常識
煮茶，請記住千萬不可隨意哦！
等待春天，天氣還比較冷，可以圍爐煮茶，比泡茶更適宜一些?；鹈绱貏?，驅(qū)寒取暖，茶湯裊裊，氤氳翻騰，感覺身體也慢慢舒展開來。煮茶這事，看似簡單，若真要操作起來，還是有些講究的。有些茶友在煮茶上有些誤區(qū)，下面就讓我們一起來看看如何避免煮茶的幾大誤區(qū)
茶知識丨茶葉妙用365招？是在下輸了！
地球外面那一層是什么？茶葉！對吐字蟲們來說，365天，天天都在喝茶，一年喝過的茶葉可以繞地球三圈。比香飄飄還多一圈！我們都知道，茶，可以喝，可以做菜，可以做冰棍，但是以下的365招，你都會嗎？煮茶葉蛋。2.用干茶渣制作茶葉枕，可以清神醒腦。3
要煮茶，先避開這幾個誤區(qū)！你知道嗎？
圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把美食變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時，鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會
各類茶葉的保質(zhì)期都是多久？看完你就知道！
喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。茶葉到底可以放多久？綠茶▼喝綠茶，主要在于一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會變黃，變黃后香氣和口感就大打
有好茶，也要懂存茶！最全的存茶知識
很多朋友在買了一款茶之后，沒怎么在意，結(jié)果幾個月后去喝，發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯。最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了。茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味。為什么茶葉會發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后
茶可以不洗，但要“醒”！
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍地提升茶香的品質(zhì)……先注溫水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
據(jù)說普洱茶有30種氣味，你能聞出幾種？
品茶，往往是從聞香開始的，贊美一杯茶也是先說茶香。一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，似乎總是那縷縈繞的茶香。從干茶香，溫杯喚醒的茶香到茶湯中的香氣甚至品飲后的杯底香，若那一縷香氣令人愉悅的話，就會讓人對茶產(chǎn)生興趣，進(jìn)而喜歡上這款茶。論茶中
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
茶葉發(fā)酵你知多少？98%的人對茶葉的發(fā)酵存在誤解！
導(dǎo)讀通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機(jī)物的某種分解過程，茶葉的發(fā)酵有區(qū)別。說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎？他們有什么樣的不同？何謂“發(fā)酵”通常所說的發(fā)酵，多
原來，普洱茶“越陳越香”不只是時間概念！
普洱茶的“越陳越香”是普洱茶內(nèi)含的兩大秘密之一。普洱茶的“越陳”是時間概念，“越香”是物質(zhì)概念。“越陳越香”實(shí)際涉及了普洱茶三方面最有價值的核心內(nèi)容：一是時間這是普洱茶的核心問題之一，也是目前包括云南茶業(yè)界爭論最多的一個問題。很多人認(rèn)為，任何
如何辨別春茶、夏茶和秋茶？
我們平時在購買茶葉過程中，商家常常會告訴你，這是春茶或是秋茶。對于不常喝茶的人卻往往難以辨識。“春茶苦，夏茶澀，要好吃，秋白露（指秋茶）”是人們對春茶、夏茶、秋茶品質(zhì)的概括，對區(qū)分和辨別也有一定的意義。那么，如何辨別春茶、夏茶和秋茶，就需要明
你喝到的冰島是“坡皎”料？
生活在臨翔區(qū)南美鄉(xiāng)坡皎村的拉祜族眾所周知，普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。而老班章、冰島、易武更是榜上有名，眾望所歸。最近，一家企業(yè)聲稱：不做假“冰島”，要做真“坡皎”引起了茶友的廣泛關(guān)注，這究
茶知識丨普洱生茶純度識別方法
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時生活中也會有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場上，生茶普遍之多。這時想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識別有什么方法呢？下面我來了解一下，以便我們在挑選生
去除各類茶具上茶垢的小竅門
茶具在泡過茶后，內(nèi)壁會長出一層茶垢，很多愛喝茶的人喜歡積累茶垢，并把積多了的茶垢雅稱“茶山”，名字好聽，但是茶垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)，可引起身體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健
口感談的普洱茶就不是好普洱茶嗎？
作為一個茶行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)常會碰到的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，憑什么值這么多錢？”面對這種情況該怎么回答？首先我們要了解兩個概念，叫做茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”。1、飽滿度所謂茶湯的“飽滿度”是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄
普洱茶夠不夠老，怎么判斷？
普洱茶的魅力來自一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨(dú)特的氣質(zhì)，沒有捷徑，也無法偽裝。普洱茶有收藏價值，也正是因?yàn)槠湫虏桦S著時間的推移，在良好的倉儲環(huán)境下，慢慢轉(zhuǎn)化，成為老茶，滋味和功效上都有很大的提升。很多人想收藏普洱，首先
普洱茶，究竟藏幾年才好喝？
如今，普遍認(rèn)為普洱熟茶放2-3年，口感就極佳，但真的是這樣嗎？其實(shí)，單純的用年份來衡量一餅普洱熟茶的好喝程度是過于草率了就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的
喝茶的投資或許并不那么濃郁，但來得更加持久
許多人都說，茶只有在金融與流通的時候才有投資價值，喝茶只是一個消費(fèi)的過程。其實(shí)，存茶是一種投資，喝茶更是一種高級的投資。人這一生很短，最該投資的對象應(yīng)該是自己。“喝茶”，則是可以讓我們實(shí)現(xiàn)自我升值。茶，可以讓我們的健康升值神農(nóng)嘗百草，日遇七十
市場常見的茶類，淺析普洱茶市場的三類茶
都說普洱茶市場水深，可這水究竟有多深，哪怕是最資深的茶商都很難道出全部。倒不是說故意隱藏真相，只不過隔行如隔山，同樣的普洱茶，不同的做法，衍生出不同的山頭派系。普洱茶大致可分為三類，收藏、品飲、短期投資。收藏是收藏的圈子，品飲是品飲的圈子，短
都說普洱是養(yǎng)生茶，中醫(yī)告訴你它到底有什么功效！
普洱茶的好，越來越受到人們的肯定。隨著科學(xué)的發(fā)展，科學(xué)家門也通過技術(shù)證明了普洱茶的各方優(yōu)點(diǎn)。那么，如果從中醫(yī)的觀點(diǎn)看呢？普洱茶又有什么利弊呢？從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱熟茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用
