沖泡
云南普洱茶的耐泡如何體現(xiàn)出來(lái)？
泡云南普洱茶推薦蓋碗，80％的茶都用蓋碗，剩下的比如老茶啊推薦壺。耐泡的體現(xiàn)，本人覺(jué)得是指一泡一泡的蓋碗出湯，一般的普洱茶少則五六泡，厲害的泡至十三四泡，味道的持續(xù)度，茶湯的均衡度還猶自綻放、保持。這里主要說(shuō)的是茶湯的品飲感受，茶湯顏色的深淺
養(yǎng)壺巾雖小，作用卻很大！
一般來(lái)說(shuō)，在續(xù)水、倒茶，或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際，用冷水浸過(guò)的潔凈茶巾，在有意無(wú)意之間擦拭壺體。這是“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”的結(jié)合。用濕茶巾擦拭壺體，一是有利于壺體的按摩;二是有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力，增加茶汁在壺體&ldq
知識(shí) | 干泡法如何泡茶？不用水嗎？
時(shí)下，很多人都說(shuō)，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡(jiǎn)潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法”和“濕泡法&
泡茶七步驟，你會(huì)嗎？
愛喝茶的人，難免總會(huì)被請(qǐng)出來(lái)給大家泡茶喝。雖然平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒(méi)什么?？梢坏巧吓_(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)擔(dān)心沒(méi)泡好。其實(shí)無(wú)論什么品類、什么價(jià)位，想要泡出適合大多數(shù)人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)的。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過(guò)專
白茶的泡法： 一杯二蓋小三大四五飄六煮
白茶的泡法，可以歸類為：一杯二蓋小三大四五飄六煮。杯泡法所謂的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。蓋碗法所謂的二蓋，就是蓋碗法。整一套茶具來(lái)，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到
沖泡黑茶的精髓是什么？時(shí)間很關(guān)鍵！
喝過(guò)黑茶，才明白為何那么多人對(duì)它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無(wú)窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會(huì)泡，而掌控泡茶時(shí)間對(duì)于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。圖｜來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)掌控泡茶時(shí)間，掌握規(guī)律通常大家沖泡
一篇文章告訴你，6大茶類最佳出湯時(shí)間！
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來(lái)的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)
洗茶、醒茶、潤(rùn)茶有什么區(qū)別？看完這篇文章就清楚了
在泡茶時(shí)，很多人會(huì)把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？一直是茶界爭(zhēng)論不休的問(wèn)題，今天我們便為大家詳細(xì)介紹下洗茶、醒茶、潤(rùn)茶的區(qū)別有什么？洗茶對(duì)于“洗茶”，今人常誤以為由于茶葉不潔凈。其實(shí)
普洱茶的泡法技巧大公開，這個(gè)7：3的投茶比例請(qǐng)記??！
普洱茶的泡法，在很多朋友看來(lái)，應(yīng)該是很簡(jiǎn)單輕松的了！其實(shí)并不是這樣的，就拿投茶比例這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，稍微不注意，泡出來(lái)的茶湯就很不好喝?！斩铔_泡今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶企業(yè)店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)分享他沖泡
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過(guò)
有茶友提問(wèn)：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說(shuō)什么水線之類的，還不好意思問(wèn)人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
想成為“泡茶高手”？7個(gè)步驟學(xué)起來(lái)！
愛喝茶的人難免總會(huì)被請(qǐng)出來(lái)給大家泡茶喝，平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒(méi)什么。一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)掉了面子。無(wú)論什么品類、無(wú)論什么價(jià)位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法就不會(huì)讓好
自來(lái)水泡茶有竅門！ 趕緊學(xué)起來(lái)！
茶與水的關(guān)系就像魚與水的關(guān)系一樣。茶離不開水，只有通過(guò)水的激發(fā)，茶性才會(huì)充分地釋放出來(lái)。一杯健康茶需要一壺健康水，而大部分家庭在日常生活中都是用自來(lái)水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自來(lái)水這一生活細(xì)節(jié)后的健康小竅門嗎？自來(lái)水快開時(shí)(80℃-90℃)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
茶資訊銳觀察、深報(bào)道，見證茶行業(yè)發(fā)展[導(dǎo)讀]：最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是
冷泡茶 夏日自制清涼
綠茶比較適合冷泡中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)中國(guó)的飲茶之風(fēng)自唐、宋以來(lái)一直盛行不已，不時(shí)約出三五知己，在香茗的熱氣繚繞中品茶談天，是最愜意不過(guò)的事情了！然而，在炎炎夏日里，品熱茶卻難免苦惱于飲茶后體溫會(huì)節(jié)節(jié)攀升，流汗不止。有不少人或許會(huì)因此選擇喝冰凍
許玉蓮：論「泡茶的聲音」是有機(jī)音樂(lè)
前言：泡茶不需要有「特意製造的聲音」伴隨，「特意製造的聲音」即所謂的音樂(lè)，無(wú)論是現(xiàn)成曲子或說(shuō)爲(wèi)了該茶席而譜的曲子。泡茶不反對(duì)有一點(diǎn)「外來(lái)的聲音」，即泡茶所在地自然形成或無(wú)可避免之人爲(wèi)的聲音，如野外泡茶的蟬鳴知了知了聒噪不停、小鳥歡樂(lè)歌唱；如家
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過(guò)，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來(lái)已久筆者在網(wǎng)
冷水泡茶到底好不好？
最近一些茶友中開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶反而更具有保健作用。喝了那么久茶，還真沒(méi)有試過(guò)冷泡，應(yīng)該很費(fèi)時(shí)吧？好喝的嗎？【正文】中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略
專欄丨許玉蓮：泡茶者資格檢驗(yàn)表
2014年8月起，《海峽茶道》正式更名為《茶道》啦!全國(guó)的郵局都能訂閱《茶道》雜志哦！新刊號(hào)為：CN-35-1325/TS，《茶道》在等你，親們快快來(lái)訂閱吧！掌席泡茶的人就是泡茶者掌席泡茶的人就是泡茶者。無(wú)論是獨(dú)飲、私家辦茶會(huì)或職場(chǎng)上泡茶，泡
反傳統(tǒng)喝茶法：玩轉(zhuǎn)冷泡茶
中國(guó)人的飲茶文化中，茶都是用熱水沖泡的，而且強(qiáng)調(diào)趁熱喝，這樣才能充分領(lǐng)略茶香。不過(guò)，最近一些茶友中卻開始流行起了“反傳統(tǒng)”的喝茶法——用涼水直接泡茶，并聲稱這種方法泡出的茶能保存被熱水破壞的物質(zhì)，反而更具有保健作用。涼水泡茶法由來(lái)已久在網(wǎng)上搜
