常識(shí)
如何辨別煙熏、非煙熏小種？
煙熏才正宗?在介紹這兩者之前，還有一個(gè)誤區(qū)也是大家容易被誤導(dǎo)的。因?yàn)闊熝》N是傳統(tǒng)做法，所以市面上會(huì)有一些商家說(shuō)：只有煙熏的才是正宗的桐木關(guān)小種。其實(shí)這是不對(duì)的。事實(shí)上，在桐木關(guān)，部分茶農(nóng)是以制作非煙熏小種為主。主要原因有兩個(gè)。一方面是非煙熏
喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？
很多人都感覺喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。人的生理活動(dòng)能量直接來(lái)源于血液的血糖，血糖來(lái)源于小腸等消化器官?gòu)氖澄镏蝎@取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。喝茶為什么容易餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助
六個(gè)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)丨茶葉的保質(zhì)期有多長(zhǎng)
一、茶葉的保質(zhì)期有多長(zhǎng)，在家里要如何保管好茶葉?茶葉的保質(zhì)期跟是否真空包裝以及保存方法是否得當(dāng)有關(guān)。若是散裝茶，可用干凈白紙包好，置于有干燥劑的罐、壇中，蓋密封口。在家中可用防潮性能好的薄膜袋包裝密封好放在冰箱，至少可保存半年基本不變質(zhì)?？偠?/p>
老白茶那么好，為什么還要喝新茶？
老白茶滋味醇厚，“三降三抗”的養(yǎng)生保健效果顯著，所以存老白茶漸漸融入了茶友們的生活中，老白茶的收藏價(jià)值、藥用價(jià)值早已深入人心。一般情況下，想存老白茶，我們需要系統(tǒng)地了解一年、三年、七年茶湯色、香氣、滋味方面的變化。任何茶在時(shí)間面前，都會(huì)不停的
哪些茶葉適合放在冰箱儲(chǔ)存？要注意什么
平時(shí)愛喝茶的朋友，家里都會(huì)備很多茶葉，好多朋友會(huì)把茶葉放在冰箱里儲(chǔ)存，甚至?xí)ｉT買個(gè)小冰箱用來(lái)儲(chǔ)存茶葉。其實(shí)吧，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對(duì)待。適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候
好白茶喝起來(lái)是什么味道？
白茶的味道也同白茶的工藝一樣，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，看似淡如水的一杯茶湯，要如何細(xì)細(xì)品味呢？白茶一般按采摘的嫩度標(biāo)準(zhǔn)分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉。因?yàn)椴烧谱鞒杀?、產(chǎn)量等原因，越是嫩的白茶越貴。但風(fēng)味上來(lái)說(shuō)，這三種茶各有特色。白毫銀針鮮爽毫香喝白毫銀
我喝的茶為什么會(huì)酸？“茶酸”怎么來(lái)的
品茶的時(shí)候，你是否嘗到過(guò)“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？武夷酸一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會(huì)出現(xiàn)“武夷酸”的。19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實(shí)武夷酸是沒食子酸、草酸、
鳳凰單叢為什么還有一種叫“鴨屎香”
經(jīng)常喝單叢的朋友肯定都知道單叢有一種香型——鴨屎香。如今商家有時(shí)會(huì)貼上“稻花香”的標(biāo)簽，估計(jì)是叫鴨屎感覺有些不雅，實(shí)際上也有人說(shuō)兩者并不等同（待考）。我倒是覺得這個(gè)名字起得很有意思，既然貓屎咖啡可以出名，鴨屎?jiǎn)螀灿猩恫恍械?！至于為什么叫鴨屎?/p>
為什么高山會(huì)出安溪鐵觀音好茶？
茶樹的生長(zhǎng)因海拔不同會(huì)產(chǎn)生較大的生態(tài)差異，空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹的生長(zhǎng)和茶葉的品質(zhì)。高山云霧之所以出好茶，是生長(zhǎng)在這些環(huán)境中的茶樹，受高山特有的自然氣候條件、生態(tài)環(huán)境等因素的綜合影響，形成獨(dú)特內(nèi)
為什么內(nèi)安溪的鐵觀音茶葉品質(zhì)會(huì)更好？
說(shuō)到鐵觀音，大家都知道正宗的鐵觀音產(chǎn)地是安溪，樹大招風(fēng)，現(xiàn)在的鐵觀音不一定都是安溪產(chǎn)地，為了讓大家能喝上好喝的鐵觀音，今天小編就來(lái)給大家談?wù)劄槭裁词莾?nèi)安溪做出來(lái)的茶葉品質(zhì)好？?jī)?nèi)安溪是指的是哪里？什么是內(nèi)安溪和外安溪產(chǎn)區(qū)內(nèi)安溪產(chǎn)區(qū)主要是海拔80
如何區(qū)別普洱茶湯中的4種香氣？
茶香共有四大類：品種香，地域香，工藝香，陳香。成品的茶上通常都同時(shí)具有此四種香氣。工藝香：此四類香氣中，唯有工藝香來(lái)源于工藝，區(qū)別于其它三種的是：凡工藝香，都是從外而內(nèi)的。陳香：陳香主要來(lái)源于醇化，即新茶沒有，老茶有，又不是工藝香的，即為陳香
入睡前的5個(gè)壞習(xí)慣，會(huì)加速你的衰老，包括喝茶！
入睡前的5個(gè)壞習(xí)慣，會(huì)加速你的衰老，包括喝茶！睡覺絕不是閉上眼睛睡著就行，擁有好的睡眠，不僅能充分地讓大腦放松和休息，也能很好地保證第二天的精力。如果你的睡眠狀態(tài)能滿足以上四項(xiàng)，那么你的睡眠質(zhì)量是達(dá)標(biāo)的。但是，你知道不健康的睡眠非常傷身嗎？尤
中國(guó)茶到底有多少種？別說(shuō)喝全，茶名就記不完！
有茶友說(shuō)，我想知道中國(guó)所有的茶（小編目前也沒有辦法統(tǒng)計(jì)完中國(guó)所有的茶）。中國(guó)的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說(shuō)要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡(jiǎn)單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)
作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說(shuō)真的懂中國(guó)茶。
作為愛喝茶的中國(guó)人，知道了這些才敢說(shuō)真的懂中國(guó)茶。中國(guó)茶文化知識(shí)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。作為茶的發(fā)源地，每個(gè)中國(guó)人都感到自豪。今天與大家分享中國(guó)茶簡(jiǎn)史，作為愛喝
茶桌上的冷知識(shí)，讓喝茶更有談資！
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時(shí)都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過(guò)的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗
五種最貴茶葉，被稱為“液體黃金”
中國(guó)人非常喜歡“算賬”，尤其是對(duì)于富豪資產(chǎn)的關(guān)注，有人推算過(guò)馬云究竟有多少錢呢？一個(gè)人從出生，按照八十歲死亡來(lái)算，每天都中500萬(wàn)大獎(jiǎng)，到去世的那一天也無(wú)法趕超馬云的資產(chǎn)……即使富有如斯的馬云，以下的五種茶對(duì)他來(lái)講依然“喝不起”，這五種茶被稱
凍頂烏龍與鐵觀音有什么區(qū)別？
凍頂烏龍與鐵觀音有什么區(qū)別？?jī)鲰敒觚埐枧c鐵觀音都屬于烏龍茶，以下介紹烏龍茶中凍頂烏龍與鐵觀音的區(qū)別：相同點(diǎn)：1、同屬烏龍茶系，半發(fā)酵。2、外觀相似，半球狀或者螺狀。3、沖泡后茶葉外觀：青蒂、綠腹、紅鑲邊。不同點(diǎn)：1、茶樹品種不同。2、發(fā)酵程度
喝普洱，你到哪個(gè)級(jí)別了？
第一階段：小學(xué)生階小學(xué)一級(jí)：偶爾飲茶，不分生熟，不論新舊，拿來(lái)即飲，碰到便飲，不飲也無(wú)所謂。小學(xué)二級(jí)：少量飲些，生熟能辨，新舊不分，解渴而已，不分貴賤，嫌沖泡太麻煩。小學(xué)三級(jí)：偶爾飲些，生熟易辨，僅喝熟茶，追求保健，喜歡幼嫩，對(duì)減肥很期待。第
什么是烏龍茶，喝烏龍茶需要注意什么
烏龍茶又稱青茶，是半發(fā)酵類茶，介于綠茶與紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類烏龍茶的茶汁是透明的琥珀色，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮從上到下依次為鳳凰單樅、小濃香鐵觀音、大紅袍
泡茶有泡沫怎么辦？是我的茶品質(zhì)不好么？
泡茶的過(guò)程中產(chǎn)生泡沫是很正常的事情，這種情況并不能說(shuō)明茶葉的品質(zhì)問(wèn)題，更不能說(shuō)明出泡沫的茶葉會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么傷害。泡茶為什么會(huì)出現(xiàn)泡沫呢茶葉中含有一種名叫皂角素的物質(zhì)，皂角素具有很強(qiáng)的水溶性以及發(fā)泡性。在我們沖泡茶葉的時(shí)候，皂角素在茶湯中析出
