常識
普洱茶怎么喝，您喝生態(tài)還是喝樹齡
生態(tài)茶和樹齡茶是目前老茶客喜歡說的詞語，生態(tài)茶目前暗指人工種植和管理的臺地普洱茶，是成片的茶園，茶樹比較低，人工修剪整齊，大規(guī)模種植，價格便宜。樹齡茶一般暗指大樹茶和古樹茶，也是象征一種高端普洱茶。還是用萬能的歸納法，化繁為簡化，不管上述諸多
茶到底是酸性還是堿性？茶湯為什么是酸性的
有茶友問說：茶是酸性還是堿性？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化；也有人說茶是堿的，因為有茶堿。說法不一。今天我們也一起來談論一下這個問題。一、什么是堿性食物其實，大家關心這個問題的重點，是在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學研究中，食
學茶 | 黃茶，怎樣區(qū)分黃茶 黃茶適宜人群
大家好呀，我是那只有點慢的蝸牛這幾天也是泡在茶里的蝸牛今天學黃茶沒學茶之前常見綠茶，紅茶，少見黃茶今天的蝸牛見識了一下黃茶從左到右依次為：黃大茶，黃小茶，黃芽1從左到右依次為：霍山黃茶，黃芽黃小茶，黃大茶2都是黃茶，名字卻不同有沒有人和我一樣
普洱茶絕妙的三種味道你知道嗎
茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深品茗高手，也多極重視喉韻特色。更以喉韻特強為標榜，而抬高茶品售價。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、燥三方面。甘
白茶口感丨好白茶喝起來是什么味道
白茶作為一種工藝最原始自然的茶類，沒有其它茶類這么突出的特征，口感以清甜為主，喝起來口感都差不多，那么你會品白茶嗎？01為什么白茶口感較甜喝過白茶的人大多對白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的那種&ldqu
最好喝的，是自己泡的茶
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現一款新茶也許他們最
“工夫茶”與“功夫茶”是什么，怎么區(qū)分
你知道“功夫茶”嗎？那么“工夫茶”呢？兩者雖然在讀音上一模一樣，但是在現實意義上還是有很大區(qū)別的。先說什么是“工夫茶”來看茶葉文獻里面有關“工夫”的記載：清代劉埥，著有《片刻余閑集》，其中寫到：“巖茶中最高老者曰老樅小種，次則小種，次則小種工
冬季喝什么茶，冬季茶要這么喝
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預防疾病。但是不同的茶有不同的適應癥，每個人應該對癥選擇適合自己飲用的茶品，
為什么說“茶滿欺人”？倒茶怎么倒
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
了解巖茶是什么，巖茶產地，從這里入門
說起巖茶，可能很多剛開始喝茶的朋友都不知道巖茶是什么。所以巖茶可以說是辨別老茶客和“小白”的試金石。老茶客愛之至深，喝慣了巖茶，其他的茶都覺得味淡不過癮；而初學者惡之至極，常常被那黑乎乎的外表、濃烈的焙火味嚇得后退三尺，堅決拒絕這個“可疑物品
常喝濃茶，請警惕3大危害
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經過度興奮，引起失眠；同時還可以引起
小種、滇紅、祁紅，紅茶性格大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛入門的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶
一年四季怎么喝茶？每天該喝多少茶
茶葉在我們日常生活中是經常會見到的，喝茶已經成為很多人每天都有的習慣，當然不同的茶功效和作用都是不一樣的，平時大部分的人喝茶都是為了提神，雖然說喝茶有很多好處，但是每天喝茶都是應該適量為好，喝多了對身體也有壞處。一般情況下，春夏喝綠茶，秋冬喝
白茶貢眉，你真的了解嗎
白茶一年茶、三年藥、七年寶，按采摘的標準不同可分為芽茶（白毫銀針）和葉茶（白牡丹、貢眉和壽眉）?！觥觥觥觥龆谌~茶中，貢眉和壽眉又是比較容易混淆的，甚至有人將兩者等同，這是一個誤區(qū)。貢眉最早都是用菜茶為原料，要求非常高，傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二
白茶，沉淀歲月之味
白茶，是六大茶類中制作工藝最簡單的一種茶，不炒不揉，萎凋干燥后即成茶，喝到嘴里的滋味同樣也是不加修飾，渾然天成的。人們喜歡這種清爽無痕的清雅味道，它說起來簡單，只是一個精準控制鮮葉失去水分的過程，但技術含量很高，也需要耐心。萎凋過程中如果失水
茶怎么煮 | 冬日宜煮茶，但別煮錯了
近年來，煮茶之風盛行了起來。當沖泡已經不足以表現出某一款茶的風味時，就可以考慮煮茶了。其實，也不是所有的茶都適合煮飲的，關鍵就是看煮出來是否比泡出來更好喝。綠茶，保鮮保綠不宜煮綠茶，尤其是高級綠茶，通常采用最細嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶
知識篇 ▏影響茶湯口感的因素
?.?~?..?茶湯口感影響因素同樣的茶葉，不同的人，不同的環(huán)境，泡出來的茶湯口感可能也不同。那么到底是什么因素影響了口感呢，今天就來為大家一一分析。01茶器不同的茶器泡出來的茶是完全不一樣的，有些材質的茶器泡普洱很好，有些材質的茶器泡紅茶很
茶葉渣可以吃？吃下去竟有如此多好處
不知你有沒有注意到，在喝茶時有些人會將杯中喝剩的葉底一同吃進口中，咀嚼吞食。也許你會很驚異：喝茶連茶葉渣都不放過，有這節(jié)省的必要嗎？其實，喝茶吃茶渣的行為并不奇特，很多人都堅持這種健康的習慣和方式。吃茶，即喝茶。在華東一帶盛產品質好的茶葉，所
茶知識 | 提壺倒茶，一個人的修養(yǎng)與風度
持壺傾茶的手勢，能體現一個人的修養(yǎng)和風度。看看那些茶藝師，在茶事表演中，是多么的優(yōu)雅、多么的有魅力。接下來讓我們學習一下....“勾把”也稱“雙手穿提點鈕”，適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指，或更多的指頭勾住壺把，拇指按住壺把上方
知識 | 留意喝茶細節(jié)，做有品位的茶人
飯桌酒桌茶桌都有相應的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應該注意的，否則容易給他人造成不快。續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現客人的杯子有茶渣
