉，它被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成我
茶，為何總喝不到上一次的味道？
您是否有這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。作為買家，會因為喝不到同樣的茶而感到遺憾。而賣家，更加苦不堪言，明明沒換茶，卻總被質(zhì)疑！這是為什么呢？經(jīng)過多番總結(jié)，應(yīng)該可以從以下幾
安化茶山、茶樹千年聞名天下獨有
安化黑茶有不可復(fù)制性和特殊性。安化黑茶中國獨有、世界獨尊。茶品中的黑茶就像酒品中的茅臺。其一：獨特的地理環(huán)境—安化集中了世界85%以上的冰漬巖，“必出好茶，不種自生”；微量元素含量豐富；其二：獨特的氣候條件
