常識
白茶：一年是茶、三年是藥、七年是寶
在中國六大茶類中，白茶可以說是福建獨有的。它主產于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，色澤銀白灰綠，故名“白茶”?！镜燃墶堪撞杈哂袊烂艿牡燃壷贫?，從上到下分為四個等級：白毫銀針——簡稱銀針，又叫白毫，沖泡時，茶
“中期茶”的品飲和收藏價值
近年來以“中期茶”概念為主導的普洱茶消費市場漸成主流。什么樣的茶算中期茶，市場上的“聲音”說法不同，下面主要圍繞關于“中期茶”的沖泡、倉儲等展開討論，供廣大茶友參考與學習
怎樣喝茶養(yǎng)生？茶分寒與熱，會喝才養(yǎng)生！
中醫(yī)講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。茶作為人們日常生活中的最佳飲品之一，我們也經常聽到這樣一些評論，喝對茶更有益身體健康。喝茶，要講茶道，還要講體質。每個人的體質不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。常見的茶葉主要分為：綠茶
普洱茶十大產區(qū)的茶口感及特點！
一方水土養(yǎng)育一方人，一座茶山培育萬畝茶。普洱茶生于云南，長于不同的茶山，自然口味也各不相同。老班章老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點是茶
為什么廣東人喜歡喝普洱茶？
廣東人喝茶是歷史悠久、雷打不動的飲食習慣。若說到茶樓“飲茶”，便意味著吃點心。過去，如果光喝茶，叫“凈飲”，是要“雙計”的，即多收一倍茶費。既然名為“飲茶&r
普洱茶是餅形好，還是散茶好？
歷史上把普洱茶緊壓成餅、成磚、成沱等，是有一定原因的。普洱茶興起于明清時期，那時候的交通狀況比較落后，為了打開和擴張普洱茶的銷路，制茶人開始嘗試把普洱茶制成緊壓茶，儲存和運輸都更為方便。后來人們發(fā)現緊壓茶的倉儲轉化與散茶會有不同。緊壓過程需要
普洱茶湯色為什么會渾？
為什么有些普洱茶的茶湯是透亮的，而有些普洱茶的湯色是渾濁的？這背后的原因是什么呢？今天我們一起來看看，普洱茶湯色稍渾的8種原因：泡茶注水過猛過快。2.變化中的茶（曬青1-2年茶，烘青4年左右茶）。3.新制熟茶馬上沖泡。4.用料太雜（雨水料）。
普洱茶為何貴生不貴熟？
普洱茶有生茶和熟茶之分。在普洱茶市場里，不管是生產者、茶商，還是消費者，都存在一個觀念，那就是生茶比熟茶來得珍貴，這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。普洱茶為何貴生不貴熟？這個貴有兩層意思：一是價格高；二是更受
你喝過幾種小眾茶?
喜歡喝茶的朋友對于六大茶類已經很熟悉了，現在咕嘟君就和茶友們分享幾種比較小眾的茶，讓大家多多了解它們的特點，如果有幸喝到也算是人生一大幸事。紫娟茶1985年，云南省茶葉科學研究所科技人員，在該所栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中，發(fā)現一株芽
你泡茶的水味太重？
很多人在泡茶的時候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？你不妨從以下4個方面找找原因：水質過硬水的硬度會影響茶葉內含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質
?一片茶葉中到底有什么？
一片茶葉中到底有什么？把一片茶葉掰開了揉碎了，里面的內含物其實都差不多，每一杯茶的不同就在于這些元素不同的狀態(tài)，不同的轉化和不同的比例。就好像每個人的天賦都差不多，在成長過程中因為各種不同經歷，不同際遇的磨練，成就了獨一無二的你。茶亦如此?！?/p>
喝紅茶的你知道這些茶的關系了嗎？
【掌柜導讀】一般說起正山小種紅茶，都會自然聯想起“金駿眉”、“銀駿眉”等等。而產區(qū)里的茶農，說正山小種的也特別少，大多是叫大赤甘、小赤柑。這讓好多剛準備深入了解正山小種的茶友，搞得云里霧里，這里
桐木關核心山場中的馥郁幽香
核心山場——麻粟中國茶葉博物館館長吳曉力曾這樣評價麻粟產區(qū)，“眾所周知，桐木關有三大核心山場：掛墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山場就是麻粟。麻粟生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，不受外界工業(yè)污染。茶樹樹齡在50至60年左右。那
具有較高收藏價值的壽眉？
白茶是淡雅的。湯色透亮、香氣清雅、入喉甘潤，從品性上就讓人歡喜。白茶素有“三年為藥、七年至寶”的民間說法，隨著陳放時間的增長，其內含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是內含物黃酮含量呈遞增趨勢。黃酮是一種很強
壽眉茶的知識與制作
壽眉，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為"小白",以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的"大白"毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡
快入冬了，茶要這么喝
冬天如何喝茶？不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自
喝茶你想知道這些問題嗎？(二)丨知識
剛接觸茶的你，是否想問一些問題呢？大部分人的回答應該是說：想；因為有些不是茶行業(yè)人，也不是經常喝茶的人，就只是偶爾喝下，也沒有研究過茶葉知識，所以就會想問一些問題，那今天我們就來解答回答一些喝茶小常識吧：投茶量是多少？一般因人而異，泡給親朋好
造假老白茶層出不窮，7招教你辨雌雄
“一年茶、三年藥、七年寶”，這是每個接觸到白茶的人都會接收到的入門口訣。陳年白茶優(yōu)秀的口感、舒適的香氣、于身體有利的功效一直深受消費者喜愛。因白茶獨特的加工工藝，不炒不揉、低溫長時萎凋，造就了白茶有別于綠茶和紅茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡
關于六大茶類的存放時間你知道多少呢？
一，綠茶綠茶是不發(fā)酵茶，新茶一般放置半個月或一個月之后飲用為佳。綠茶的保質期相對其它茶品來說最短，因為沒有經過發(fā)酵和特殊的制作工藝，所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質期在1年左右，冰箱存儲尤佳，如果保存不當的話可能8、9個月就開始出
茶葉怎樣才算過期？過期了還能喝嗎？
估計很多喝茶人，都有這樣一個疑問：茶葉怎樣才算過期？過期了還能喝嗎？本來，是產品一般都有保質期，茶葉作為農產品，她自然也是一樣。但是，對于茶葉的保質期的制定，一般都比較“曖昧”，這是為什么？如何判斷是否過期？國家食品衛(wèi)生標準，對茶葉的保質期也
