常識
普洱中期茶在泡茶時出現(xiàn)茶油的原因
喝茶時發(fā)現(xiàn)的茶油，和炒菜時用的茶油不同，炒菜用的可以是花生油、橄欖油、茶油等等。而泡茶時，茶湯中出現(xiàn)的茶油，可能和茶具、水、茶葉有關(guān)。如果泡茶的時候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶
茶可不能亂撬，普洱茶撬茶的方法
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費了不少心，而且還時常傷到手，那么下面筆者就來教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀
都喝古樹茶，你知道我國有多少棵嗎？
我國普洱茶古樹到底有多少棵，有記載嗎？找了一些資料沒有看到，不過了解了普洱茶茶樹如何分等級，那么未來對普洱茶古樹要如何進行研究呢？一、普洱古茶樹的分類：1、千年野生古茶樹（唐代或唐代之前樹齡1000年以上）：a：原始雨林中野生的古茶樹，一般胸
為什么要少喝濃茶？千萬別嘗，否則惡病敲門！
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。每天適當(dāng)喝幾杯茶，是長壽茶、防癌茶，但如果喝法不對，可能就會變成致病茶、害命茶。怎么樣的茶才算濃茶？從感官上來講，濃茶基本有一個共同特點，口味過于苦澀，就是顏色很濃有點兒渾
每天喝茶的您，中國茶禮的20個細(xì)節(jié)，您知多少？
茶十八功效：生津、和胃、消食、明目、養(yǎng)氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。中國被稱作禮儀之邦，中國茶道蘊含著許多中國的文化，雖然中國茶道沒有類似日本茶道那樣非常嚴(yán)格的形式，但無論
冬季，我們可以這樣喝茶……
冬季，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，在寒冷的冬季，來一杯熱氣騰騰的茶水，溫暖了身體，舒暢了脾胃，想
一年四季怎么喝茶？每天該喝多少茶？
茶葉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常會見到的，喝茶已經(jīng)成為很多人每天都有的習(xí)慣，當(dāng)然不同的茶功效和作用都是不一樣的，平時大部分的人喝茶都是為了提神，雖然說喝茶有很多好處，但是每天喝茶都是應(yīng)該適量為好，喝多了對身體也有壞處。一般情況下，春夏喝綠茶，秋冬喝
怎么鑒別普洱茶，看懂30種普洱茶葉底！
其實，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天，小編就向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各
盤點這些不良的喝茶習(xí)慣，避免中招！
在喝茶的世界的里，愛茶和懂茶是兩回事。愛茶的人天天喝茶，懂茶是需要花費一定時間和功夫的。茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價值和回饋，在現(xiàn)代化的生活里，無論作為飲品還是一種價值符號，茶給人們的帶來知識量和連接，都是氣勢磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康
盤點這些不良的喝茶習(xí)慣，避免中招！
在喝茶的世界的里，愛茶和懂茶是兩回事。愛茶的人天天喝茶，懂茶是需要花費一定時間和功夫的。茶，一片樹葉，帶給人們的神奇的價值和回饋，在現(xiàn)代化的生活里，無論作為飲品還是一種價值符號，茶給人們的帶來知識量和連接，都是氣勢磅礴的。喝茶怡情、養(yǎng)性又健康
茶葉上為何有小毫毛
泡茶時，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)茶葉上附著白色或金色的毫毛，茶湯上也浮著小茸毛。這些小毫毛到底是什么？對我們的身體健康是不是有害？《生命時報》記者采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長林智，讓我們聽聽專家的解釋。林智表示，這些毫毛其實是茶樹新梢上的嫩芽和嫩
為什么說冰島茶是當(dāng)今山頭茶的“領(lǐng)跑者”？
現(xiàn)在喜歡喝普洱茶的人越來越多，冰島茶可以說是當(dāng)今云南山頭普洱茶的“領(lǐng)跑者”之一，冰島茶具有的冰島味，已然成為了臨滄雙江勐庫的代表？那什么是“冰島味”呢？為何如此備受歡迎，讓我們來總結(jié)下。1、甜云南大葉種的特點就是苦澀度，作為大葉種家族一員的勐
【徽茶·百科】茶葉加工機械的保養(yǎng)與維修（一）
茶葉滾筒殺青機的保養(yǎng)與維修滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中最常用的機械。其保養(yǎng)和維修要點如下：1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油，潤滑油可選用10號、20號或30號機
烏龍茶分類大全，喜歡烏龍的入門必備基礎(chǔ)知識（收藏）
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶產(chǎn)業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種火候不同工藝的組合，讓烏龍茶
別再說你不會品茶了，看完秒懂
偶與三五朋友小聚，在聊到茶的時候，發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象，很多朋友都對茶很感興趣，不過總會提一句：“我對茶根本不了解呢，也不會品茶。”字里行間流露出一種歉意和羞澀。茶的背后的確有豐富的知識體系品茶也不是一朝一夕之功如何能夠從一個初學(xué)者迅速的邁入
有些普洱老茶“很淡”，為什么還那么值錢？
在喝普洱老茶時，經(jīng)常遇到有茶友說：“這個茶這么淡，憑什么值這么多錢？在面對這個問題的時候，我們要了解兩個概念，叫做茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。濃淡度我們常說的淡和濃，是味覺上面的感覺，并非是茶湯的飽滿度，一般來說越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足
鳳凰單叢茶的“山韻味”？
獨特的“山韻味”，是鳳凰單叢茶的標(biāo)志性符號。所謂的“單叢山韻”，完全可以理解為這是對鳳凰單叢茶獨有味道的妙狀陳述。一、特殊的地質(zhì)條件所謂的茶樹賴以生長的礦體中所含有的各種礦物質(zhì)成分，除了包括礦體的內(nèi)層成分，也包括山體的表層成分。鳳凰單叢茶樹，
原生態(tài)古樹普洱茶的5大特點
云南普洱原生態(tài)古樹茶距海拔1600米以上，最高海拔達到1900米，平均海拔1700米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶樹的生長和養(yǎng)分的積累。而本茶棧的茶品全部采用原生態(tài)普洱茶。而
普洱茶的甘甜、潤滑與陳香
甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味，刺激舌面、兩夾、舌底不斷的生津。這是因為在發(fā)酵過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質(zhì)分解為多種氨基酸，形成了普洱茶的甘甜滋味。潤滑是茶湯要柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻
常喝濃茶，請警惕3大危害
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，飲茶不宜過濃，常喝濃茶容易對人體造成3大危害濃茶對心臟的影響據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，
