常識
今日揭秘：年份白茶的轉(zhuǎn)化密碼
在六大類茶里，白茶制法簡潔，不炒不揉，湯色清亮，滋味鮮醇，深受大家的喜愛。隨著白茶貯藏時間的延長，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶。此外，民間有白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，
為什么喝白茶？白茶到底好在哪里？
白茶是中國六大茶類之一，祥源白茶更是憑借優(yōu)異的品質(zhì)、創(chuàng)新改良、貼近消費屢創(chuàng)售罄佳績，贏得市場廣泛認可。那祥源白茶到底好在哪里？它的價值優(yōu)勢又有哪些？今天，小編就為大家一解疑慮......立地環(huán)境對于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶產(chǎn)區(qū)作為中
關于茶具的知識：如何區(qū)別“陶與瓷”
陶與瓷，都是火與土的交融所產(chǎn)生的藝術，陶器發(fā)明在前，而瓷器發(fā)明在后，那么“陶”與“瓷”到底有什么區(qū)別呢，今天我們就一起探尋一下二者之間的區(qū)別。一、概念不同陶器是用粘土為胎、經(jīng)過手捏、輪制、模塑等方法加工成型干燥后，放在窯內(nèi)燒制而成的物品。而瓷
煮茶和泡茶有什么樣的區(qū)別？
一般的飲茶方式有煮茶和泡茶兩種。煮茶和泡茶，不過是兩種不同的飲茶方式而已。泡茶有著豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著穩(wěn)定的口感。兩者之間有哪些具體區(qū)別呢？接下來，我們來看看。煮茶好還是泡茶好？煮茶有三宜
茶葉要怎么撬？普洱茶撬茶的方法
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費了不少心，而且還時常傷到手，那么下面小編就來教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀
茶葉過了保質(zhì)期，到底能不能喝？
過期了的茶還能喝嗎？我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機
云南看云，一顆素樸的心
云南的云彩，獨自成為風景，即便沒有其他任何的裝飾，它也能悠然地飄過我們的心，停留在生活的另一面，于想起的時候享受它的輕盈、變幻。而想起的時候，想必心也是安靜的，如天空中的云彩，如一壺泡好的普洱茶，也只有這樣，云彩的樣子才會停留，那壺茶的滋味不
一雙孔雀銜青綬 飛鳳玉凰祥瑞來 | “興?？兹?rdquo;全國品鑒會紀實
“一雙孔雀銜青綬飛鳳玉凰祥瑞來”，隨著興?？兹傅恼缴鲜校珖鞯氐呐d海茶人積極邀約各方茶友一起喜迎這雙有著吉祥寓意的“孔雀”。作為佳兆業(yè)·興海茶業(yè)推出的第二款產(chǎn)品——興海孔雀系列，用一生（典藏孔雀）一熟（精品孔雀）兩款產(chǎn)品彰顯興海茶精湛制茶
聞香識茶 普洱茶香型知多少？（下）
上周，我們給大家介紹了普洱茶的部分香型，今天繼續(xù)跟各位接著這個話題說一說。梅子香在良好的儲存條件下陳化十年以上的優(yōu)質(zhì)普洱生茶，經(jīng)常會出現(xiàn)梅子香。梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶青梅特有的酸。必須要注意的是，一些普洱生茶因存放不當產(chǎn)生出不良酸氣，
關于茶的常識：你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
我不是藥神 我只是送“興?？兹?rdquo;品鑒福利
“一雙孔雀銜青綬飛鳳玉凰祥瑞來”興?？兹钙疯b福利來了短短一周的時間興海茶友對“孔雀”的喜愛后臺留言區(qū)都快裝不下了一款興海孔雀產(chǎn)品讓不少茶友想起了“初心往事”比如，想到了與愛人初戀的往事或者，對熟茶產(chǎn)生了新的認知......小編整理出了12條精
茶知識丨茶渣是什么？喝茶要看得懂茶渣
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時候，我們也會看到一些茶友在大家喝完茶后，一個人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
喝茶怎么喝？每天喝對茶，精神總煥發(fā)！
有人說：喝茶喝的不是水，而是滋味，時間長了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內(nèi)心和人生的滋味。生命中的平淡時光占大多數(shù)，而心靜下來，茶里，卻總有滋味。不同季節(jié)或一日之中不同的時間，對應著不同的茶，像極了生命中或涼或暖的時光。眾所周知，喝茶有益健康
茶知識丨茶可以不洗，但要“醒”！
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍地提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
普洱茶的“越陳越香”不僅僅是時間的饋贈
人們都說，陳年普洱茶是能喝的古董。一餅普洱茶最大的價值不在于剛剛出生的那一刻，而在于后期的不斷陳化與升華。阮殿蓉女士在《陳年普洱茶：時間的重量》一文中也說道："陳年普洱是時間的醍醐，是光陰對細節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時光流逝中的靜默
茶知識丨教你如何辨別真假日照綠茶？
獨特的自然環(huán)境、優(yōu)越的地理條件和良好的空氣質(zhì)量及濕潤海洋氣候造就了日照綠茶獨到的口味和品質(zhì)。日照臨近大海，處在北緯35度左右，生長環(huán)境獨特，沒有污染，茶葉質(zhì)量很高，被稱為世界三大海岸綠茶城市，擁有“北方綠茶之鄉(xiāng)”的美譽。自1966年南茶北移成
喝茶應是津津有味，為何你喝得口干舌燥？
茶葉的生津效果形成良好的喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無上至寶，有“延壽漿”之美譽?？谥猩蛞环矫婵梢越饪适骓槪硪环矫婵梢宰虧欁约旱纳?，品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻，滋潤口腔，營養(yǎng)生命，更能提供品茗的精神意境
茶知識丨細說品茶，什么是收斂性 、鎖喉
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細細感受，腦海中搜索一個貼近的詞語，將它從茫茫茶海拉到你的身邊；遇到不解之惑，虛心請教老茶客，鉆研知識，感受茶深奧的神秘之美。茶舍大大整理了關于
聞香識茶 普洱茶香型知多少？（上）
我們總說茶生香，而香型最多的大約應數(shù)普洱茶，花香、果香、陳香、木香......相信這些名目繁多的香型讓茶小白們花了眼亂了心，已經(jīng)不能愉快地喝茶了“茶香就茶香，一片葉子能這么多香味？不會加了調(diào)香劑吧？”普洱茶在香型上有很多種，不同的香味生成條件
茶湯都是紅色的黑茶和紅茶怎么分辨？
黑茶與紅茶都屬于發(fā)酵茶，很多人容易把這兩種茶弄混。那么，黑茶與紅茶有什么區(qū)別？1發(fā)酵程度不同黑茶：屬于后發(fā)酵茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)制作工序后，再需要經(jīng)過很長的時間自然發(fā)酵而成的。紅茶：屬于全發(fā)
