常識(shí)
未來(lái)茶生活十大新趨勢(shì)
茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。目前，茶葉已發(fā)展為一個(gè)健全的產(chǎn)業(yè)，它的消費(fèi)早已超出了傳統(tǒng)的局限，正以時(shí)尚化、便捷化的方式進(jìn)入人們的生活。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時(shí)也不排斥與時(shí)
發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶有什么區(qū)別
茶道資訊茶葉報(bào)茶道手記發(fā)酵是指茶葉進(jìn)行酶性氧化，形成茶黃素、茶紅素等深色物質(zhì)的過(guò)程。發(fā)酵多發(fā)生在能控制溫度、濕度的專用室進(jìn)行。影響發(fā)酵的因素有很多，例如溫度、濕度和葉片的含水量等等。發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的區(qū)別也就是在這一點(diǎn)上。發(fā)酵茶又分為輕發(fā)酵茶
立冬過(guò)后，喝什么茶養(yǎng)生？
立冬時(shí)間：2018年11月7日。在我國(guó)，把立冬作為冬季的開始。自古以來(lái)，立冬作為節(jié)日受到人們的高度重視?；实圻€要在立冬這一天祭天行禮。民間有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗。北方人在立冬這一天流行吃餃子，有“秋冬之交”的含義。南方人喜歡喝茶，還留下了“寒夜
飲茶日記 | 閑對(duì)茶飲憶古人
山中何事？松花釀酒，春水煎茶。——張可久與W老師喝茶感覺(jué)都不錯(cuò)，便邀請(qǐng)他為昨晚的茶約做了一個(gè)茶記錄分享：星綴長(zhǎng)河時(shí)分，“雲(yún)水·享茶”的茶室里，茶主人早早就點(diǎn)燃了炭火。掀開門口的布簾
別再喝燙茶了，容易致癌
英國(guó)著名雜志《英國(guó)醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》的研究報(bào)道，這篇報(bào)道在普遍喜歡飲用紅茶的歐洲引起很大的反響。研究人員在48582位居民中進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，分析飲熱茶與患食道鱗狀細(xì)胞癌的關(guān)系，根據(jù)篩查出的300位食道癌患者
如何選好茶？
現(xiàn)在市面上有各種各樣的古樹茶，但真正古樹茶的產(chǎn)量在普洱茶中卻只占很小的一部分。那么，怎樣才能買到貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)古樹茶就成了一個(gè)難題。今天，我們就一起來(lái)看看挑選古樹茶應(yīng)該注意哪些問(wèn)題。首先，我們自己需要對(duì)古樹茶有一定的了解，比如什么是古樹茶？什
親自到茶山買的茶為什么更貴
越來(lái)越多的人開始了解茶、喝茶，甚至越來(lái)越多的人開始上茶山收茶，自己深入原產(chǎn)地買茶做茶。那么到最后，你的茶究竟是貴了還是便宜了呢？上山收茶，除了買茶的錢以外，還要算上各種各樣的路費(fèi)、餐旅費(fèi)、時(shí)間成本、人工成本......你真的核算過(guò)上山收茶買茶
喝完茶 沒(méi)清洗茶具丨會(huì)有超過(guò)你想象的危害
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在不少人的心目中，飲茶既能陶冶情操，又能保健養(yǎng)生。然而喝茶雖然有益身心，如果不注意細(xì)節(jié)和習(xí)慣，卻可能適得其反，保健不成反傷身。我國(guó)有句俗語(yǔ)“喝茶不洗杯，閻王把命催”。有些人喝茶喜歡熱鬧，三五個(gè)人一起
不僅安化黑茶有金花，普洱茶的金花是怎么回事
茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶邊銷茶之一，因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。據(jù)記載，最早的金花茶出現(xiàn)在宋代，是專供皇帝、皇室享用的貢茶。
為什么要存黑茶？12條理由夠不夠
喜歡品茶，喜歡讓一杯清茶在安靜的小屋內(nèi)氤氳，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。幾片茶葉，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展葉片，在水中輕輕的，輕輕的飄浮。夜色漸濃，清香彌漫。裊裊的飄散在每一個(gè)寂靜的角落，若一支綿長(zhǎng)的樂(lè)曲，在人生的四季里，起起伏伏。黑茶
茶學(xué)院 ‖ 茶葉的分類
茶葉的分類方法1、根據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異分為：綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，具有“清湯綠葉”的品質(zhì)特點(diǎn)。主要加工工藝：鮮葉—&mdash
茶湯里的泡沫，對(duì)身體有害嗎？
不知道茶友們有沒(méi)有注意到，當(dāng)泡上一杯茶時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯上飄著一層“泡泡”，它們很“頑固”，甚至兩三泡之后，還有殘留。這時(shí)候你會(huì)怎么做？是把泡沫刮掉，還是繼續(xù)飲用？看完本文，你就知道這些&ldquo
最好喝的，還是自己泡的茶
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對(duì)不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現(xiàn)一款新茶也許他們最
為什么要煮茶？哪些茶適合煮？用冷水還是熱水煮？
▼為什么要煮茶？天時(shí)機(jī)緣天氣涼冷，氣溫驟降，寒風(fēng)蕭瑟，環(huán)境所致，天時(shí)機(jī)緣到了。地利人和“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”、“恰如燈下故人，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省。”有三五好友或獨(dú)酌與心對(duì)飲，人和有了。境界意趣“夜掃寒英煮綠塵。”、“閑
著名歌唱家卞小貞：一口大紅袍，追憶了20年！
秋冬時(shí)期，天干物燥，最尷尬的事就是不會(huì)選茶。隨便買罐茶就以為能防干潤(rùn)燥，可結(jié)果卻不盡人意，甚至可能適得其反。那么秋冬之際，怎樣根據(jù)自身的實(shí)際情況購(gòu)買最合適的茶呢？今天給大家安排了一個(gè)福利，點(diǎn)擊音頻，聽(tīng)吳裕泰董事長(zhǎng)趙書新與著名女高音歌唱家卞小貞
網(wǎng)傳很火的普洱茶飯，真的能減肥嗎？
近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂功效，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。?那么，普洱茶飯能不能減脂呢？這里很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，達(dá)不到減脂的效果！毋庸置疑，普洱茶的養(yǎng)生功效是客觀存在的，但只是憑借著普洱茶飯
掌握這三個(gè)要點(diǎn)，泡好一杯茶根本就沒(méi)那么難
1、茶的用量茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏
制作普洱茶的主要茶葉品種有哪些
云南瀾滄江流域茶樹品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹和水浸出物低于38％的茶種地域以后，適合制作云南普洱茶，分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹良種，主要有以下幾種。(1)勐庫(kù)大葉種屬于有性系、喬木型、大葉
喝茶最美的13種情景！
明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的?；蛘哒f(shuō)，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最完美的茶。1一無(wú)事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”。其實(shí)一年四季都有其獨(dú)特美，不同的是人未必常有雅
如果你有這幾個(gè)泡茶陋習(xí)，請(qǐng)馬上改正！
許多人對(duì)于喝茶這件事都是用隨意的態(tài)度來(lái)面對(duì)。對(duì)于愛(ài)喝茶的人，每天喝茶成了生活的一部分，不想也沒(méi)辦法太過(guò)講究;對(duì)于偶爾喝茶的人，喝茶不常為之，無(wú)需太多講究。因此，即便許多人喝茶存在陋習(xí)也沒(méi)有太去在意，也沒(méi)想過(guò)要改正。只是，有幾個(gè)常見(jiàn)的陋習(xí)，還是
