茶葉為什么要?dú)⑶啵?/a>

下關(guān)沱茶拼配技藝（下）

由于氣候和地理因素，下關(guān)不是主要產(chǎn)茶地區(qū)，制作下關(guān)沱茶所需的原料必須大量來(lái)自下關(guān)以外的普洱茶核心產(chǎn)地（臨滄、普洱、西雙版納等地），這是116年前沱茶創(chuàng)制之初就已經(jīng)形成的，而拼配也成為了下關(guān)沱茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)和精髓。怎樣才能稱(chēng)為一款優(yōu)秀的拼配茶

原來(lái)茶香還分五個(gè)層次！

剛剛開(kāi)始喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的確是對(duì)茶的贊嘆，也是茶“以香奪人”的魅力。不過(guò)，茶之魅力不應(yīng)僅僅停留在“香”的層面，而且茶香也是有層次的。真正的茶香是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些香，不自

干凈，是對(duì)白茶最好的評(píng)價(jià)。

做人干凈，一直是貫穿生命始終的課題。一個(gè)人干凈與否、清爽幾何，古往今來(lái)都是其文明素質(zhì)的重要標(biāo)尺。一個(gè)地方如果干凈的人多了，這個(gè)地方的環(huán)境會(huì)更為清朗清爽。因?yàn)榇蠹倚惺赂魇乇痉?，各司其?zé)，光明磊落，規(guī)規(guī)矩矩，該辦的事一定辦，不該辦的事一定不辦，自

細(xì)節(jié)決定你泡的茶好不好喝。

泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。茶能不能泡好喝，那就得從：從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個(gè)環(huán)節(jié)說(shuō)起。細(xì)節(jié)決定成敗，這些細(xì)節(jié)和方法很重要。煮水這樣煮水，泡出來(lái)的茶會(huì)更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)水如魚(yú)目，微微有聲時(shí)；二沸：緣邊

大郭說(shuō)茶丨26.普洱茶的耐泡度

大家好，我是大郭?！洞蠊f(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。前幾天，有朋友在荔枝FM平臺(tái)給我留言，說(shuō)普洱茶沖十多泡還能有滋味，那為什么用同樣的茶壺沖泡綠茶，四五泡就沒(méi)有味道了。茶葉的耐泡度到底是由什么物質(zhì)決定的？為什么普洱茶能

什么是普洱茶膏？怎么喝

什么是普洱茶膏？將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一種被遺忘的養(yǎng)生文化》現(xiàn)代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的

你需要知道的茶桌"暗語(yǔ)"

茶在今天，不僅是修身養(yǎng)性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。“客來(lái)敬茶”，這是中國(guó)人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)。通過(guò)沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體現(xiàn)出一個(gè)人飲茶時(shí)待人接物的一個(gè)

為何這把壺剛出窯的壺就自帶包漿？

常言道“士別三日當(dāng)刮目相看”，對(duì)于玩壺人來(lái)講這也是他們最開(kāi)心的時(shí)刻。一把壺晶瑩剔透、珠圓玉潤(rùn)，玩家多稱(chēng)之為【包漿】。養(yǎng)壺需日久把玩，細(xì)心泡養(yǎng)，短則幾日，長(zhǎng)則數(shù)月才出包漿，但有些紫砂壺剛出窯卻自帶包漿，表面光亮溫潤(rùn)，十分養(yǎng)眼，因此常遭人懷疑，視

關(guān)于喝新茶你一定要知道的幾大常識(shí)

新茶放多久才能喝由于新茶中多酚類(lèi)、醇類(lèi)等對(duì)人體有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。春茶至少要放置一周以上，最好

喝個(gè)普洱，連撬茶都是學(xué)問(wèn)

對(duì)于剛開(kāi)始喝普洱的朋友來(lái)說(shuō)，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來(lái)沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么如何正確輕松撬開(kāi)普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類(lèi)。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)

“海灣20年·一路豐行·百店巡禮”巡訪團(tuán)在昆明與合作商及茶友交流

為了更好的貫徹“為天下人做好茶”的宗旨，了解茶友的實(shí)際需求，海灣茶業(yè)啟動(dòng)了“海灣20年·一路豐行·百店巡禮”活動(dòng)。2018年12月14日，巡訪團(tuán)在昆明，與合作商至尊茗品茶業(yè)張曦林張總，菩茶茶業(yè)吳露吳總，武侯杖田兆明田總，賦茶居丁梅蘭丁總，博海

一泡看似普通的茶，也許價(jià)格超乎你的想象

小罐茶今天在公眾號(hào)上發(fā)出了一則消息，將攜手國(guó)際競(jìng)賽平臺(tái)YoungBirdPlan，發(fā)起“有型有罐”產(chǎn)品設(shè)計(jì)國(guó)際競(jìng)賽。在這則消息中，我們看到了小罐茶下一步將目標(biāo)人群轉(zhuǎn)向了千禧一代，通過(guò)更年輕、更有活力的革命性設(shè)計(jì)能量，培養(yǎng)年輕人的“習(xí)茶”生活方

葉大葉厚就是古樹(shù)茶嗎？

新手學(xué)普洱茶，最怕半桶水，學(xué)的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹(shù)茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹(shù)茶，反之就是臺(tái)地。這樣真的對(duì)嗎？懂茶的人都笑了，要是這么簡(jiǎn)單，普洱茶還分啥茶區(qū)和山頭啊。葉大葉厚跟古樹(shù)與否是沒(méi)有必然聯(lián)系的，而是

磚茶怎么撬？

1茶刀翹取法不是壓的非常緊的茶，我們可以選用茶刀，來(lái)進(jìn)行翹取。把茶刀從茶磚側(cè)面沿邊沿插進(jìn)。2.稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)往些，不會(huì)把茶磚撬的很散碎。3.向上用力，把茶磚撬開(kāi)剝落。4.如今再用同樣的要領(lǐng)順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)。圖僅供

茶葉輕科普 | 來(lái)自普洱熟茶的簡(jiǎn)歷

冬天到了，無(wú)論是用抖腿儀式抗寒的南方人，還是在供暖的室內(nèi)穿短袖的北方人，對(duì)于一杯暖暖的普洱熟茶大概都是不會(huì)拒絕的。那么，同樣是以曬青毛茶為基礎(chǔ)，為什么熟茶會(huì)具備完全不同于生茶的口感跟性質(zhì)呢？它又是否真的對(duì)身體有很多好處？讓我們通過(guò)這篇文章來(lái)簡(jiǎn)

白茶里的“秘密因子”

在六大茶類(lèi)之中，白茶加工工藝最原始、工序最簡(jiǎn)單，使其不僅具有白茶本身特有的內(nèi)含物質(zhì)以及其它物質(zhì)，也有著其它茶葉含量較少的活性酶，有關(guān)研究表明白茶中的活性酶普遍高于其它茶葉。白茶中的活性酶還有獨(dú)特的養(yǎng)生保健功效，能有效防輻射，提神助消化，抵御病

茶巾怎么用？使用全攻略

茶說(shuō)見(jiàn)過(guò)很多人，隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾，接著又隨手扔到了一邊，當(dāng)茶具上沾了水漬時(shí)，又拿過(guò)茶巾把水擦干。如同抹布一般臟兮兮的茶巾用來(lái)擦茶具？？？實(shí)在是有點(diǎn)不忍直視！茶巾的使用，不僅代表著你的知識(shí)儲(chǔ)備，更代表了你個(gè)人的修養(yǎng)和品味，茶巾用得對(duì)

深圳茶博會(huì)｜“豬餅”閃亮登場(chǎng)！陳升號(hào)展位人氣火爆

一年一款，陳升號(hào)生肖紀(jì)念茶，是集品飲、收藏價(jià)值為一體，擁有超高性價(jià)比的產(chǎn)品。從2008年“鼠餅”面市，到2019年的“豬餅”，陳升號(hào)生肖紀(jì)念茶迎來(lái)了“十二生肖大團(tuán)圓”的美滿時(shí)刻A。12月13日至17日，2018深圳秋季茶博會(huì)舉辦如火如荼，“豬

茶要收藏多久 才配叫“老茶”？

隨著天氣慢慢冷下來(lái)，身邊有很多朋友又把“老茶”掛在了嘴邊，品一杯老茶似乎是這個(gè)寒冷冬天最幸福的事，有些茶友還念起了自己的“茶經(jīng)”，準(zhǔn)備等到“奇貨可居”，將自己的老茶轉(zhuǎn)賣(mài)高價(jià)。這樣的想法無(wú)可厚非，但是，究竟要存多少年，才是老茶呢？目前市面上出現(xiàn)