常識(shí)
茶知識(shí)丨這是最全普洱茶知識(shí)攻略
1、簡(jiǎn)單說(shuō)明一下茶葉是如何分類的？>以色澤(或制作工藝)分類:綠茶：不發(fā)酵的茶；黃茶：微發(fā)酵的茶；白茶：輕度發(fā)酵的茶；青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶；紅茶：全發(fā)酵的茶；黑茶：后發(fā)酵的茶。>以季節(jié)分類:春茶：是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之
關(guān)于茶知識(shí)丨茶葉過(guò)了保質(zhì)期，能不能喝
過(guò)期了的茶還能喝嗎？我們說(shuō)的“過(guò)期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法？1、解讀：茶葉罐上的保質(zhì)期。茶姐隨機(jī)
關(guān)于茶知識(shí)丨為什么說(shuō)在申時(shí)喝茶身體受益最大？
申時(shí)是指下午15時(shí)至17時(shí)，中國(guó)古時(shí)把一天劃分為十二個(gè)時(shí)辰，對(duì)應(yīng)十二地支。每個(gè)時(shí)辰相等於現(xiàn)在的兩小時(shí)。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。從中醫(yī)角度講，申時(shí)是膀胱經(jīng)當(dāng)令時(shí)段，膀胱經(jīng)起于目?jī)?nèi)眥睛明穴，然后沿著后背一直到小趾
關(guān)于茶知識(shí)丨30種茶的功效
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)。30種茶的功效替父母和家人收了~30種茶的功效，記住之后你就是專家啦！鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病
茶和咖啡，到底哪個(gè)比較提神？
很多人會(huì)自然而然地把咖啡因和咖啡畫(huà)上等號(hào)，但其實(shí)在茶和可可中，咖啡因同樣作為重要的呈味和功能性成分存在，那么茶里的茶堿和咖啡因又有著什么關(guān)系呢？咖啡與茶之間該如何選擇呢？?茶堿和咖啡因的關(guān)系？咖啡因特指咖啡堿，它和茶堿同屬于甲基黃嘌呤堿類，但
關(guān)于茶知識(shí)丨辨普洱茶與綠茶之迥異
曾幾何時(shí)，普洱生茶被分到綠茶的類別里，今天我們就來(lái)了解一下，普洱茶與綠茶的不同之處。一，原料普洱茶的原料，必須是以云南大葉種為原料制作而成，而綠茶無(wú)論什么飲原料，只要用綠茶的工藝都可以制成綠茶。二，加工工藝普洱茶的加工工藝是，殺青，揉捻，曬干
新會(huì)種 新會(huì)種 新會(huì)陳 新會(huì)皮
立冬已過(guò)，冬至將至，廣東新會(huì)進(jìn)入了全民“曬皮”的階段，天臺(tái)、廣場(chǎng)甚至是馬路邊，都鋪滿了新會(huì)柑皮。近兩年來(lái)，新會(huì)陳皮因其藥用價(jià)值以及收藏價(jià)值，備受到全國(guó)人民的關(guān)注，一躍成為市場(chǎng)新寵。市面上也出現(xiàn)了形態(tài)各異，品質(zhì)各異的新會(huì)陳皮，新會(huì)陳皮是否只是簡(jiǎn)
關(guān)于茶的知識(shí)，決定普洱茶苦澀強(qiáng)度的因素
茶的滋味和茶葉的內(nèi)含物質(zhì)是相關(guān)聯(lián)的，茶的苦澀度與咖啡堿和茶多酚的含量有關(guān)，而普洱茶中都含有咖啡堿和茶多酚，那為什么有的茶苦澀，有的茶不苦不澀呢？苦澀度的強(qiáng)弱也與很多因素有關(guān)，決定茶苦澀強(qiáng)度的因素有7個(gè)，如下：1、地域特點(diǎn)：因氣候、降雨量和土壤
茶里行話，什么是.兩頰生津
水味一般形容茶湯滋味的。指喝茶時(shí)，明顯感到茶味和水的分離、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空無(wú)茶味的感覺(jué)。一般茶水分離的情況，會(huì)有兩種可能：沖泡不當(dāng)或者茶葉品質(zhì)不佳。2.化形容茶滋味，多數(shù)指喝茶的苦味、澀味在口腔內(nèi)短暫停留后消失。通常來(lái)說(shuō)，苦味
關(guān)于茶的知識(shí)丨濃茶和淡茶，哪個(gè)更養(yǎng)人？
居家過(guò)日子，開(kāi)門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_(dá)到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說(shuō)，這茶太淡，沒(méi)味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過(guò)于濃厚，再感覺(jué)過(guò)癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺(jué)得不夠
茶知識(shí)丨關(guān)于普洱茶的五大誤區(qū)
1大葉種和小葉種都能做普洱茶?按照國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍認(rèn)同的普洱茶的定義，只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶。2云南沒(méi)有小葉種的茶葉?從產(chǎn)地或產(chǎn)區(qū)上來(lái)強(qiáng)調(diào)一種概念，認(rèn)為云南沒(méi)有小葉種的茶葉，這也是一種誤導(dǎo)。云南
關(guān)于茶的知識(shí)：提倡邊看電視邊喝茶
茶有良好的抗輻射效果。無(wú)論是經(jīng)常接觸放射線工作的人，或是因患腫瘤接受放射治療的人，都需要經(jīng)常飲茶即使不屬于這兩種類型的人，在生活中也難免要接觸微量放射線，如在看電視時(shí)，熒光屏就會(huì)輻射出一種看不見(jiàn)的射線。這種微量輻射對(duì)人體有害，尤其是近距離長(zhǎng)時(shí)
關(guān)于茶的知識(shí)：刺兒茶的特點(diǎn)
刺兒茶是一種純天然的綠茶，入口甘甜是它最大的特點(diǎn)。此甜非彼甜，這里的"甜"不是單糖(葡萄糖、紅糖、白糖等)，而是一種多糖。多糖是高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物的總稱，包括阿拉伯糖、木糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖，所以喝起來(lái)是甜的。
關(guān)于茶的知識(shí)丨刺兒茶是什么茶
《史記--五帝本紀(jì)》載:"舜南巡狩，崩于蒼梧之野，葬于江南九嶷，是為零陵。"零陵即今日之永州;九嶷即今日九嶷山;舜帝所宿之山后世稱為:舜皇山。舜皇山位于東經(jīng)110°北緯26°，主峰總面積達(dá)94095畝，最高點(diǎn)海拔1882.4米，全年平均氣溫?cái)z
茶葉中含有兒茶素、咖啡堿？茶成分的功能
茶葉中含有兒茶素、咖啡堿、礦物質(zhì)等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。那茶成分有什么功能呢？一起來(lái)了解一下：兒茶素類：俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理
煎茶道的作法的合理性
茶與健康的關(guān)系密切，雖然作為一種嗜好品，其藥用價(jià)值是非常重要的。但更重要的是通過(guò)茶道實(shí)現(xiàn)高尚的人格和精神境界。自古以來(lái)，"茶道與效率"、"簡(jiǎn)練之美"等文字表現(xiàn)經(jīng)常形容于煎茶。飲茶是日常生活中不可缺的，雖然不拘泥于某種形式但避免無(wú)心之飲。在招待
關(guān)于茶的知識(shí)丨飲茶為何能解酒毒
用茶來(lái)解酒精中毒，這是人們?cè)缫咽煜げV泛使用的方法。清代汪切庵的《本草備要》中，就有“茶有解酒食、油膩、燒炙之毒，利大小便”的記載。茶葉中含有的茶多酚、茶堿、黃嘌呤、咖啡因、茶甙、黃酮類、有機(jī)酸、多種氨基酸和多種維生素等物質(zhì)相互協(xié)同，使茶湯如
關(guān)于茶禮儀：淺談倒茶禮儀
一：茶具要清潔1、當(dāng)客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。2、在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯，這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。二：茶水要適量1、茶葉，一般要適量。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶葉太少，沖出的茶沒(méi)味道。2、倒茶，無(wú)論是大杯小杯，則以
關(guān)于茶的問(wèn)答 ▏茶與水的關(guān)系如何？
小沫茶與水的關(guān)系如何？人們常說(shuō)“水為茶之母，器為茶之父”，可見(jiàn)水對(duì)于茶的重要。古人對(duì)水的品格一直十分推崇。而歷代茶人于取水一事，頗多講究。有人取“初雪之水”、“朝露之水”、“清風(fēng)細(xì)雨之中的無(wú)根水”；有人則于梅林中取花瓣上的積雪，化水后以罐儲(chǔ)之
關(guān)于茶的美文： 教你如何從挑茶到喝茶
“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來(lái)自于中國(guó)古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著不同的講究。中國(guó)的茶道博大精深，茶有茶性，挑茶，因人而異，因時(shí)而異。要挑選適
