普洱生茶該如何沖泡

　　茶在入口前，最后一道影響茶品的因素便是泡茶，每類茶都有其沖泡的要領，每款茶又有細微的差別，今天帶大家一起來了解一下普洱生茶這一類茶的沖泡要領，希望能給您帶來一些參考。

　　一、茶器的選擇

　　1、主泡器

　　蓋碗（瓷壺）：普洱茶陳化期較短、茶葉松散的首選；

　　紫砂壺/銀壺：陳化期較長，茶塊緊硬的首選紫砂壺。

　　優(yōu)缺點：

　　蓋碗比紫砂壺容易控制出湯水流及速度，可以有效避免悶泡，可以直觀的觀察葉底；

　　紫砂壺，保溫透氣，可以最大效率浸泡出茶湯的味道。

　　2、公道杯（或品茗杯）

　　白瓷公杯（或品茗杯）——內壁淺色釉，呈現(xiàn)出的是茶湯的本色；

　　內壁施青色釉的茶具能使茶湯呈現(xiàn)更綠的色澤；

　　透明玻璃公杯（或品茗杯）——觀賞湯色更直觀（普洱茶沖泡建議首選玻璃透明公杯）

　　二、泡茶步驟（初略）

　　備具：泡茶臺、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道組，茶濾、茶巾等泡茶必備的茶具陳列好。

　　1、賞茶、溫盞、投茶

　　溫潤泡，賞茶香

　　溫潤泡：又名醒茶

　　2、出湯

　　3、分茶、敬客、品茗

　　4、收具、致謝

　　三、要點及注意事項

　　1、投茶量：主泡器容量大小和茶葉的性質主導著茶的投茶量；普洱生茶茶性較烈，投茶量可以稍減，一般茶水比控制一般在1:20到1:50之間；

　　2、紫砂壺選擇建議：條索完整、撬散的生茶，用鼓腹矮身的紫砂壺沖泡，便于葉片在茶器中的舒展；

　　3、沖泡水溫：通常用95℃-100℃的沸水，水溫過低，普洱茶的香氣不宜充分展示出來；

　　4、原料較嫩或新加工而成的普洱生茶，沖泡水溫稍低一些，澀味相對輕一些。

　　普洱茶是眾所周知的特產茶葉，普洱生茶回甘生津，香氣悠長，保健養(yǎng)生功效作用非常突出，長期飲用有益于身體健康。