常識(shí)
葉底，一泡茶所有的秘密和底細(xì)
葉底，是干茶經(jīng)開(kāi)水沖泡后所展開(kāi)的葉片。茶在未泡之前，是全副武裝的美女，而泡后，則卸掉了所有的妝容，顯出葉底，不施粉黛，纖毫畢現(xiàn)。首先，葉底可以讓有經(jīng)驗(yàn)的飲者看出這是什么茶樹(shù)品種。每一種茶樹(shù)都有自己的遺傳密碼，在開(kāi)水沖泡之前，這些密碼通通被隱藏
茶桌小細(xì)節(jié)，千萬(wàn)別忽略
生活處處見(jiàn)人品。尤其是像喝茶這樣的文化活動(dòng)，如果在茶桌上失禮，很容易造成大家都很不愉悅。茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬(wàn)不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。01、主人不介紹茶出于對(duì)客人的尊重，主人最好事前詢問(wèn)客人喜歡喝什么茶，
辨別普洱老茶8大招，愛(ài)喝茶的人都收藏了！
雖說(shuō)，辨別老茶需要積攢多年的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，但是，要辨別老茶，也是有方法可尋的。下面，我們一起揭曉答案。好的老普洱茶標(biāo)準(zhǔn)是什么？好的老普洱茶不是以年份品牌來(lái)定的，而是以品質(zhì)來(lái)定的，用三個(gè)字來(lái)講，就是“香”、“甜
24條茶葉知識(shí)，據(jù)說(shuō)資深茶友才能全√
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠郑攘硕嗄瓴?，學(xué)了多年茶知識(shí)，感覺(jué)自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰(shuí)說(shuō)的也不算，全答對(duì)以下24條茶知識(shí)你就資深！1、頭泡茶的泡沫有害?真相：假的解釋：沖頭泡茶的時(shí)候，表面常會(huì)浮著一層“泡沫”，
是什么造就了普洱茶的香氣，揭曉茶香秘密
普洱茶香一般有荷香、蘭香、樟香和青香四大類。這些類別的茶香，都是新鮮普洱茶菁眾多香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。這些普洱茶的荷、蘭、樟和青香，都必須是經(jīng)過(guò)新鮮的制作工序和自然的貯存過(guò)程才能保留下來(lái)的。尤其蘭香和樟香，必須是云南舊茶園喬木茶
用來(lái)泡茶的茶道六君子你了解多少
茶道六君子是泡茶的一系列輔助用具，說(shuō)它們是茶圈最火六人組，應(yīng)該是當(dāng)之無(wú)愧的。許多茶友都聽(tīng)過(guò)其名，對(duì)于一些老茶客而言，茶桌上不擺上一整套六君子，泡茶都不得勁兒。但是這個(gè)組合中，每位成員具體叫什么，有什么用途，平時(shí)怎么護(hù)理，卻似乎被很多人所忽略，
中國(guó)7大茶類品鑒基本知識(shí)篇，新手必讀！
▲普洱茶中國(guó)傳統(tǒng)茶道博大精深，各大茶類由于茶料、發(fā)酵程度不同，呈現(xiàn)出來(lái)的特質(zhì)也各有特色。那么，對(duì)于想要學(xué)習(xí)品茶的新手茶友來(lái)說(shuō)，應(yīng)做哪些準(zhǔn)備呢？今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)湖北分會(huì)
七個(gè)階段讓你知道，普洱茶存幾年才會(huì)更好喝？
普洱茶要存幾年，才會(huì)好喝呢？本篇主要講的普洱生茶的存幾年的變化過(guò)程。普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過(guò)程
關(guān)于茶葉，這些你應(yīng)該知道這些
對(duì)于茶葉，生活中的我們并不陌生。我們知道，我國(guó)的茶葉品種眾多，千百種我們知道與不知道的茶，其在外形、口感、制作手法等方面有著諸多不同，如何區(qū)分這些茶？茶葉種類有哪些？我國(guó)將這么多茶葉按照發(fā)酵程度的不同，分成了六大茶類。哪些是六大茶類，我們一起
長(zhǎng)期喝茶是怎樣的一種體驗(yàn)？
“茶癮”引用詩(shī)人盧仝所言的“平生茶爐為故人，一日不見(jiàn)心生塵”這兩句，相信不少愛(ài)茶人看到這句都會(huì)心有戚戚。雖說(shuō)這是古代文人的詩(shī)意描述，但與生活中的茶癮感受并無(wú)二致。由于工作原因，長(zhǎng)年與茶為伴，除了
倒茶“四個(gè)錯(cuò)誤”，千萬(wàn)要注意
不僅喝茶有講究，倒茶中也隱藏著學(xué)問(wèn)。待客禮儀隱藏在茶席細(xì)節(jié)中。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)倒茶，倒得好，賓主盡歡，倒得不好，可能最后不歡而散，主人還覺(jué)得莫名其妙。龍園君的經(jīng)驗(yàn)是，倒茶最好用公道杯。公道杯，作為茶席上的重要器具，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多
權(quán)威英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志：喝普洱茶的6大功效
總是聽(tīng)龍園君說(shuō)茶，說(shuō)普洱茶。今天就給大家分享一篇外果仁對(duì)普洱茶的分析。最近，《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（BritishJournalofNutrition）雜志介紹，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，普洱茶由于地處高原，發(fā)酵工藝特殊，保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分。最新研究顯
普洱茶可以冷著喝？
在夏秋之交的高溫環(huán)境里，不少茶友會(huì)問(wèn)到：飲茶究竟能不能喝冰的？普洱茶能冷著喝嗎？大家都知道，普洱茶分生茶和熟茶，我們先看看兩種茶的特點(diǎn)。普洱生茶生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。生茶主要
七大步驟，教你泡好茶化石
好茶一定要配合好的沖泡法則。這條準(zhǔn)則在龍園君心中可謂是根深蒂固的。否則，好茶因?yàn)闆](méi)有沖泡好而浪費(fèi)了茶氣或者香氣，都是對(duì)時(shí)間的不敬，畢竟普洱茶，歸根結(jié)底，是時(shí)間給予我們的饋贈(zèng)??！今天龍園君要分享的是茶化石的沖泡方法。那么，先科普一下，什么是茶化
飲茶時(shí)間對(duì)了，喝的才是健康
茶是上天賜予我們的純天然保健飲品，陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精……采不時(shí)，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。”茶仙盧仝也在《走筆謝孟諫議寄新茶》道：&ldqu
武夷巖茶真的沒(méi)有保質(zhì)期？請(qǐng)看看
巖茶的保存，很容易被忽視。對(duì)比普洱茶、白茶的精細(xì)保存，武夷巖茶算是備受冷落。甚至于有的茶友并不知道巖茶需要保存。曾見(jiàn)過(guò)一朋友保存巖茶，簡(jiǎn)單粗暴，直接扔在茶桌上。麻花一看，心疼不已，“你這茶，怎么不用裝好？”&ldquo
僑寶｜專注陳皮20余年，教你幾招辨認(rèn)新會(huì)陳皮！
新會(huì)陳皮擁有900多年悠長(zhǎng)的歷史文化，它是十大南藥材之一，是“廣東三寶之首”，那么究竟陳皮是什么？陳皮跟新會(huì)陳皮又有怎么樣的區(qū)別？今天我們來(lái)一一解讀陳皮。陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲
普洱茶中的咖啡堿，為什么使人興奮使人迷？
茶葉中的咖啡堿大約占茶葉干物質(zhì)的2％-5％，屬于含氮化合物，是茶樹(shù)氮素循環(huán)的重要物質(zhì)。平時(shí)看茶葉科普文看多了，經(jīng)?？吹?amp;ldquo;咖啡因”和“咖啡堿”兩者的科普，那他們之間是什么關(guān)系呢？其實(shí)，咖啡因就是咖
如何品鑒冰島茶？有這7招就夠了
山野原生，自然有味。綿潤(rùn)細(xì)逸，香高持久，甜滑飽滿，譽(yù)為“普洱之后”。天地珍稀，極致口感。都說(shuō)冰島甜，直擊舌尖上的味蕾，其實(shí)冰島的滋味變幻無(wú)窮，因沖泡的水，不同的人，不同的手法也有細(xì)微的差別，想要真正的探索冰島茶味的奧秘
哪些茶，老而彌香，愈品愈醇？
一餅老茶，茶刀撬開(kāi)的是一段歷史的印記：初生時(shí)的模樣，已被歲月洗禮過(guò)幾世幾回，在輾轉(zhuǎn)的生命里倔強(qiáng)生長(zhǎng)，在漫長(zhǎng)時(shí)光里獨(dú)自芬芳。老茶是有靈魂的。普洱、黑茶，或是白茶，時(shí)間賦予了它們?nèi)碌纳?，在歲月的歷煉當(dāng)中，還原了它們更富魅力的味道：每個(gè)階段，都
