常識(shí)
常識(shí)篇 | 原礦純正紫砂壺常有的瑕疵現(xiàn)象
有些壺友買壺時(shí)，看到壺的表面會(huì)有些瑕疵，就覺得這個(gè)壺不是紫砂壺。如果你也這么認(rèn)為的話，那么你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！我想告訴你，如果你的壺有些小瑕疵，不是泥料不好，反而恰恰證明你手中的紫砂壺是真正的紫砂泥料。所謂“金無(wú)足赤，人無(wú)完人&rdq
冬季，幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤(rùn)順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來(lái)一份暖意。冬季，有那幾款茶適合煮飲呢?我們來(lái)看看......黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶
中國(guó)最香的六款茶，你喝過(guò)嗎
（碧螺春干茶和湯色）洞庭碧螺春是我國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
說(shuō)到茶好不好，大家都常說(shuō)到茶葉的耐泡度，如果七泡或以上，仍有余香，大部分人都會(huì)說(shuō)：這茶耐泡！也就是說(shuō)大家普遍認(rèn)為耐泡的茶就是好茶。但如果這么說(shuō)的話，普洱茶、烏龍茶本身就比綠茶耐泡，這樣能說(shuō)綠茶就不是好茶嗎？這個(gè)邏輯肯定就是錯(cuò)的。那么茶葉耐不耐
茶席：不可比擬的美
茶席是茶事進(jìn)行的空間。四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空間呈現(xiàn)出無(wú)限的可能。布置一場(chǎng)茶席，擇自己喜愛的一款茶，耽于一場(chǎng)無(wú)我的茶事。靜雅素潔的茶席空間符合茶本具有的天然色彩。它不需要太多雕琢裝飾，卻可以信手拈來(lái)般以小見大、拙樸中見精巧。古
喝茶傷胃還是養(yǎng)胃，關(guān)鍵是方法要對(duì)
“十人九胃”，說(shuō)的是大多數(shù)的人腸胃或多或少都會(huì)有點(diǎn)問(wèn)題。在很多人覺得喝茶傷胃，胃不好的人更不能喝茶。其實(shí)這是一種很深的誤解，腸胃功能正常和腸胃功能稍弱的人，只需要掌握正確的喝茶方法、選擇合適的茶類就可以了。有嚴(yán)重胃病的
茶為什么會(huì)酸呢？
品茶的時(shí)候，你是否嘗到過(guò)“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)
普洱茶知識(shí)基礎(chǔ)問(wèn)答（二）
有很多關(guān)于普洱茶的知識(shí)對(duì)內(nèi)行人和老茶客來(lái)說(shuō)都是很基礎(chǔ)的，但對(duì)于剛剛接觸普洱茶的朋友來(lái)說(shuō)這些知識(shí)既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，今天就讓小編給大家解說(shuō)一下幾個(gè)最最經(jīng)常會(huì)被剛剛接觸普洱茶的朋友們問(wèn)到的關(guān)于普洱茶的小知識(shí)。問(wèn)：什么是普洱茶？答：普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇
紅茶，從一沖即出起
|物語(yǔ)茶葉中也有急性子，喜歡雷厲風(fēng)行、快進(jìn)快出，紅茶和烏龍就是如此。紅茶中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，比如胡蘿ト素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等，在發(fā)酵的過(guò)程中又產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素，這
如何煮好一壺茶，這些訣竅你都知道嗎
馬上就要冬天了，在這最后的時(shí)間，我們應(yīng)該做些什么，與這個(gè)秋天好好告別？不如呼朋喚友，圍坐一起，煮上一壺茶，在翻騰的茶湯中，享受最后的秋，迎接冬天。不過(guò)煮茶這事，看似簡(jiǎn)單，但要求還不少！它好比煲湯，材料、時(shí)間、容器、水溫都很重要。今天小編就和大
老白茶這么喝，病毒全趕跑
俗話說(shuō)：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛?。槿也簧?，花一分鐘看看！福鼎白茶有“一年為茶，
不同顏色紫砂壺應(yīng)配不同的茶
不同顏色的紫砂壺應(yīng)該搭配不同的茶葉，你真的知道怎么用紫砂壺泡茶嗎?中華茶飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深入人們生活，形成了獨(dú)特的茶文化。在茶文化的發(fā)展進(jìn)程中，各類飲茶器皿也紛呈不窮，其中與宜興特產(chǎn)紫砂壺尤其緊密，因紫砂壺泡茶，使用的年代越久，壺身色澤就愈加光潤(rùn)
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
說(shuō)到茶好不好，大家都常說(shuō)到茶葉的耐泡度，如果七泡或以上，仍有余香，大部分人都會(huì)說(shuō)：這茶耐泡！也就是說(shuō)大家普遍認(rèn)為耐泡的茶就是好茶。但如果這么說(shuō)的話，普洱茶、烏龍茶本身就比綠茶耐泡，這樣能說(shuō)綠茶就不是好茶嗎？這個(gè)邏輯肯定就是錯(cuò)的。那么茶葉耐不耐
閑話泡茶——每個(gè)人都可以輕松上手
喝茶在中國(guó)是司空見慣的事情，但說(shuō)起泡茶，則可能又是讓不少人覺得蹙眉的事情。經(jīng)常有朋友跟我說(shuō)，“我不會(huì)泡茶”。真的是這樣嗎？以下內(nèi)容，是針對(duì)“我不會(huì)泡茶”的情形來(lái)略述一二，泡茶小能手們和老泡手們可
普洱茶4大拼配方法是提升茶的品質(zhì)還是作假
關(guān)于普洱茶的拼配，最基本的原則就是生茶只能與生茶相拼配，熟茶只能與熟茶相拼配。原則上，生熟之間是不能拼在一起的，因?yàn)閮烧呦嗥磁浜笏鼈兏髯缘奶攸c(diǎn)會(huì)被削弱，做不到1+1>2的效果；并且這種拼配方法會(huì)被市場(chǎng)認(rèn)為有作假老茶的嫌疑。這類產(chǎn)品還是比
潤(rùn)巖茶壽與您分享隔夜茶的妙用
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說(shuō)法很多，其中比較“危言聳聽”的說(shuō)法是，喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。茶水放置時(shí)間長(zhǎng)
各種茶葉的保質(zhì)期，你必須知道
喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。茶葉到底可以放多久？綠茶喝綠茶，主要在于一個(gè)“鮮”字，所以，新茶出來(lái)放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，
喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？
很多人都感覺喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來(lái)源于血液的血糖，血糖來(lái)源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝茶為什么容易餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助
『收藏』茶席這樣擺，泡茶才順手
說(shuō)起擺茶席，難免先想到“茶席設(shè)計(jì)”。的確，茶席作為茶道中美感最直觀的呈現(xiàn)，被許多茶人所學(xué)習(xí)、研究。但是在日常生活中，一方小茶席，最重要的還是提供實(shí)在的功用。記得剛開始泡茶時(shí)，幾乎每次都把水壺、泡茶器、公道杯在桌子上來(lái)回
紅茶風(fēng)靡時(shí) 盤點(diǎn)喝紅茶的四大錯(cuò)誤方式
紅茶，作為我國(guó)六大茶類之一，是一款消費(fèi)者普遍都能接受的一大茶類，因?yàn)榧t茶性溫，含咖啡堿多于綠茶和花茶，提神作用很強(qiáng)，在溫胃消食方面也非常不錯(cuò)。但很多人在喝紅茶的時(shí)候有不少錯(cuò)誤的壞習(xí)慣，這樣的飲茶習(xí)慣，可能會(huì)給身體造成不必要的傷害。以下小編盤點(diǎn)
