常識
【老繆說茶】如何判斷普洱新茶的轉(zhuǎn)化趨勢
說普洱茶是能喝的古董，越陳越香，這是大家公認的。喝老茶，存新茶也是業(yè)內(nèi)的共識。但什么樣的普洱茶才值得收藏，值得期待，才能越放越好？為什么有些普洱茶轉(zhuǎn)化快，有些轉(zhuǎn)化慢，有些還越放越差？這是大家在挑選新茶時所關(guān)心的問題。今天的老繆說茶就從以下三個
愛上普洱茶，你就是一處別樣的風(fēng)景！
愛上普洱茶，實在是一件富有詩意，又讓人心動不已的心路歷程！你會成為一個可愛的偏執(zhí)狂，當普洱茶厚重的品質(zhì)滑過你的口腔，刺激你的味蕾，征服你的口腹之欲時，你會與普洱擦出火花，誕生一段流傳千古的佳話，然后不可救藥地戀上她，八匹馬都拉不回來，甭管其他
白茶這么白，你說的白是什么白？
白茶有“九白”，對于白茶這個名字，可謂是名副其實。葉片有“三白”鮮葉白：芽頭全身和葉片背面，仔細觀察，都會發(fā)現(xiàn)許多細小絨毛。干茶白：滿披白毫，如銀似雪，有一定的厚度，富有光澤。葉底白：沖泡時浮出了部分白毫，葉底依舊可見濕潤的毫毛。品種有“三白
普洱茶：原天地之美，而達萬物之理
▲云南春茶季開始了1灰灰經(jīng)常面臨很多故事的誘惑，最本質(zhì)的一種叫茶人。茶人在概念層面有很多爭議，但灰灰絲毫不否認對茶的熱愛。在生活層面，灰灰是個吃貨。她很清楚茶城周邊的米線、烤雞和清湯鵝，哪家最好吃。在印象層面，灰灰是女漢子。她身上總呈現(xiàn)出一種
央視直播｜萬眾矚目，福鼎白茶開茶節(jié)
3月25日，第六屆福鼎白茶開茶節(jié)開幕！活動時間：2017年3月25日9:00活動地點：福鼎市點頭鎮(zhèn)活動主辦：中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中國茶葉學(xué)會、福鼎市人民政府開茶節(jié)·百人徒步活動走進品品香首屆“福鼎白茶
一片樹葉，造就獨特的易武！
普洱茶國家標準規(guī)定，普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。這個標準界定了普洱茶的獨特之處，其中，茶樹品種是重要內(nèi)涵之一。今天我們就來看看，在普洱茶中占據(jù)濃墨重彩地位的易武普洱，
渥堆：“熟茶”的橫空出世（中）丨說法
本文轉(zhuǎn)自《普洱》雜志；由作者本人供稿，請勿轉(zhuǎn)載！往期回顧：普洱茶：引人入勝的謎團丨說法一次遲到的論證丨說法普洱茶是什么？丨說法古樹茶之謎（上）丨說法古樹茶之謎（下）丨說法如何評價臺地茶？從采摘到曬青一切為了發(fā)酵拼配的魔方緊壓之謎—
渥堆：“熟茶”的橫空出世（上）
本文轉(zhuǎn)自《普洱》雜志；由作者本人供稿，請勿轉(zhuǎn)載！往期回顧：普洱茶：引人入勝的謎團丨說法一次遲到的論證丨說法普洱茶是什么？丨說法古樹茶之謎（上）丨說古樹茶之謎（下）丨說法如何評價臺地茶？從采摘到曬青一切為了發(fā)酵拼配的魔方緊壓之謎—&
沒有一片茶葉是完美的
一片茶葉，在每個心中都有不一樣的美，很多時候是無法又言語表達的......1越來越多人意識到完美主義并不適合自己。為什么要完美呢，完美也許只是一個騙局。思辨無極限，但是購茶帶我開始對完美主義作思辨。購買茶葉卻總小心翼翼，泡茶時更膽顫心驚怕有所
淺談普洱茶的春茶、夏茶、秋茶和冬茶
隨著普洱茶知名度和普及度穩(wěn)步上升，各種純料山頭茶層出不窮，熱炒也是一波接一波，先是冰島、班章，后來昔歸、彎弓、茶王樹、薄荷糖。盡管普洱山頭、村寨眾多，但普洱茶價格還是不斷刷新，今年的老班章茶王樹就以32萬每公斤的價格買斷。這一方面刺激的茶友的
話題丨旅游消費，古樹茶的下一個春天
喝古樹茶很幸福，而買古樹茶很痛苦。痛苦的原因是花古樹茶的價格買到的卻是臺地。曾經(jīng)有朋友說買到9.9包郵的老班章就是一種不幸，我說還不算，真正不幸的是花1000元買到的是9.9包郵的老班章。前者是以一種撿漏的心態(tài)低價買到假古樹；后者是以一種買真
普洱茶倉儲過程需要人為干預(yù)么？
鄒家駒先生曾經(jīng)寫過一篇文章叫《姚計存茶》，講了一位叫姚計的香港老人如何存茶。他的經(jīng)驗總結(jié)為四個字，就是“翻去倒來”。因為倉庫是一個小環(huán)境，并不是每一個位置都有理想的溫度和濕度，長期放在下層的茶，或許就會因為過濕而霉變；
被忽略的新手，還你普洱茶知識！
很多剛開始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變
2017春茶記錄 | 明前龍井茶進入采摘期，售價與去年持平
昨天早上6點，翁家山茶農(nóng)翁秀娥將剛燒好的紅燒肉、炒青菜和高莊饅頭擺在桌子上，而此時她家里15個采茶工也紛紛圍坐在桌前，準備吃完早餐后就上山采茶。對于茶農(nóng)們來說，這些異鄉(xiāng)來的采茶人是他們現(xiàn)在最為倚重的勞動力，不僅要好飯好菜的招待，每天的工錢也頗
西湖龍井茶零星開采 每斤價格在3500元左右
這幾天，家住杭州梅家塢的茶農(nóng)殷正華，迎來了一年中最忙的日子。他家中有10畝茶園，種的是龍井43號，每年三月，殷師傅天天去茶園里轉(zhuǎn)，從茶葉沒動靜，到慢慢抽芽，再到準備開采，別看這么一個過程，這關(guān)乎到他一年茶葉的收成。這不，溫度高了，芽頭“蹭蹭蹭
安吉白茶3月28日采摘上市
2017年安吉白茶開采新聞發(fā)布會前天召開。發(fā)布會上，安吉宣布：今年安吉白茶的開采時間為3月28日，屆時安吉全縣將有30%左右的茶園進入采摘期。據(jù)安吉縣政府相關(guān)負責(zé)人介紹，今年春天由于氣溫低、光照弱且雨水多，因此今年安吉白茶的品質(zhì)預(yù)計會更好。此
普洱生茶放久了就變成熟茶了嗎?
生茶放久了會變成“陳茶”、“老茶”，永遠都不會變成熟茶。目前普洱茶界關(guān)于“生茶”“熟茶”的定義十分詳細，二者的制作工藝各有差別，成品茶在湯色、口感
【春茶來了】洞庭碧螺春采摘指數(shù)發(fā)布
2017年3月16日，中國茶葉流通協(xié)會、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會正式聯(lián)合發(fā)布中國名茶指數(shù)之洞庭碧螺春采摘指數(shù)。這是日前在與杭州市西湖區(qū)龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了本年度西湖龍井茶采摘指數(shù)后，中國茶葉流通協(xié)會再度攜手名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)發(fā)布的一支新的采
白茶的蠟片原來長這樣，據(jù)說只有1%的人認真觀察過！
文/小陳白茶在白茶的國家標準中，對白茶等級劃分的描述中，提到了一個詞——蠟片。不少茶友很好奇，這蠟片到底是什么。今兒這篇文章，小陳就用10張圖片，告訴茶友們這國家標準中的蠟片到底是什么東東。我們常見的白茶葉片是像上圖這樣的。帶白毫，葉片表面看
“紅茶皇后”到底是誰？
祁紅，中國十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶一同被譽為世界三大高香紅茶。祁門紅茶，不僅是中國紅茶中的極品，更在世界上享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，美稱“紅茶皇后”。其獨特的香氣，似花似果又似蜜，馥郁持久，在
