綠茶

　　溫度方法：沖泡水溫以85℃為宜，沖泡時(shí)間約2-3分鐘。

　　茶水比例：茶葉3克+水量150毫升，薄薄一層蓋滿器具底部，占器具體積的1/5左右。

　　沖泡次數(shù)：以3-4泡為宜。

　　出湯時(shí)間：15秒出頭一泡茶湯，

　　適宜人群：小便不利，發(fā)熱口渴、高血壓。

　　常見品種：1.碧螺春2.西湖龍井

　　黃茶

　　溫度方法：少量90℃的水沖泡30秒到1分鐘，沖泡至八分滿，2-3分鐘后即可飲用，

　　茶水比例：茶葉4克+水量150毫升，薄薄一層蓋滿蓋碗底部。

　　沖泡次數(shù)：以5-6泡為宜。

　　出湯時(shí)間：15秒以內(nèi)出頭一泡茶湯。

　　適宜人群：腸胃不適疲倦困乏、牙齒敏感。

　　常見品種：1.海馬宮茶2.溈山白毛尖

　　白茶

　　溫度方法：白毫銀針、白牡丹沖泡水溫以90℃為宜。

　　茶水比例：茶葉4克+水量110毫升，占器具體積3/4或1/2。

　　沖泡次數(shù)：以7-8泡為宜，

　　出湯時(shí)間：新白茶10秒出頭一泡茶湯，老白茶15秒出頭一泡茶湯。

　　適宜人群：抵抗力差、腸胃不適、鈣鐵缺乏。

　　常見品種：1.白毫銀針2.白牡丹

　　青茶(烏龍茶)

　　溫度方法：沖泡水溫一定為100℃的沸水。

　　茶水比例：茶葉4克+水量110毫升，顆粒狀茶葉投蓋碗體積的1/5。

　　沖泡次數(shù)：可泡7-8次，

　　出湯時(shí)間：非球型5秒頭一泡出湯。

　　適宜人群：肥胖油膩、消化不良、精神不佳。

　　常見品種：1.鐵觀音2.大紅袍

　　紅茶

　　溫度方法：沖泡水溫以95℃為宜，時(shí)間為3-5分鐘。

　　茶水比例：茶葉5克+水量150毫升，蓋滿蓋碗底部，占器具體積的1/5左右。

　　沖泡次數(shù)：以8-9泡為宜，

　　出湯時(shí)間：10秒以內(nèi)出頭一泡茶湯。

　　適宜人群：抵抗衰老，腸胃虛寒。

　　常見品種：1.功夫茶2.小種茶

　　黑茶

　　溫度方法：老茶宜煮著喝，新茶則用100℃沸水沖泡。

　　茶水比例：茶葉5克+水量150毫升，投茶量占蓋碗體積的1/5。

　　沖泡次數(shù)：可以泡10次，

　　出湯時(shí)間：洗茶后頭一泡20秒出湯。

　　適宜人群：消化不良、減肥塑身、三高。

　　常見品種：1.藏茶2.安化黑茶。