我一直認為，把茶泡好，是茶藝師最重要的工作。

一泡茶，從采摘、制作、包裝、存儲，歷經千辛萬苦，到你手里，不會沖泡，毀了！這是對茶最大的不尊重，茶藝手法再美，也是白搭。

茶藝師不會泡茶，一直是一個笑話。你是表演系畢業(yè)的嗎？

消費者是為茶的味道買單，你的沖泡手法直接決定了茶的價值，一泡下去，是把100的泡成1000，還是把1000的泡成100，業(yè)績和利潤都在其中。甚至有關茶店的生存。

幸好，沖泡越來越受到重視，新的《茶藝師職業(yè)技能競賽技術規(guī)程》將茶湯質量提高到了35分。

之前《茶親》做過一個調查，你相信蓋碗有100種沖泡手法嗎？

50%的人認為不可能！

有些人自己不會的，就認為全世界都不會。

茶藝師你真的會泡茶嗎？（問卷調查）

（點擊上方鏈接查看調查報告）

蓋碗的100種沖泡手法，是我2017年開的課程，已開過三期?？床枧莶?，看人泡茶。不同的茶，不同的沖泡階段，手法千變萬化，何止百種。

由于瀹茶道進階體系的原因，沖泡是放在二、三段學習的。等到有一批初段出現(xiàn)，才能開設沖泡課。所以等到今天。

讓你久等了。

蓋碗的100種

沖泡手法班

茶是有生命的，無論后發(fā)酵中豐富的微生物，還是茶中眾多的有機物。沖泡是我們與她的交流，你是給她當頭一棒呢？還是輕輕喚醒？你是讓她上下翻滾呢？還是徐徐上升？你對她的態(tài)度，決定了她呈現(xiàn)出的囗感和韻味。