常識(shí)
普洱茶的宮廷料是什么料
宮廷料是比特級(jí)還要細(xì)嫩的原料等級(jí)，一般分為“小宮廷”與“大宮廷”。由茶葉芽頭構(gòu)成，是茶樹上最細(xì)嫩的部分。因?yàn)檠款^沒有足夠的纖維以供渥堆發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒堆”，因此不單獨(dú)發(fā)酵，它是在發(fā)酵好的熟茶中，進(jìn)行人工分篩、挑揀出來(lái)。宮廷料芽頭細(xì)小
喝完普洱茶，為什么會(huì)感到饑餓
這是因?yàn)槠斩柚泻械牟瓒喾釉鼐哂醒杆俜纸庵镜淖饔?，飲茶后促進(jìn)了腸胃的蠕動(dòng)，從而加速食物的消化和吸收，所以就會(huì)越餓。喝完普洱茶，為什么會(huì)感到饑餓喝茶產(chǎn)生饑餓感主要因?yàn)椴枞~中的4種物質(zhì)：1、茶多酚茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在
貴的茶反而口感“清淡”，這合理嗎？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
“繪”喝普洱茶④：七子餅茶的由來(lái)
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產(chǎn)地，普洱是云南茶產(chǎn)地的核心地帶，這里的生態(tài)資源優(yōu)越，造就了普洱茶的上乘品質(zhì)，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。從8月22日起，“
白茶到底是寒涼?還是溫和的茶
在中國(guó)的六大茶類中，白茶是工序最簡(jiǎn)單的一種。水靈靈的茶葉摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。沒有復(fù)雜工藝，不加以過(guò)多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感，那白茶是涼性還是溫性茶呢？相關(guān)的介紹如下！白茶是涼性還是溫性的
什么樣的白茶更容易出藥香？
品茶時(shí)，最先遇見的是茶的香氣，可白茶香氣奇妙無(wú)窮，真正要遇到一款有藥香的老白茶，還真不是件容易的事。級(jí)別太高的白茶，是蜜香，包括牡丹很多是花果香轉(zhuǎn)為花蜜香，銀針更直接轉(zhuǎn)化為蜜香。而壽眉呢，更多是棗香或者叫甜香。新白茶制成之后，隨著時(shí)間的推移，
為什么越老的白茶越珍貴？
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的稱號(hào)。近年來(lái)，追求老白茶、品飲老白茶、市場(chǎng)熱捧老白茶、老白茶的價(jià)格被逐漸抬高，都在說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題：年份越長(zhǎng)的白茶越珍貴！為什么越老的白茶越珍貴？1、茶性的改變白茶屬微發(fā)酵茶，新制當(dāng)年白茶，茶性偏涼。存放兩三年
喝普洱茶后為什么會(huì)拉肚子？
近年來(lái)，普洱茶被廣大女性朋友所青睞，原因無(wú)它，只因普洱茶具有減肥，降脂，通便的功效。古書中也記載普洱茶有刮油之說(shuō)。而一些喝普洱茶的人會(huì)有拉肚子的情況，難道普洱茶刮油就是拉肚子嗎？普洱茶刮油主要是三個(gè)方面的因素：一是由茶多酚、維生素C等多種有效
普洱茶泡不開什么原因
一些剛買的普洱茶茶餅，剛開始泡的時(shí)候，泡了幾道，還是覺得沒有什么滋味，打開茶壺一看，茶餅還是一片片，還沒有泡開。水喝飽了，發(fā)現(xiàn)茶餅還是一整塊的，茶的香氣、滋味并沒有被完全泡出來(lái)，這是什么原因呢？普洱茶泡不開什么原因原因一：茶葉壓制得太緊松緊有
越“黑”越靚的普洱茶
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“被黑”實(shí)在稱得上是網(wǎng)絡(luò)公民的“基操”，甚至對(duì)于依靠流量生存的人和事物來(lái)說(shuō)，相比較“被黑”，它們更害怕“被遺忘”，所以，從某種意義上來(lái)說(shuō)，“被黑”是被持續(xù)關(guān)注的必然現(xiàn)象之一。普洱茶，從它在21世紀(jì)初重返大眾的視野開始，似乎就自帶“
普洱茶出現(xiàn)味麻的七個(gè)原因
最近有茶友說(shuō)“我喝普洱茶時(shí)感覺喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來(lái)給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的7個(gè)原因。一、內(nèi)含物質(zhì)豐富科學(xué)研究表明，其實(shí)真正的基本味覺只有四種：酸、甜、苦、咸。第五種味覺現(xiàn)在有所爭(zhēng)議。而辣味其實(shí)
普洱茶出現(xiàn)麻味的原因是什么
普洱茶口感發(fā)麻的原因很多,主要包括茶葉的品種、加工工藝、存時(shí)間和水質(zhì)等因素。普洱茶生茶在高溫高濕等不合適的環(huán)境中儲(chǔ)存導(dǎo)致的變質(zhì),如在濕儲(chǔ)存中加速老化導(dǎo)致的茶產(chǎn)品變質(zhì),也可能導(dǎo)致大麻味。普洱茶麻舌、燥口、鎖喉產(chǎn)生的原因有很多種,我將其中主要的原
白茶的品種有哪些
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。白茶因茶樹品
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒過(guò)期？
判斷茶葉是否過(guò)期，看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月。如何判斷一款茶葉是否過(guò)期了呢？步驟一：看干茶色澤新茶階段的茶葉，由于
什么是曬紅茶，曬紅的特征
曬紅，顧名思義就是采用日光曬干，不用烘焙的紅茶，稱為“曬紅”。曬紅其實(shí)是中國(guó)紅茶的一種古法制茶。曬紅在民間流傳很久了！，介于普洱茶與紅茶之間，是一種不是很“入流”的云南傳統(tǒng)紅茶。因?yàn)楣に嚺c紅茶很接近，而被歸為紅茶。曬紅起源眾說(shuō)紛紜，但據(jù)“曬紅
頭道茶是倒掉還是喝掉？
“茶第一泡含有很多農(nóng)殘、雜質(zhì)、灰塵，必須倒掉。”很多人都有這樣的看法，所以無(wú)論什么茶，都嘩啦啦地沖掉第一泡，甚至第二泡也不喝。但也有人說(shuō)：“精華都在第一泡，倒掉第一泡茶，就是倒掉整個(gè)春天。”這兩種說(shuō)法完全相反，相信很多茶友也糾結(jié)了：第一泡茶，
優(yōu)質(zhì)普洱生茶有哪些特征
普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品統(tǒng)稱，優(yōu)質(zhì)的普洱生茶干茶脈絡(luò)清晰、條索緊結(jié)肥壯伴有白毫；并且隨著年代的久遠(yuǎn)而呈褐色，沖泡后茶湯綠黃清亮，香氣清純持久，口感濃厚飽滿細(xì)膩。優(yōu)質(zhì)普洱生茶有
普洱生茶、熟茶的特點(diǎn)比較
普洱熟茶：普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合中老年人群。普洱生茶：“生茶”采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是此種制法。熟茶則是以自然
生普洱茶的口感特點(diǎn)
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征，即口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，且茶湯細(xì)膩綿滑，水路細(xì)，粘稠度高，再者滋味醇和，飽滿厚重，茶氣充足，且具有顯著的活力。普洱生茶的特點(diǎn)：制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生茶。再經(jīng)緊壓成
喝了這么多年茶，茶多酚的厲害之處你可知道？
茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中，主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱，是茶葉特有的最具生物活性的成分，約占茶葉干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、預(yù)防齲齒、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方
