常識
白茶15問：沒想到你對白茶的誤解居然這么深！
作為六大茶類中的傳統(tǒng)“小門派”，白茶近年來卻因為滋味鮮爽醇厚、保健功效獨(dú)特，而開始攻城掠地，從南到北頗受新老茶人的喜愛。但很多茶友對白茶并沒有系統(tǒng)性的認(rèn)識，因此在品飲白茶的道路上也可能會走一些彎路。為了給各位茶友科普白
白茶好奇15問：沒想到你對白茶的誤解居然這么深！
作為六大茶類中的傳統(tǒng)“小門派”，白茶近年來卻因為滋味鮮爽醇厚、保健功效獨(dú)特，而開始攻城掠地，從南到北頗受新老茶人的喜愛。但很多茶友對白茶并沒有系統(tǒng)性的認(rèn)識，因此在品飲白茶的道路上也可能會走一些彎路。為了給各位茶友科普白茶的相關(guān)知識，我們特意搜
拼配大紅袍的秘密
【導(dǎo)讀】什么是拼配大紅袍？純種大紅袍來自母樹大紅袍扦插無性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質(zhì)特
鐵觀音迷人香韻的形成過程——做青發(fā)酵
序言：熟知鐵觀音的人都知道，鐵觀音品質(zhì)最好的有春秋兩季，即“春水”和“秋香”。春茶鐵觀音口感比較厚重飽滿，而秋茶鐵觀音則香氣馥郁高揚(yáng)，如梅似蘭，或是梔子花，或是桂花，令人著迷。但數(shù)百年來，產(chǎn)自高
為什么一餅普洱茶是357克？
普洱茶的形狀，有餅形、沱形、南瓜形、磚形等，不過最常見、最經(jīng)典的還是餅茶，默認(rèn)的重量是357克。那普洱茶餅為什么是357克呢？便于計量與管理普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時期的皇族。公元1729年（雍正七年）清政府正式設(shè)立普洱府，并在普洱
老北京人兒愛喝的“四大茶”
清朝時期，是北京人喝茶最為普及的時候，上至皇室貴族，下至平民百姓，都有飲茶的喜好或習(xí)慣，茶館生意也特別好。由于那時北方很少產(chǎn)茶，主要茶葉商品都是從南方運(yùn)輸，因此茶葉價格也不像今天這么便宜。于是，以其它食物作為茶葉替代品的“四大茶&
13種茶具使用方法！茶人都應(yīng)知道的
常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具的使用方法。其使用方法具體如下：一、茶杯茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。
喝茶的兩大誤區(qū)，茶越貴越好嗎？
“現(xiàn)在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。”中國著名茶學(xué)者趙英立說：“茶的價格由品質(zhì)和級別決定”。品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，“比如大家都知道西湖的龍井好&
買好白茶的三原則，六指標(biāo)
我們說像茅臺和五糧液等好酒，不能離開物華天寶的原產(chǎn)地資源，否則不僅會失去原汁原味的味道，還會影響其投資收藏的功能白茶也不例外，要保證白茶的收藏、投資與增值的價值，就必須要滿足三個基本原則。優(yōu)質(zhì)白茶要具備三原則它們分別是原產(chǎn)地、原材料、原法加工
茶桌上的7個小細(xì)節(jié)，千萬別忽略
生活處處見人品。尤其是像喝茶這樣的文化活動，如果在茶桌上失禮，很容易造成大家都很不愉悅。茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。主人不介紹茶出于對客人的尊重，主人最好事前詢問客人喜歡喝什么茶，有什么
八張圖帶你看懂武夷巖茶
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻（
微普堂｜為什么有的茶澀有的茶不澀呢？
決定茶苦澀強(qiáng)度的因素有7個，如下：1、地域特點：因氣候、降雨量和土壤等原因，有的茶山的茶口感以甜柔著稱，比如臨滄產(chǎn)區(qū)的冰島，版納州的易武茶等，有的則以苦澀明顯，滋味濃烈著稱，比如版納州的勐海茶等。2、采摘季節(jié)：一般而言，氣溫高、光照強(qiáng)或光照時
秋冬來臨，黑茶熬煮更好喝
茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后飲用的；而從唐朝開始，茶的沖泡飲用才得以流行，并且在宋朝時期達(dá)到了鼎盛。茶，在國外品飲著正統(tǒng)的“中國茶”時，一定是用熬煮的方法，俗稱“烹茶”，這也是“茶
論“喝茶失眠”的真相，你一定不知道！
目前，因為降溫明顯，身子易乏，很多人選擇飲用熱茶驅(qū)寒保暖、提神醒腦。但據(jù)部分茶友反映，稍微一不留神就出現(xiàn)了“失眠”“難以入睡”的情況。小編現(xiàn)根據(jù)已經(jīng)掌握的證據(jù)和有關(guān)調(diào)查，向廣大茶友還原&ldqu
普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍(lán)印、紫印
對普洱茶稍有了解的人都知道普洱茶有紅印、黃印、藍(lán)印與紫印之區(qū)分，然而，它們又各自代表著什么呢？紅印紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正（即內(nèi)扉，指茶包裝內(nèi)的商標(biāo)印刷品）均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印
普洱藏茶誤區(qū)：紫砂罐VS紙箱存茶，究竟哪個更好？
普洱茶的倉儲十分不易，稍有不慎，精心收藏的普洱茶有可能會發(fā)霉變味，因此，普洱茶倉儲向來被視為收藏普洱茶的重中之重?！斘匿h的部分存茶今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒先生，
喝普洱茶易產(chǎn)生饑餓感，這是怎么回事？
很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候，饑腸轆轆，感覺腹中空空，好像自己“薄”了一層。大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦嵳娴氖沁@樣的嗎？今天，我們從普洱茶中幫助腸胃蠕動加
晚上喝什么茶好？
入夜，泡一壺好茶慰藉自己。夜深人靜，無論喝的是清茶還是濃茶，無論能否入茶參禪，都不愁把煩躁泡凈。然而時常也聽到朋友說，擔(dān)心夜晚喝茶會失眠，又不甘心錯過靜夜品茗這一美事。其實，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的種類繁多，而其中一些茶便適合晚上喝
為什么大家都愛老樹白茶？原來是……
相信許多人對老樹白茶都不陌生，有的茶友甚至每天必喝老樹白茶，可能純粹是因為好喝。老樹白茶不像其他的茶葉一樣有著苦味，相反的是它一入喉，就有著淡淡的甜味。香味先是濃郁，然后有著淡淡的花香氣息。生活中，很多人都喜歡老樹白茶的味道，特別是女性朋友，
陳年存放的老白茶，真的是越久越香嗎？
白茶是能存放的茶，經(jīng)過陳年存放確實能綻放出獨(dú)特的香氣與韻味，前提是茶葉工藝沒問題，倉儲沒問題。正是因為這樣，老白茶才有品飲價值，否則只是放久了的樹葉。首先大家必須明確一點：國標(biāo)對于白茶含水率是有明確的標(biāo)準(zhǔn)的。同時在保存方面要求是密封、避光、防
