常識(shí)
2017年——明前白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，葉肉玉白的品質(zhì)特點(diǎn)。有“盛世佳茗‘之稱(chēng)。白茶的制作工藝
詳解普洱茶“單株古茶”
單株確實(shí)可遇不可求，但不在于價(jià)格有多高，有多難求。說(shuō)到喝茶，有的人追求大樹(shù)茶來(lái)自遠(yuǎn)山最為自然、生態(tài)和厚重的山韻味，有的人追求古樹(shù)茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈的霸氣，也有人追求“單株古茶”獨(dú)特的茶性與特質(zhì)單株…
普洱茶給你帶來(lái)的遠(yuǎn)不止這些
不管什么原因你選擇了普洱茶或許是享受生津解渴或許是覺(jué)得喝茶健康或許是追求更好滋味或許是為了更有面子普洱茶能給你的遠(yuǎn)比你想象的要多如果你愛(ài)上普洱茶那么普洱茶將帶給你一份寧?kù)o我們生活在一個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，工作快、吃飯快、走路快…&he
是不是現(xiàn)在的普洱茶，山頭氣息越來(lái)越模糊？
云南普洱“山頭茶”的說(shuō)法，自上世紀(jì)九十年代末聲名鵲起后，至今仍然風(fēng)騷不減。早期被業(yè)界知曉的應(yīng)該是易武以及其所屬的六大茶山，當(dāng)中包括有攸樂(lè)、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、易武。稍居其后的是緊挨著勐海縣城的南糯山。千禧年后隨著勐
老茶的美好，需要你慢慢品味
老茶是有靈魂的。普洱、黑茶，或是白茶，時(shí)間賦予了她們?nèi)碌纳?，在歲月的歷煉當(dāng)中，還原了她們更富魅力的味道：每個(gè)階段，都呈現(xiàn)出異樣的光華。在老茶的整個(gè)生命長(zhǎng)河里，閃耀著來(lái)自靈魂深處的香氣。一餅老茶，茶刀撬開(kāi)的是一段歷史的印記：初生時(shí)的模樣已被
深度解讀“浙江綠茶，品行天下”
倒計(jì)時(shí)countdown22017.5.18展會(huì)是行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，在最具規(guī)模、最有影響力的首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)盛幕將啟之時(shí)，茗邊觀察到東道主浙江館打出了“浙江綠茶，品行天下”的宣傳廣告語(yǔ)。改革開(kāi)放后，浙江率全國(guó)之先發(fā)展名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)，名優(yōu)茶以40
猛“躥”的古樹(shù)茶：天價(jià)古樹(shù)茶背后究竟有多少“水分”
這些年云南人誰(shuí)還沒(méi)喝過(guò)個(gè)普洱茶，但是真正的古樹(shù)茶，又有多少人喝過(guò)呢？不認(rèn)識(shí)普洱茶前，聽(tīng)得最多的是生和熟；認(rèn)識(shí)普洱茶后，古樹(shù)，臺(tái)地，大樹(shù)，山頭……時(shí)刻縈繞在喝茶時(shí)的每分每刻。那么，究竟什么是古樹(shù)茶？古樹(shù)茶其實(shí)不是一個(gè)
【山頭】老班章、冰島、易武茶系，誰(shuí)的潛力最大？
近年來(lái)，普洱茶制品在消費(fèi)市場(chǎng)上多以“山頭茶”的趨勢(shì)見(jiàn)長(zhǎng)。就我們所熟知的一些高端消費(fèi)群體中以及發(fā)燒友圈內(nèi)，在選購(gòu)或收藏普洱茶制品，以及與投資普洱茶產(chǎn)業(yè)時(shí)，愈來(lái)愈器重或是看好普洱茶中的“山頭茶”制品
【匯集】18大普洱茶山的特色與口感介紹
云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要特點(diǎn)表現(xiàn)是：區(qū)域性差異明顯，垂直變化十分顯著；年溫差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。這樣的條件下，加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同，各茶山茶葉茶
普洱熟茶的“潤(rùn)度”是一種怎樣的體驗(yàn)？
人的嗅覺(jué)靈敏過(guò)味覺(jué)，味覺(jué)靈敏過(guò)觸覺(jué)，所以人們對(duì)香氣的體會(huì)會(huì)強(qiáng)于對(duì)滋味的體會(huì)，對(duì)滋味的體會(huì)會(huì)強(qiáng)于對(duì)觸覺(jué)的體驗(yàn)，但若仔細(xì)體驗(yàn)，會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，香氣和滋味最初都是來(lái)自于觸覺(jué)。比如鮮爽是一種氣味，潤(rùn)是一種觸覺(jué)感。很多老茶客都說(shuō)好茶三要素：潤(rùn)，深，水生香
『紅茶專(zhuān)業(yè)品鑒會(huì)』祁門(mén)清雅 英紅濃強(qiáng)
柴米油鹽醬醋茶琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)花茶觀念覺(jué)照禪修茶茶道文化呈世家春天剛剛過(guò)去，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的沉睡，展露新芽，一年中內(nèi)涵物質(zhì)最豐富的鮮葉在春季采摘，然后經(jīng)過(guò)茶人的手制作成茶，但是也因?yàn)榇杭炯竟?jié)的特點(diǎn)，降雨多，氣候多變，制作難度也相對(duì)夏茶，秋茶難控！
茶的回甘，你真的懂嗎？
有人以是否喝茶回甘來(lái)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好壞。那么問(wèn)題就來(lái)了，茶的回甘，你真的懂嗎？什么是回甘？回甘，是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對(duì)于優(yōu)良茶葉滋味的正面評(píng)價(jià)?；馗市?yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時(shí)苦澀微甜，苦澀味居上，但
CCTV《消費(fèi)主張》：荒野白茶和普通白茶究竟有何區(qū)別？
白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，近幾年來(lái)逐漸火爆，成為茶葉界的新寵。那么今年的福鼎白茶的品質(zhì)如何？?jī)r(jià)格走向又是怎樣？請(qǐng)看CCTV《消費(fèi)主張》的實(shí)地調(diào)查：福鼎市位于福建省東北部，地處閩浙交界的東海之濱，依山傍海，地理坐標(biāo)位于北緯27度的中國(guó)“白茶”最佳
【知識(shí)】普洱茶的燥感之迷
茶湯水性如果太利或太過(guò)苦澀，也會(huì)使喉頭難受，產(chǎn)生干而燥的感覺(jué)，強(qiáng)烈者影響吞咽困難。一些以云南省外或邊境茶菁制成的普洱茶，因?yàn)槠焚|(zhì)不好，雖然苦澀也有稱(chēng)為「鎖喉」。燥感除了喉頭極不舒服且難受外，給予品茗者情緒不穩(wěn)，神意焦慮，心境不安等。有些陳年普
白茶，后來(lái)居上的“戀人”
2017年以前，若是有人對(duì)我說(shuō)，你會(huì)愛(ài)上另一類(lèi)茶。我定當(dāng)是玩笑，不予理會(huì)。因?yàn)樵谖业?ldquo;茶字典”里，是如此堅(jiān)定不移的只愛(ài)普洱。愛(ài)普洱，不僅在于它自身的魅力，更因?yàn)樵颇鲜俏业牡诙枢l(xiāng)，所以有著和千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)云南人一樣的“家鄉(xiāng)寶”情結(jié)。然而，人的感情
【匯總】普洱茶有這么好不喝都不行了！
自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖有一點(diǎn)夸張，但反映了茶具有保健效果的能力。從古至今在茶的運(yùn)用中得到了充分的證實(shí)。普洱茶作為云南一類(lèi)特色茶，已傳承了千年歷史。古代對(duì)茶功效的論述自古至今茶由于奇特的功效，在歷代茶、醫(yī)、藥
中茶西湖龍井綠茶被選為“一帶一路”國(guó)際高峰論壇官方指定用茶
“一帶一路”是我國(guó)新時(shí)期的重大國(guó)家戰(zhàn)略,茶葉曾是傳統(tǒng)“一帶一路”上最重要的商品,在中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交流中有著極其重要的意義。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的茶葉種植歷史和深厚繁榮的茶文化，在宋朝（1007年）茶成為宋朝與西夏互市交易的重要商品；
中國(guó)白茶標(biāo)志性品牌“綠雪芽”扎根東莞石美
5月14日，正值世界各國(guó)歡慶母親節(jié)之際，東莞“綠雪芽”旗艦店——茶語(yǔ)妙韻在東莞石美茶葉商圈隆重開(kāi)業(yè)。中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)會(huì)東莞市委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪華、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛、東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁海潛、東莞市中小企業(yè)發(fā)展與上市促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳啟明等
白茶龍頭“綠雪芽”登陸“愛(ài)茶之都”
在中國(guó)六大茶類(lèi)中，白茶一直保持低調(diào)的姿態(tài)。今年，茶行業(yè)深度調(diào)整，白茶也借勢(shì)穩(wěn)步布局發(fā)展。2016年白茶產(chǎn)量1364萬(wàn)噸，比增9.3%，涉茶總產(chǎn)值35億元，增長(zhǎng)21%。白茶價(jià)格與銷(xiāo)量處于一個(gè)平穩(wěn)上漲的態(tài)勢(shì)。（綠雪芽旗艦店開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)）而廣東省東莞市
尋尋覓覓——高山大野古茶
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。高山大野古茶生長(zhǎng)于臨滄勐庫(kù)大雪山延長(zhǎng)線的原始森林里，背靠耿馬。茶樹(shù)樹(shù)齡均在300年以上，海拔高達(dá)2200米，周?chē)脖桓采w率高，茶樹(shù)長(zhǎng)年與森林混居在一起，以天地日月之靈秀，長(zhǎng)養(yǎng)茶氣。霸茶人扎根勐庫(kù)
