常識(shí)
關(guān)于茶的常識(shí)：長(zhǎng)期收藏白茶，是選擇散茶好還是餅茶好呢?
白茶，有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的說(shuō)法，因此很多人都喜歡收藏白茶。那收藏散茶好，還是餅茶好呢？有的茶友之所以會(huì)糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題，就是沒(méi)有弄懂二者的區(qū)別?；蛘哒f(shuō)，還不知道收藏白茶該考慮哪些因素。今天為大家整理白茶散茶和餅茶區(qū)別，這樣就能輕松
關(guān)于茶的常識(shí)：如何分辨綠茶、白茶和黃茶
綠茶：完全不發(fā)酵這是中國(guó)最早出現(xiàn)的一種茶類。它是經(jīng)過(guò)殺青(蒸青)、揉捻、干燥(炒、烘、曬)等工序處理的茶葉。這樣的工序控制了酶的活動(dòng)和多酚類的氧化，茶葉因此不發(fā)酵而保持了鮮葉的天然翠綠色，故稱綠茶。在本地市場(chǎng)除普通等級(jí)的綠茶，也銷售諸如龍井、
關(guān)于茶的常識(shí)：普洱茶為什么不會(huì)過(guò)期
相信不了解普洱茶的許多人會(huì)抱著疑問(wèn)，既然普洱茶是一種飲品，為何普洱茶不會(huì)過(guò)期、不會(huì)變壞?那么下面就和小編一起來(lái)了解一下普洱茶為什么不會(huì)過(guò)期吧。普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣
關(guān)于茶飲茶的常識(shí)：喝茶的時(shí)候嘴里為什么會(huì)干？是喝到鶴頂紅了嗎？
喝茶本該津津有味，為什么有的茶友卻會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的問(wèn)題？難道是茶葉不好？本文作者分享了日常飲茶中的經(jīng)驗(yàn)，希望可以幫助大家解答這一問(wèn)題。作者簡(jiǎn)介：曹長(zhǎng)東，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士，“后院茶社”創(chuàng)立人之一，習(xí)茶十年有余，曾先后服務(wù)或就職吳裕泰、品品香
關(guān)于茶的知識(shí)：生普好還是熟普好？
對(duì)于生普和熟普，愛(ài)喝普洱茶的人應(yīng)該不會(huì)陌生。它們都是普洱茶，不過(guò)，各有不同。把生普和熟普放在一起對(duì)比，會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者差別很大。制作生普的步驟和熟普不同。泡出來(lái)的茶湯也各有不同，茶湯的味道和色澤也有區(qū)別。當(dāng)了解清楚兩者的特點(diǎn)之后，茶友就可以根據(jù)自己
茶葉有蟲(chóng)子還能喝嗎
老茶放久了是會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子的，不少老茶上面會(huì)有很多蟲(chóng)眼，這不禁讓茶友擔(dān)心，這茶的質(zhì)量還有保證嗎?這被蟲(chóng)子咬過(guò)的茶還能喝嗎?茶葉有蟲(chóng)子還能喝嗎?茶蟲(chóng)分為兩種，一種是比較常見(jiàn)的白色小蟲(chóng)，另一種則是灰黑色的小蟲(chóng)。但白色小蟲(chóng)并不是吃茶葉的茶蟲(chóng)，而是吃包裝棉
為什么說(shuō)“茶滿欺人”？
俗話說(shuō)，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
泡茶時(shí)為什么茶湯會(huì)有茶沫？泡茶時(shí)如何評(píng)審茶湯？
01茶葉可以冷泡嗎？茶葉可以冷泡嗎？答案是：當(dāng)然可以。冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開(kāi)車族、登山族等，無(wú)論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。02反復(fù)燒開(kāi)的水用來(lái)泡茶好
茶知識(shí)丨紅茶皇后，你了解多少？
飲紅茶千千萬(wàn)，紅茶皇后，你了解多少？喝紅茶，你一定不能錯(cuò)過(guò)的紅茶皇后，她就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首。作為優(yōu)質(zhì)的名茶產(chǎn)區(qū)，祁門具有十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。其境內(nèi)山巒起伏，清溪縱橫，地勢(shì)北高南低，黃山山脈自東北入境，蜿蜒向南延伸
關(guān)于選普洱茶的技巧：這樣選普洱茶，準(zhǔn)錯(cuò)不了！
喝普洱茶的人都知道“年份”一詞有年份的茶比較好喝不少茶友受困于普洱茶年份之惑該選擇什么年份呢？且讓小編為你排憂解難新茶：可飲、可藏如果是收藏普洱茶，年份是個(gè)關(guān)鍵因素1-3年內(nèi)的新茶，價(jià)格便宜，所以存茶，是個(gè)不錯(cuò)的方法。既能自己品味普洱茶的變化
茶壽證實(shí)，什么飲料都不及一杯茶
茶字是108，所以茶壽是108歲，說(shuō)明喝茶人都比較長(zhǎng)壽，比如張?zhí)旄＠舷壬簧鸀椴?，恰好活?08歲。喝茶能帶來(lái)健康，長(zhǎng)壽，有什么秘密嗎？咖啡、豆?jié){、果汁不能能替代茶嗎？茶里面，有什么東西？其他飲料就沒(méi)有嗎？看完這篇文章就能明白了，茶為什么會(huì)成
關(guān)于茶文化： 茶喝多了，人會(huì)變!
喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來(lái)根本的改變，但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺(jué)得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長(zhǎng)相年輕愛(ài)喝茶，堅(jiān)持常品常飲茶的友，由于茶的物質(zhì)功用早已經(jīng)被無(wú)數(shù)證明，美容養(yǎng)顏、消自由基，抗衰老，這些是從茶的生化分
茶知識(shí) | 喝黑茶有危害嗎？
目前市場(chǎng)上，除了大家早已知道的綠茶、紅茶、烏龍茶，黑茶也逐漸被消費(fèi)者所熟知。由于黑茶里面包含了多種維生素、抗氧化物質(zhì)和氨基酸等有效成分，使得黑茶具有強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，黑茶也逐漸成為了暢銷產(chǎn)品。但我們發(fā)現(xiàn)很多茶友都對(duì)茶葉有所依賴，特別是黑茶類，每
茶知識(shí) 關(guān)于功夫茶,你知道多少?
說(shuō)到工夫茶，很多人會(huì)想到工夫紅茶或者潮汕工夫茶，但很多人不知道為什么要叫工夫茶，難道是茶葉的品種叫工夫？那么，今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是工夫茶。一般來(lái)說(shuō)，工夫是指做事所花費(fèi)的時(shí)間和精力，還有細(xì)致、精微、講究的意思，或者指在某方面獲得的造詣本領(lǐng)。紅茶工
茶知識(shí) | 這6種黑茶，你都認(rèn)識(shí)嗎？
黑茶，屬于后發(fā)酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國(guó)特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，品種繁多，可細(xì)分為6種。那么黑茶的6種茶葉，你都認(rèn)識(shí)嗎？三尖茶三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚
武夷巖茶山場(chǎng)的光照對(duì)茶品質(zhì)的影響奧秘
＂萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)＂這是誰(shuí)都知道的。光合作用是植物生長(zhǎng)的必備條件，但并非所有植物都是喜光植物，有的是喜陰植物。茶樹(shù)就屬于喜陰、耐陰植物。對(duì)茶葉生長(zhǎng)最佳的光是漫射光，將光照遮擋30％～40％時(shí)茶葉品質(zhì)最佳。全光照的茶樹(shù)葉形小、葉片厚、節(jié)間短、葉質(zhì)
“兒茶素”是什么？“兒茶素”有什么作用
中國(guó)是世界上最早栽培和飲用茶葉的國(guó)家，茶是中國(guó)的“傳統(tǒng)國(guó)飲”。茶葉的主要成分茶多酚具有抗氧化、抗腫瘤、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗齲護(hù)齒、抑菌等多種藥理作用。其中，茶多酚中主要成分是兒茶素，它是茶葉中的重要次生代謝產(chǎn)物，也是決定茶葉品質(zhì)和生理活性的主要
茶葉上的毫毛是不是越多越好？
平時(shí)喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)一些茶葉上會(huì)附著毛茸茸的毫毛，泡茶時(shí)茶湯上也會(huì)浮起白毛。那么為什么茶葉上會(huì)有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？......⒈茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，含有豐富的
冬天適合煮什么茶？黑茶、柑普茶、老白茶
在寒冷的冬季最是適合煮茶喝，不光能夠感受到茶湯的溫潤(rùn)，更能驅(qū)散嚴(yán)冬的寒冷，那么有哪些茶可以用來(lái)煮著喝呢？一、黑茶當(dāng)然是首選因?yàn)楹诓璧挠昧弦话銇?lái)說(shuō)比較粗老，并且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，陳香濃郁、滋味醇厚，黑茶煮著喝不但能充分展現(xiàn)出黑茶應(yīng)有的醇厚、
茶葉可以冷泡嗎？泡茶用什么水比較好？
1、茶葉可以冷泡嗎？茶葉可以冷泡嗎？答案是，當(dāng)然可以。冷泡茶，即以冷水來(lái)沖泡茶葉，可以說(shuō)是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開(kāi)車族、登山族等，無(wú)論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。2、反復(fù)燒開(kāi)的水用來(lái)泡茶好
