常識(shí)
普洱茶怎么喝不會(huì)失眠？
普洱茶怎么喝不會(huì)失眠呢?普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡堿含量高，飲用后導(dǎo)致失眠的可能性較高；而熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，所含茶多酚、咖啡堿已發(fā)生轉(zhuǎn)化，是不易導(dǎo)致失眠的。也就是說(shuō)，為避免失眠，晚上應(yīng)盡量飲用熟茶，易失眠者晚上盡量不要飲用
普洱茶為何會(huì)鎖喉，是什么原因
何以為鎖喉？即品茶過(guò)后，咽喉間有過(guò)于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉口感主因有六，導(dǎo)致的鎖喉感覺(jué)各有差異。１高沖出泡時(shí)高沖于公道杯，都會(huì)產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。２緊壓茶未醒緊壓茶拆剝后，未經(jīng)適當(dāng)時(shí)間與環(huán)境醒茶，亦會(huì)產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。３倉(cāng)
這樣喝茶如飲砒霜，你可知道？
飲茶在中國(guó)是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時(shí)候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來(lái)，一杯清茶；閑坐的時(shí)間，一杯清茶。不過(guò)，小小一片葉，喝好了強(qiáng)身健體，喝錯(cuò)了，也會(huì)造成一些人身體的不適。有時(shí)候茶這樣喝，也會(huì)讓好茶變毒藥！一、不
普洱生茶放10年怎么樣？是不是更好喝
放10年的話，可以算是普洱中期茶了。對(duì)于普洱中期茶，在飲用之前，要檢查茶葉有沒(méi)有變質(zhì)。如果茶葉的質(zhì)量良好，就沒(méi)問(wèn)題了。放置了10年的普洱茶，口感和新茶相比，顯得更醇了。由于生茶不需要人為地渥堆發(fā)酵，所以，制茶的師傅在選料方面，沒(méi)有那么多的顧忌
郭子涵·學(xué)茶：再識(shí)西湖龍井-扁片形特種綠茶（一）
特種綠茶之扁片形茶先來(lái)了解一下“做形”不是一個(gè)獨(dú)立的工序而是邊加熱邊做形殺青過(guò)程中做形：浙江的西湖龍井安徽的老竹大方湖北的鄂南劍春干燥過(guò)程中做形：安徽的太平猴魁以西湖龍井為首的扁片形再來(lái)學(xué)習(xí)一下理論知識(shí)【分類(lèi)】歷史上有西湖龍井與旗槍現(xiàn)在統(tǒng)稱(chēng)龍
寒冬季，適宜您的茶品，選對(duì)了嗎？
飲茶也要分季節(jié)，季節(jié)不同，茶性不同，我們選擇的茶品也需不同，我們常說(shuō)選對(duì)茶、喝到量，方能達(dá)到飲茶的最佳效果。紅茶味甘性溫，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，十分適合這個(gè)時(shí)節(jié)喝。此外，人們?cè)诙臼秤鰪?qiáng)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶可祛
武夷巖茶有澀味，湯水渾濁，值不值得被原諒？
一朋友留言問(wèn)：“巖茶里的渾和澀是怎么產(chǎn)生的。”渾，即茶湯渾濁，從視覺(jué)上來(lái)看，茶湯仿佛經(jīng)歷了一場(chǎng)龍卷風(fēng)，過(guò)境后留下一片狼藉，甚至還有點(diǎn)“辣眼睛”。澀，是一種味蕾體驗(yàn)。澀感，并不怎么討喜，就像吃葡萄不吐葡萄皮，給口腔留下的感覺(jué)，仿佛覆蓋了一層薄膜
一分鐘時(shí)間包你懂茶！茶葉各有什么功效
不同的茶有不同功效由于千百年的茶文化發(fā)展，茶葉的炮制衍生出各種不同方法，成就了不同品種的茶。而不同炮制方法做出來(lái)的茶，在成分和功效上也大有不同。紅茶氣質(zhì)偏熱，功效為溫筋活血、暖胃養(yǎng)顏、化解瘀滯，適宜長(zhǎng)期虛弱、胃寒腹冷、面暗無(wú)華、心情抑郁等癥狀
紅茶研究院丨鮮葉篇：蛋白質(zhì)和氨基酸
蛋白質(zhì)和氨基酸都是鮮葉中的重要含氮物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的25%-35%。一般是鮮葉越嫩，蛋白質(zhì)含量越高,對(duì)茶湯的滋味有積極作用?；ㄏ阄逗王r爽味的氨基酸蛋白質(zhì)主要是由各種氨基酸組成。在一定制茶條件下，蛋白質(zhì)可以在水解酶作用下，分解成具有花香
喝茶就要喝老茶，老茶的好，你知道？
隨著對(duì)老茶的深入挖掘和研究，逐漸掀開(kāi)了老茶的這層神秘面紗，老茶的概念和功效也漸漸被市場(chǎng)接受、追捧，所以現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始喜歡喝老茶，那么喝老茶究竟有什么好處呢？老白茶——降火消炎最有用俗話說(shuō)白茶三年藥七年寶，一杯老白茶入口，獨(dú)特爽滑的口感便令
為什么冬天要喝熟茶，存生茶
由于工藝差異，普洱茶大致被分為普洱生茶和普洱熟茶。有關(guān)這兩類(lèi)產(chǎn)品的茶類(lèi)歸屬，圈內(nèi)曾經(jīng)也爭(zhēng)的不亦樂(lè)乎。其實(shí)，它們發(fā)酵過(guò)程的原理是一致的：在一定的溫度和濕度條件下，生產(chǎn)環(huán)境中的微生物在曬青毛茶上安居樂(lè)業(yè)，其新陳代謝過(guò)程中又產(chǎn)生了各種各樣的酶，這些
為什么茶葉能煮著喝，卻不能久泡？
泡茶，人人都會(huì)。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？別著急，小葉子這就給你答案。CHANNELTEAOFCHINA
茶界百科 ▏茶能不能吃？好不好
吃茶，就是把茶葉當(dāng)作一般食物那樣，吃進(jìn)肚子里去。這對(duì)多數(shù)飲茶者來(lái)說(shuō)，似乎不太好理解。其實(shí)，這種吃茶方式，在有些地區(qū)、有些國(guó)家中也是常見(jiàn)的。我國(guó)湖南的一些地區(qū)，喝完茶后連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龍井蝦仁”，就是用開(kāi)水泡開(kāi)的龍井茶葉和
茶界問(wèn)答 ▏每天以喝多少茶為宜？
小沫每天以喝多少茶為宜？Q&A飲茶好處頗多，但也必須適量，切忌貪濃飲茶過(guò)多，會(huì)使體內(nèi)水分增多，加重心腎負(fù)擔(dān)；飲茶過(guò)濃，會(huì)興奮大腦，使心跳加快、尿頻、失眠；過(guò)多攝入茶中的咖啡堿等，也于一些疾病不利?？梢?jiàn)，飲茶需要把握一個(gè)“度”字。每天每
聽(tīng)茶丨茶到底是酸性還是堿性？
有人說(shuō)茶是酸性的，因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙灰灿腥苏f(shuō)茶是堿性的，因?yàn)橛胁鑹A。。今天我們就來(lái)談?wù)撘幌逻@個(gè)問(wèn)題。我們用PH試紙來(lái)測(cè)試茶水，測(cè)試結(jié)果卻令人費(fèi)解，因?yàn)椴还苁蔷G茶、紅茶、黑茶等，茶湯全部都是顯酸性的。很多研究機(jī)構(gòu)也表明，絕大多數(shù)的茶品，綠
為什么普洱茶用竹箬包裝，今天才知道其中的秘密
茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當(dāng)，稍一疏忽，好茶變"茶渣"，實(shí)在是一件不快的事。因此，需要為茶提供一個(gè)干燥，通風(fēng)，透氣，避光，隔異味的儲(chǔ)存空間，正好竹箬能起到這些作用。茶葉究竟有沒(méi)有保質(zhì)期？想必這是很多人都想知道的一個(gè)問(wèn)題。但
熟茶的“厚度、潤(rùn)度、滑度”是如何體現(xiàn)的？
熟茶的“厚度”熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級(jí)的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味覺(jué)感知器官被無(wú)數(shù)的小氣泡包裹住，在茶的香氣、滋味的刺激下，口腔開(kāi)始分泌讓人愉悅的液體，黏
如果你胃不好喝什么茶？能不能喝普洱茶
中國(guó)茶文化博大精深，很多中國(guó)人都非常喜歡喝茶。胃不好能喝茶嗎？胃不好喝什么茶？很多人都有這種疑惑。今天就跟朋友們分享一下：胃不好喝什么茶——普洱茶普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長(zhǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的成長(zhǎng)繁殖，具有良好的調(diào)整
為什么年輕多存茶，年老喝老茶
我相信有句話年輕多存茶年老喝老茶很多入坑的萌新都聽(tīng)過(guò)這到底是為什么咧1名山產(chǎn)區(qū)價(jià)格日漸增長(zhǎng)有人肯定說(shuō)我只喝新茶曾經(jīng)的我也是如此傲嬌老茶有啥有趣的地方嘛后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的口感都會(huì)變化這個(gè)喝普洱喝到后面鴨大多數(shù)人都會(huì)愛(ài)上老茶后來(lái)我也喜歡喝老茶了
消除茯茶認(rèn)知的三個(gè)誤區(qū)，你知道嗎？
通常，多數(shù)茶友感覺(jué)茯茶比較神秘，在歷史上又是主銷(xiāo)邊疆少數(shù)民族地區(qū)，所以現(xiàn)在人們對(duì)她不夠了解。自然在對(duì)茯茶的認(rèn)識(shí)上有一些誤區(qū)01、認(rèn)為茯茶就是“邊銷(xiāo)茶”所謂“邊銷(xiāo)茶”就是由內(nèi)陸生產(chǎn)的茶葉銷(xiāo)售邊疆少數(shù)民族地區(qū)，專(zhuān)供邊疆少數(shù)民族飲用的。茯茶中的大多
