常識
我想學習茶，從哪里開始呢？
從喝開始茶，本質屬性就是為了品飲、喝掉。無論你是想獲得她的物質屬性，化學功用，亦或是想從中獲得精神愉悅。只有喝，才能發(fā)揮茶的價值，好茶是用來喝的，存著是遺產，喝了才是資產！學習了解茶也是，從喝開始，多喝、特別是相同的兩款或多款同類茶對比喝，能
同屬白茶壽眉，是春茶好還是秋茶好?
【01】今日聽到了一曲絕妙的樂聲，是一位朋友用陶塤吹奏的。塤曲空山寂寂，深邃悠遠，悠揚婉轉，有著一絲凄美感。吹奏的內容，是南唐后主李煜，所作的虞美人。“春花秋月何時了，往事知多少。”婉轉凄美的曲調，背后的故事著實令人嘆息。這位才情頗高的詩人，
挑選、保存、沖泡，白茶入門請先從最簡單的開始！
【01】關于白茶入門，說了很多。如新茶友，該喝壽眉還是白牡丹？是喝新茶還是散茶？喝老茶還是新茶。響鼓不用重錘，尤其是之前有喝茶經驗的茶友，觸類旁通，入門快。然，入門知識，也要階段劃分。如果您是白紙型茶友，之前沒有任何飲茶經驗，這時候我們開始學
“柑”貨！教你快速揪出劣質小青柑！
近日，有不少茶友向小愛反饋，市面上的小青柑產品太多了，完全挑花了眼，不知道該怎么辨別品質優(yōu)劣，可真是苦惱。別擔心，小愛已經為您準備好了最簡單有效的方法，趕緊收下這份“攻略”吧！1“顏值”為先，看包裝先看包裝，并不是指只關注包裝設計是否精美，更
為什么熟茶發(fā)酵后，最好放幾年再喝
聽某些資深茶人說熟茶發(fā)酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發(fā)酵的實質就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃之間，普洱茶毛茶在這樣的溫度條件下，其中的酶和微生物交替作用，對茶葉中內含物質進行一系列
喝普洱茶易易產生饑餓感，這是怎么回事？
很多茶友都有過這樣的體會，就是喝生普的時候喝容易肚子餓，很多茶友的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感。事實真的是這樣的嗎？我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動加快的元素說起。咖啡因、茶堿和可可堿等復雜成分，能顯著刺激胃
泡茶 | 茶的水味太重怎么回事？
很多人在泡茶的時候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質過硬水的硬度會影響茶葉內含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，導致溶解度低，故茶味淡。軟
霧霾之下，喝茶有什么作用？針對六大茶類，應該如何喝茶呢？
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產地臻品。古法焙制，天然高香！在霧霾嚴重的日子里，每天出門前喝一杯熱茶，既可以有效補充人體所需水分，又可以有效降低霧霾對人體造成的傷害。茶有六類，功效各異。那么霧霾天，我們如何喝茶呢？1．清肺潤肺，宜白茶茶之潤肺
如何輕松的撬茶？
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產地臻品。古法焙制，天然高香！對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費了不少心，而且還時常傷到手，那么下面小編就來教大家如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產地臻品。古法焙制，天然高香！黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明
茶克煙毒，這是煙民更要喝茶的原因
據(jù)世界衛(wèi)生組織、英國癌癥研究基金會和美國癌癥協(xié)會共同完成的一份關于吸煙的調查報告說，目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生，而且這個數(shù)字還在增加。而中國吸煙人數(shù)已高達3億多，每年消耗香煙1萬5
正宗的西湖龍井，香氣到底是什么類型的？
香之于茶，好比韻之于詩！好詩韻律優(yōu)美，好茶香氣迷人。作為十大名茶之首的西湖龍井，“香郁”是四絕之一，傳說它就是憑借一股優(yōu)雅的清香，一洗皇太后的倦容，而被乾隆封為御茶。但是，西湖龍井到底是什么香型呢？有人說是豆香，但這聽起來似乎不雅；有人說是蘭
雅悅茶書院丨黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
仕美小知識：大紅袍屬于什么茶
大紅袍大家都不陌生，但是還是由很多人不知道大紅袍屬于什么茶，有的人根據(jù)大紅袍的名字還以為它屬于紅茶，但實際上大紅袍雖然名字有一個紅字，但是它卻不屬于紅茶。大紅袍屬于青茶。認識大紅袍茶大紅袍是烏龍茶的一種，烏龍茶也稱為青茶。大紅袍產于福建武夷山
中茶百花潭 | 山野氣韻，舌底鳴泉
萬里橋西一草堂，百花潭水即滄浪。這是一千多年前，“詩圣”杜甫筆下成都的百花潭。今天要說的，是云南勐臘縣的百花潭。百花潭位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，隸屬于普洱茶名優(yōu)產區(qū)銅箐河，是銅箐河、布龍河、金廠河三條河流的交匯中心。是
喝什么茶對健康更有利？
不同茶的營養(yǎng)和藥效成分是不一樣的。高檔綠茶中，維生素C、B1、B2含量比紅茶、烏龍茶一般要高1-2倍，有的甚至更多；高級綠茶的磷、鉀等多種無機物含量，一般也比紅茶高，尤其是鋅的含量通常要比紅茶高1倍多；綠茶中，具有多種生理功效的茶多酚含量，通
四季飲茶應不同嗎？
茶葉的功效與季節(jié)變化有密切關系，不同的季節(jié)飲不同品種的茶，對人體更有益。故飲茶之道是四季有別。春季，雪化冰消，風和日暖，萬物復蘇。此時，以飲香馥濃郁的茉莉花茶為好，用以散發(fā)冬天積聚在體內的寒邪，促使人體陽氣生發(fā)，使“精”、“氣”、“神”為之一
黑茶好喝，渣也神奇！
中國人很聰明，常常能夠變廢為寶，原本喝完黑茶以后就丟掉的茶渣，用到適當?shù)牡胤奖愠蔀榱瞬豢啥嗟玫膶氊悺?、除異味冰箱里囤積的東西多了、雜了，打開冰箱，常常會散出難聞的氣味，要清除冰箱中的異味，不一定要用冰箱吸味器。可將晾干的黑茶渣鋪在冰箱隔板的
如何挑選烏龍茶
作為福建茶飲大類的鐵觀音和武夷巖茶，都屬于烏龍茶類（又稱“青茶”），在市場上品種繁多。那么該如何挑選烏龍茶呢？其實挑選好茶并不那么復雜，作為愛茶人，首先要了解各品種風味，充分了解福建烏龍茶各品種的品質風味后，再體會烏龍茶的各類香型和味道?？梢?/p>
冬天里喝什么茶，我首選普洱熟茶，有什么原因
春生夏長，秋收冬藏，冬季是匿藏精氣的時節(jié)。一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味的差別，因而，四季喝茶也要有所區(qū)別。嚴嚴冬日，寒氣襲人，人的機體處于收引狀態(tài)，而普洱熟茶茶性溫和，十分適宜在冬日飲用，是冬天里喝茶的首選。原因有三：一、消食
