沖泡
倒茶燙手？掌握這些姿勢就好了！
泡茶看起來簡單，洗茶、泡茶、倒茶。但是對于初學(xué)者而言，泡茶卻是一件苦差事，不習(xí)慣使用蓋碗的初學(xué)者稍不留神就可能燙到手。在泡茶時，尤其是出湯階段，“傾倒”手法是其中重要的一環(huán)。常見的用作傾倒的器具如下：茶海也稱公道杯，部
你泡的茶為什么不香？好茶怎么泡
茶友們想要在飲茶的時候品出好滋味、保健身體健康，首先需要做的就是能夠泡出一杯健康好茶。綠茶的沖泡綠茶因為茶葉中富含茶多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能。但是如果在沖泡綠茶的時候溫度過高、或者是時間太久，就會破壞綠茶中
三分鐘學(xué)會挑選、沖泡、品鑒鳳凰單叢
花三分鐘閱讀完本文，簡單學(xué)會鳳凰單叢的挑、泡、品，從小白到入門。鳳凰單叢為歷史名茶，為鳳凰水仙種的優(yōu)異單株，因單株采收，單株制作，故稱單叢。其實，鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱。鳳凰單叢成品素有“形美、色翠、香郁、味甘”
能把茶泡得好喝的人，過得都不會太差！
01能把茶泡得好喝的人做事都不會太差有一位女大學(xué)生畢業(yè)后，去應(yīng)征文書的工作，被公司錄取了。由于公司里沒有文書的缺，經(jīng)理就暫時安置她做泡茶的工作，但領(lǐng)取的是文書的薪水。一開始，她很開心，認(rèn)為泡茶的工作簡單，又可以領(lǐng)文書的薪水，很安心地為公司同仁
沒有電子秤，泡茶怎么控制放多少茶葉？
不知道各位茶友，平時泡茶的時候是放多少茶葉的。我有一個朋友，剛開始學(xué)喝茶不久，他從來不知道自己該放多少茶葉，也不管放多少茶葉，反正就是手抓一撮，憑感覺拿。結(jié)果，他泡出來的茶，有時候不是太淡，就是又苦又澀。我就告訴這個朋友，泡茶有三要素：茶量、
怎樣才能泡出一杯好茶來？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
怎樣才能泡出一杯好茶來？
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
同樣的茶，為什么味道不如別人泡的？
很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?在茶葉品質(zhì)沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時間這三個方面。茶具：蓋碗或壺外觀好看沒用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比
顯微鏡下的茶湯，湯茶里的世界
有人做了一個關(guān)于茶葉的有趣實驗，把中國幾大茶類用標(biāo)準(zhǔn)的方式?jīng)_泡，分別取出日常里最適合品飲的茶湯和完全舒展開來的葉底，放在載玻片上，用1500倍電子顯微鏡觀察。于是，一段神奇的“星際穿越”之旅就此開始。01生普星球茶葉類
茶為什么不可以長泡而有的可以煮呢？
有時候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時候便忘了這事兒，等忙過之后再來看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中樞
【版納茶倉品鑒會】智者茶為伴
2018年10月24日星期三景洪市溫度25℃濕度76%西雙版納的深秋，不似北方的枯寒，寂冷，更無須終年忍受工業(yè)的侵?jǐn)_、污染。這里光照足，雨量豐，目之所及，郁郁蔥蔥，綠的遠山，清的河流。鄉(xiāng)下田埂上，水?；沃舶腿缟攵?，稀疏的鷺鷥閑庭信步。熱帶
【品鑒會】隱藏在“普洱茶再發(fā)現(xiàn)”中的秘密
2018年10月24日周三昆明午后氣溫21℃濕度49%“63方程式”第100期品鑒會如期舉行本期品鑒會，我們要品鑒的是兩款生茶，看干茶，兩款茶的顏色和級別比較接近，芽頭肥壯、比較顯毫。樣1條索比較松散，樣2則比較緊結(jié)。6次出水樣1浸出的比較快
想要泡好一壺茶，投茶順序有講究！
同一款茶，不同的人泡出來，為什么滋味會不一樣呢？道理很簡單，因為每個人泡法不同。所以不妨先問問自己，你是怎樣投茶和注水的？不管什么茶都是一個方法嗎？先茶or先水先放水，還是先放茶葉？這個問題與茶葉品種、茶葉的新鮮度和嫩度、泡茶水溫、及想表現(xiàn)的
怎樣才能泡出一杯好茶來？泡一杯好茶
泡茶猶如做一件事一樣，反復(fù)的琢磨，反復(fù)嘗試，投茶量，水溫，器皿，出湯的快慢都有很大的關(guān)系。簡單說就是在合適的溫度，合適的時間，控制好茶與水的比例，以此獲得好的口感。泡茶時，應(yīng)了解不同茶類茶葉的茶性：綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、
怎樣把日子過成一壺茶，品茶如品人生
不管心中揣著怎樣的憧憬和夢想,大多時候,我們的日子其實就是一種簡單而機械的重復(fù)。在這種日復(fù)一日的平凡和瑣碎中,有人把日子過成了一杯透明無味的白開水,有人把日子過成了一盞濃郁芬芳的烈酒,也有人把日子過成了一壺清冽醇釅的香茶。對于尋常的煙火人家來
茶可以煮，為什么不可以長泡呢
有時候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時候便忘了這事兒，等忙過之后再來看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。|“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中
普洱茶每泡出湯時間不同，第5泡居然只用5秒！
泡茶，特別是泡普洱茶，很多茶友都是憑感覺把握時間出湯，甚至每一泡出湯時間都差不多。這樣的泡法，你可能永遠都嘗不到普洱茶最正宗的味道。今天，茶舍大大給大家推薦一款普洱生茶，按照文末的出湯時間表，保證你每一泡都是最正宗的味道。他的名字叫“清”，是
一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說：三分茶，七分泡，而對于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨特的口感，綠茶，用一個透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。
為什么要使用標(biāo)準(zhǔn)蓋碗來沖泡武夷巖茶？
最近，和茶友們聊到?jīng)_泡話題。茶友S說：“為什么我泡出來的巖茶，不是味道太濃，就是味道太淡？”茶友A反饋，更為驚悚：“為什么我的肉桂，泡出了水仙味道？”茶友林先生問：“不是說香不過肉桂
普洱茶應(yīng)該怎么泡
普洱茶餅怎么打開茶葉撬開了你可知道怎么泡？今兒跟你們分享分享茶：普洱茶5-8g備好依個人口感喜好增減泡幾次就能掌握適合的量了水：山泉水/礦泉水為上純凈水皆宜自來水次之器：白瓷蓋碗紫砂壺二者皆可運用的好，紫砂壺泡更好喝道：100°開水洗
