常識(shí)
茯磚茶上的金花究竟是什么？
茯磚茶上的金花究竟是什么？別以為這是發(fā)霉了，金花可是個(gè)好東西。你看見過茯磚茶上的金花嗎？第一次看見的朋友，一般都會(huì)嚇一跳，以為自己淘來的價(jià)格不菲的磚茶是發(fā)了霉的假貨。殊不知這金花還是個(gè)好東西。金花，對(duì)身體有益的益生菌“金花”的學(xué)名是冠突散囊菌
茶葉葉形的大小及與品質(zhì)有什么關(guān)系
葉形認(rèn)識(shí)茶葉樹種這么多，葉形也不一樣，如何辨別與歸類呢？葉形分：圓形、橢圓形、長橢圓形、披針形。判定葉形，有一個(gè)簡單公式：葉形=葉長（cm）/葉寬（cm）。2以下的比值為圓形；2.1~2.5的為橢圓形；2.6~3.0的為長橢圓形；3.1以上的
茶 I 葉底，藏有很多茶的秘密
葉底，是干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片。茶在未泡之前，是全副武裝的美女，而泡后，則卸掉了所有的妝容，顯出葉底，不施粉黛，纖毫畢現(xiàn)。首先，葉底可以讓有經(jīng)驗(yàn)的飲者看出這是什么茶樹品種。每一種茶樹都有自己的遺傳密碼，在開水沖泡之前，這些密碼通通被隱藏
吃飯時(shí)能不能喝茶， 這樣做好不好
我們可能一直有個(gè)疑問，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時(shí)還喝大量的茶。他們不僅身體沒有病，還可以稱為世界上最健壯的民族之一。其實(shí)，這一現(xiàn)象和生活習(xí)
干燥的冬季，該怎么喝茶？選新白茶還是老白茶？
【01】身為地地道道的南方人，對(duì)冬天干燥沒有太多的概念?；蛘哒f，南方天氣濕潤，空氣濕度大，干燥的概率一降再降。隨著緯度的攀升，身處北方，可就能真切感受到干燥的威力。秋風(fēng)掃落葉，帶走了溫暖的季節(jié)，北風(fēng)送來了干燥。冬季一到，北方室內(nèi)開始供暖，這個(gè)
普洱茶的收藏價(jià)值和緊壓有關(guān)？
普洱茶因?yàn)樵疥愒綕庠较愕暮诵膬r(jià)值受到了很多茶友的追捧正因如此市面上有各式各樣的普洱茶有緊壓狀的餅茶、沱茶、磚茶也有散茶那么普洱茶的收藏價(jià)值是否和緊壓有關(guān)么？這應(yīng)該是新手入門的茶友都會(huì)遇到的疑惑首先，普洱茶緊壓并不僅僅是為了運(yùn)輸而是可以減少普洱
【茶百科】冬季漸寒，喝什么茶最健康
天氣漸寒，很多人的飲食也都相應(yīng)有所調(diào)整，今天就給茶友們介紹幾款適合寒冷冬季喝的健康茶。橘紅茶在近年開始，秋冬季節(jié)的氣候環(huán)境感覺變差了不少，霧霾感覺非常的嚴(yán)重，在某些城市最為明顯。所以，秋冬季我們可以多喝清肺的花茶類，桂花茶，銀耳茶以及橘紅茶都
白茶為什么要煮著喝味道才好？
都說老白茶要煮著喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因嗎?老白茶經(jīng)過精心研制，用特殊的方式壓制而成。煮后的老白茶茶湯成杏褐色，滋味鮮醇爽口入口后喉嚨甘甜非常舒服。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收
樣才是正確的取茶之法
很多人取茶是將手伸入茶中取，這樣做不僅破壞了茶葉本身的清雅，又會(huì)可能白白糟蹋了珍藏的茶葉，讓其更快變質(zhì)壞掉。因?yàn)椴枞~最怕就是潮濕和異味侵入。日常生活中，我們的手會(huì)接觸到很多地方，那就難免會(huì)粘有一些細(xì)菌或微生物，而且手上因?yàn)槌龊箯亩慈舅?。?/p>
為什么茶藝師多是女子？
提到茶藝師，小編腦海里便會(huì)浮現(xiàn)出一個(gè)有著纖纖素手，舉手投足間透著溫柔與優(yōu)雅的女子。雖然每個(gè)人心目中茶藝師的形象特征都各不相同，但是卻有一個(gè)很大的共同點(diǎn)，那就是聽到“茶藝師”三個(gè)字時(shí)首先浮現(xiàn)在腦海中的形象往往是一個(gè)女性?？傊偨Y(jié)起來大概是以下
類茶的泡茶細(xì)節(jié)
茶是簡單之物，怎么簡單怎么來。但要是能注意各類茶的泡茶細(xì)節(jié)，更能喝出茶的本味，用純愛之心去喝茶。紅茶注意時(shí)長和水溫紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯
書院熟茶2018年終茶知識(shí)交流學(xué)習(xí)會(huì)｜不止于理念，用行動(dòng)踐行
如果不曾在泥濘的山路上流過汗水，我們可能感受不到2000多米的海拔高度。如果不曾穿越過山中的云霧，我們可能無法在別人問起時(shí)向他們描述圍城中人向往的美麗畫面。如果不曾親身參與過熟茶制作的過程，我們可能體會(huì)不到一片葉子需要經(jīng)歷過多高的溫度，多少次
一天當(dāng)中怎么喝茶最有益健康
現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾曌约荷眢w的健康，養(yǎng)生這個(gè)詞也被越來越多人提及，養(yǎng)生的方式有很多種，對(duì)中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了上千年的傳統(tǒng)，通過現(xiàn)代科技我們了解到了茶葉很多對(duì)人體有益的元素，但通過喝茶養(yǎng)生講究就很多了，關(guān)鍵是要了解不同時(shí)間喝什么茶。今天就
【巴達(dá)曼邁】千堆古樹熟茶發(fā)酵計(jì)劃第十二期
千堆古樹熟茶發(fā)酵計(jì)劃——第十二期巴達(dá)曼邁古樹熟茶實(shí)驗(yàn)信息檔案【原料】曼邁古樹【發(fā)酵時(shí)間】2018年5月【采摘季節(jié)】谷花【發(fā)酵工藝】木地板離地發(fā)酵【發(fā)酵水源】勐海井水【發(fā)酵時(shí)長】45天【發(fā)酵數(shù)量】300kg【發(fā)酵地點(diǎn)】勐海本期是千堆古樹熟茶發(fā)酵
【品鑒會(huì)預(yù)告】第十三期正氣塘古樹熟茶
千堆古樹熟茶發(fā)酵計(jì)劃第十三期——正氣塘古樹熟茶湯香甘甜質(zhì)厚，茶氣強(qiáng)烈，氣足韻長，吼韻深遠(yuǎn)，回甘綿綿不絕等特點(diǎn)是正氣塘古樹生茶給大家留下的印象。那么發(fā)酵后又會(huì)是什么樣的口感？什么樣的特點(diǎn)得以保留？本周四，我們將探索正氣塘古樹茶發(fā)酵后的特點(diǎn)和區(qū)別
普洱茶餅劣質(zhì)的茶的一些共同特征
“懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。普洱茶中優(yōu)質(zhì)的茶餅千千萬萬，衡量的標(biāo)準(zhǔn)也很多。不過，劣質(zhì)的茶餅卻有一
年底了，黑茶才是更好的禮物
有句話說的好：“自然界的一花一世界、一葉一菩提，是最宜人的禮物。”黑茶，就是大自然對(duì)我們?nèi)祟惖酿佡?zèng)。年底了，把黑茶作為禮物，多了一層深意，多了一份珍貴。1送黑茶就是送文化人們送禮，講究禮輕情意重。送黑茶其實(shí)不止是送茶葉，更是送文化。上下五千年
身體發(fā)出這些信號(hào)，快停止飲茶！
我們都知道喝茶好，可是所謂過猶不及，當(dāng)你出現(xiàn)這些情況的時(shí)候，放下茶杯，速速退散！喜歡喝茶的朋友都知道，茶種類有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。為了能讓我們迅速了解自己的身體狀況，我們的身體會(huì)發(fā)送一些信號(hào)。當(dāng)這些信號(hào)出現(xiàn)時(shí)，最愛的茶也要從手中
要泡好茶，需要注意哪些？
有時(shí)候，你會(huì)不會(huì)有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口？究竟是什么原因呢？其實(shí)，影響泡茶味道的就是以下幾個(gè)原因：1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯寡
茶葉耐泡不耐泡跟什么有關(guān)？
喝茶，不可避免地會(huì)談到耐泡度這個(gè)問題。決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹耐泡，小樹臺(tái)地不耐泡”這么簡單，其中的變量非常多。耐泡的茶，通常意味著是好茶，但也不絕對(duì)，有時(shí)候好茶也可能不耐泡。弄清茶葉耐泡度與其品質(zhì)的關(guān)系，需先弄清楚耐泡度是由哪些因素
