常識
保溫杯可不可以泡茶？丨經(jīng)驗
平常生活中我們大家一般都是用茶具泡茶，或者用飄逸杯來泡茶。而現(xiàn)在冬天到了，保溫杯開始走入人們的視野，很多人想著一整天都能喝到暖暖的茶湯，為何不用保溫杯呢，但其實有這樣的想法和做法并不太好。為什么？下面，就針對保溫杯究竟能不能泡茶的問題，我們來
安溪鐵觀音知識問答。
鐵觀音的半發(fā)酵工藝特別難掌握，需要根據(jù)溫度、濕度、原料等變數(shù)的改變而調(diào)整制作過程。工藝變數(shù)多，所以成品茶的滋味也會不一樣，可以說，沒有一款鐵觀音的滋味是一樣的。鐵觀音的相關(guān)知識是一個非常系統(tǒng)又需要時刻靈活運用的課程。前幾天看到一個鐵觀音知識問
冬天腸胃不好而口臭？想要清新口氣喝這些茶
電視上的牙膏廣告，大多會宣傳自己的牙膏富含茶多酚，比如什么“含茶多酚，自然健齒，清新口氣”……其實，早在古代，人們就常嚼茶葉或者飯后用茶水涑口以清新口氣?？催^《紅樓夢》的茶友肯定對此印象深刻。這些都足見茶葉對去除口臭的作用。很多人的口臭，其實
茶湯到底是酸性，還是堿性？
茶葉是堿性還是酸性？這是一個很糾結(jié)的問題，有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化；也有人說茶是堿的，因為有茶堿，說法不一。茶是世界三大飲料之一，是人們生活的必須品，而茶葉中所含的成份很多，將近500種。那么，我們通常喝的茶湯到底是酸性還是堿
收藏白茶 萬一受潮還能喝嗎？丨科普篇詳細解答
近幾年白茶的市場份額越來越大，其越陳越香的特點也讓其價值倍增，收藏白茶的茶友越來越多，基本很多老茶友家里以前清一色收藏普洱茶，現(xiàn)在大多入手了一些白茶藏著。收藏白茶的方法和普洱茶類似，也不完全相同，白茶需要更加密封和防潮一點點。下面詳細說明一下
冬季皮膚癢，喝茶補充微量元素錳可止癢
這種季節(jié)性瘙癢癥主要由于皮膚過于干燥所致。而如何防燥止癢呢？除了聽從醫(yī)生建議以外，很多朋友不知道，喝茶也可以防冬癢癥，是因為茶葉中含有保護人體皮膚的微量元素錳，尤以品飲濃香型鐵觀音療效更好！如何防燥止癢，攝入微量元素錳是關(guān)鍵錳對皮膚的保護作用
速看丨這些“坎”是大部分普洱茶友難以邁過的
喝普洱，從熟茶入門，因為熟茶好上口，特別是一些傳統(tǒng)老茶頭，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韻。喝著喝著，開始喝生茶，你會發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變
煮老白茶前，用先洗茶么？十分尋常卻，難倒無數(shù)茶友的4個問題
問題1：煮老白茶前，用先洗茶么？洗茶并非是必須的，根據(jù)個人需求來就行。假如覺得老白茶放了很久，上面積有灰塵、不明雜質(zhì)或者重金屬等，就可以在沖泡之前，用蓋碗或者玻璃杯洗茶一遍，求個心理安慰。另外，洗茶是有好處的。用開水洗過一遍干茶再煮，具有醒茶
都說喝茶容易餓？ 是真的嗎？
喝茶容易餓是真的。一、喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？首先，我們得說說茶里面有哪些物質(zhì)導(dǎo)致了饑餓感：1、茶多酚茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在茶多酚中約占50—70%，是茶多酚的主體物質(zhì)。2、咖啡堿茶葉中含咖啡堿大約為3.5%左右，同時
市面上蘑菇“班禪沱”是什么來歷？
“班禪緊沱”被很多品牌都有出品過，中茶在零幾年出過，在近年也出品過班章緊沱，蘑菇沱，下關(guān)和其他多數(shù)品牌都出過這個形態(tài)的普洱茶。沱茶帶把，藏區(qū)的人們覺得它長得像牛心，形象的叫做“心臟形緊茶”。這種形制的茶，本來也是為藏區(qū)生產(chǎn)。過去藏銷茶由馬幫馱
品黑茶，學(xué)會“茶顏觀色”
品茶的品字三個口，包含了品評、鑒賞、體驗茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而盡，沒什么講究,而品茶則是為了追求精神上的滿足，重在意境，將飲茶視為一種藝術(shù)欣賞，要細細品啜，
運動后可不可以立馬喝茶？
為什么我們看到很多運動員激烈運動后或者比賽完就立馬喝水了，而茶同樣是解渴的東西，為什么能立馬喝水，而不可以立馬喝茶呢？具體是這樣的……當(dāng)劇烈運動后，人體排汗多，處于缺水的狀態(tài)，會感到口干舌燥，很多人會選擇喝茶解渴。其實，運動后喝茶可能會加重心
普洱茶餅里長“茶蟲”，還能喝嗎？
小時候洗菜的時候，有時會發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動的菜蟲，立馬就把那片葉子摘下來扔了。而現(xiàn)在，茶里邊居然也會長蟲，是怎么一回事呢？1、什么是“茶蟲”？近來有不少茶友問，說茶餅上有一些小蟲子，這茶還能喝嗎？也有一些客人在買茶葉時問，這茶這么多“蟲眼
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？
其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣
好茶不怕開水燙，是真的嗎？
沖泡每種茶都有特定適合的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的需要降溫后再沖泡，否則會泡得很難喝。但是，很多老茶客認為，不管什么茶一律要沸水沖泡，這樣才能逼出茶的香味。如果你要說你的茶不能沖泡，那么對不起，會被他們直接認定為品質(zhì)不夠好。的
醒茶有多重要，醒了就知道
沖泡一杯好茶從醒茶開始，醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，對茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有直接的影響。不同的茶類因為茶箐種類不同，工藝不同，如何“醒”自然也不同。首先我們要知道醒茶的目的到底是什么？常見的說法之一為：醒
知道古樹茶的十大真相，你才不會被騙！
1理不清的古樹樹齡有多大樹齡才算古樹?有說300年，有說200年，有說100年，有說七八十年，這個不必過于糾結(jié)，總而言之不是臺地扦插，密度沒那么大，不需要打藥就算及格吧。事實上，古樹的樹齡其實是很難精確測量的，目前并沒有太好的方法?？茖W(xué)的說，
茶湯上面出現(xiàn)“油霧”，是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時我們會發(fā)現(xiàn)茶湯表面會出現(xiàn)一層非常薄的油霧凝視茶湯上的霧氣讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般感受大自然的靈動這種白色的霧氣被稱為“茶氳”或“湯氳”并不是什么雜質(zhì)其實是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”音“yun”,意指“天地間和合
普洱茶品鑒六字訣：凈、香、潤、厚、甘、甜
普洱茶怎么品鑒？當(dāng)普洱茶愛好者拿到一款普洱茶制品，如何判定這款的品質(zhì)，或者如何辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣？向大家推薦一個品鑒普洱茶可對比驗證的參照指標(biāo)體系，具體而言，普洱生茶的品鑒，可以從“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。具體如下：①凈：味正不雜
從化學(xué)的角度來看茶葉品質(zhì)（上）
茶樹是多年生常綠植物，屬植物界被子植物門雙子葉植物綱杜鵑花目山茶科山茶屬。中國作為重要的產(chǎn)茶國之一，歷史悠久，茶類豐富，這豐富多彩的背后也蘊含著無窮的茶葉密碼，等待我們?nèi)ソ庾x。要探知茶，解讀茶之密碼，首先，就要從茶葉的化學(xué)成分開始。茶葉色香味
