沖泡
普洱茶沖泡
投茶量:沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1:40或1:45。如果采用"功夫"泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控
巖茶的泡法
先簡單給大家介紹下巖茶的基本常識，懂茶的朋友可以直接從第二段查看。“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，有大紅袍、水仙肉桂、、
沖泡白茶時，悶泡，坐杯，留根，這些說法你真的搞清楚了嗎？
1當(dāng)你沖泡白茶時，尤其到了后面幾泡，是否有人建議你“坐杯”一下？一位茶友聽到這個，就糊涂了，他心想，不應(yīng)該是悶泡一下嗎？這位茶友還問：“坐杯不是會苦澀嗎？你看，茶葉的滋味都牢牢地‘坐’在里面了。”錯了，讓茶湯苦澀的，那叫悶泡。又有茶友問：“要
百富解密｜喝茶時，產(chǎn)生的泡沫是什么，是否要刮掉？
最近有人問說是：“煮茶（沖泡）時為什么會有泡沫？”今天我們一起來了解下。魏晉時代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”。而宋代的“斗茶”更將茶沫玩出了新高度。人們?nèi)宄扇海院谏ūK盛放茶湯，并用專門的工具攪動，使茶湯中浮出白色的泡沫
快速提高泡茶水平的小方法，一學(xué)就會！
泡茶說簡單也簡單，就是水+茶→出湯成茶。說復(fù)雜也復(fù)雜，中國六大茶類，每種泡法都不同，更別說細(xì)分出來的各種小茶目。今天普洱教你們幾招，萬變不離其宗，只要掌握下述的幾個小方法，化復(fù)雜為簡單，簡單沖泡滋味依然很正很對味！1煮水的竅門唐代陸羽在《茶經(jīng)
【天源分享】煮白茶都需要注意哪些事兒？
冬日的午后，三兩好友在家烤著暖爐吃著點(diǎn)心，再煮上一壺?zé)狎v騰的白茶，別提有多愜意了。于是有茶友就問說：那煮白茶還需要注意哪些問題嗎？今天我們就把這些問題整理出來，一起來了解一下吧！1、老白茶為什么煮著喝？煮后的白茶，豐富的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、茶氨
來點(diǎn)不一樣的喝法 黑茶調(diào)飲沖泡法
黑茶給人的印象都是從黑、老、粗開始的。但是隨著茶葉內(nèi)銷的發(fā)展，企業(yè)們也逐漸將黑茶向新、嫩發(fā)展了。新式調(diào)飲已經(jīng)成為年輕喝茶的大流。紅茶調(diào)飲很多見，但黑茶除了泡和煮還能喝出什么新花樣？黑茶調(diào)飲你喝過嗎？今天小編就教大家?guī)追N黑茶調(diào)飲法！1黑茶奶茶調(diào)
茶的“干泡法”與“濕泡法”
對于喝茶的人來說，茶喝到一定程度后，每次泡茶都是生活中一個享受的動作。以往有段時間，在一些專業(yè)茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在顯眼處，而如今，想要沖泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進(jìn)行，因?yàn)榍逍难胖碌母膳莘ㄕ?dāng)時，
泡茶時不經(jīng)意的幾個小動作，瞬間提升格調(diào)！
第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點(diǎn)燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡
煎煮、蒸煮、先泡后煮老白茶最應(yīng)注意的9件事兒 ！
白茶，“一年茶，三年藥，七年寶”。從一片葉子到一餅茶，不管是在最好的年紀(jì)，還是在日益老去的日子，它都靜心沉淀，不急不躁。茶，是生命里的一種美好。每天一茶，就是對生命好一點(diǎn)。特別是日子薄涼里煮壺老白茶(知否，知否，冬日應(yīng)煮白茶暖身心？)。那么煮
名茶金駿眉的沖泡方法六要點(diǎn)
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時候卻往往不得法，甚至犯致命的錯誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點(diǎn)，掌握了才能把金駿眉泡好。
怎么泡茶好喝？泡茶需“五心”
見茶，你未見茶時，茶與汝心同歸于寂；你見茶時，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生泡茶看起來簡單，實(shí)際上又是一件復(fù)雜的事，不僅需要必要的器具和繁復(fù)的步驟，在泡茶時還需要“用心”。以下“五心”，如果我們在泡茶時做到，定能泡一杯好茶。第一是等待
什么是干泡？村姑陳手把手教你布置干泡茶桌！
《1》泡茶，是明朝之后才興起的喝茶方式。在遠(yuǎn)古的唐宋，從官家到民間，一律是煎茶、點(diǎn)茶為主。這點(diǎn)，從蘇東坡老倌寫的那些詩里，便能看到端倪。到了朱元璋廢團(tuán)茶興散茶，提倡儉樸喝茶之后，功夫茶，蓋碗茶，才起始盛行。最初，功夫茶泡法，不分干濕，統(tǒng)稱功夫
想泡好一杯茶，先學(xué)會注水
一壺好茶，脫離不了好的茶葉，好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶的注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細(xì)都是人為控制，卻對茶葉品質(zhì)影響很大。水線的走勢主要關(guān)系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。泡多了茶的人，或?qū)ε莶柚?/p>
白茶要如何沖泡
沖泡，向來是喝好一款白茶的最后一關(guān)。因?yàn)樵俸玫陌撞?，如果沖泡方法不當(dāng)，也無法完全發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)白茶應(yīng)有的滋味。泡法是死的，規(guī)律才是活的。所以，抓住茶和沖泡方式的規(guī)律，才最重要。用不同的方式泡茶，可以讓茶表現(xiàn)出不一樣的感覺來。/以茶葉等級來區(qū)分的3
茶事｜如何沖泡一款老白茶？
喜歡白茶的茶友，家里或多或少都有些許老白茶，又或者是存了些新白茶，預(yù)備讓它成為老白茶。老白茶為何能獨(dú)樹一幟，在眾多茶類中脫穎而出呢？其香、其湯、其保健功效，都是亮點(diǎn)。高品質(zhì)的白茶，香氣層次豐富，陳香、藥香、粽葉香甚至是棗香都是老白茶的特色。老
你會泡小青柑嗎？一般人真不知道
有的人說小青柑好喝有的人說小青柑不好喝有的人說小青柑泡出來沒有味道有的人說小青柑泡出來太苦實(shí)則小青柑的沖泡需用對的方法那么，小青柑應(yīng)該怎么沖泡呢？1、碎皮泡飲法把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
普洱茶沖泡為什么要用高溫？
緊壓的普洱茶經(jīng)過倉儲陳化，在長期的存放過程中，茶葉在微生物作用下一直在慢慢的轉(zhuǎn)化、分解、氧化、聚合、絡(luò)合，會產(chǎn)生的一些氣味，導(dǎo)致在普洱茶沖泡時造成口感滋味的影響。高溫沖泡會令茶散去本不應(yīng)當(dāng)有的悶、雜、堆、沉等味道，讓茶葉從陳化中蘇醒過來，去除
茶的“干泡法”和“濕泡法”
時下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行，茶的“干泡法”和“濕泡法”，有何區(qū)別，你真的弄懂了么？有人說：濕泡法，那就是把茶葉泡濕咯，干泡法就是不用水泡哦，果真如此嗎？我們一起來
來點(diǎn)不一樣的喝法 黑茶調(diào)飲沖泡法
黑茶給人的印象都是從黑、老、粗開始的。但是隨著茶葉內(nèi)銷的發(fā)展，企業(yè)們也逐漸將黑茶向新、嫩發(fā)展了。新式調(diào)飲已經(jīng)成為年輕喝茶的大流。紅茶調(diào)飲很多見，但黑茶除了泡和煮還能喝出什么新花樣？黑茶調(diào)飲你喝過嗎？今天小編就教大家?guī)追N黑茶調(diào)飲法！1黑茶奶茶調(diào)
