常識(shí)
茶中新貴——黑茶
常言道人如其名，有些茶也如其名，黑茶——因成品茶的外觀而得名,它屬于后發(fā)酵茶，是六大茶類之一。黑茶在以前幾乎是作為邊銷茶，人們對(duì)它的認(rèn)知很長時(shí)間停留在過去。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來越多的人開始注重養(yǎng)生，品飲黑茶養(yǎng)生漸漸興起；黑茶越陳越香，可以收藏
【茶課堂】什么是綠茶？
綠茶為不發(fā)酵茶，由鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成，是我國產(chǎn)量最大、花色品種最多、產(chǎn)區(qū)分布最廣的一種茶類。綠茶由于成茶外形和加工方式的不同，又分為多種類型。一、按茶葉形態(tài)分1、扁平形綠茶：外形扁平光滑，如杭州的西湖龍井、四川的峨眉竹葉青、安徽的老
這是一篇藏有40年時(shí)代味道的文章
時(shí)間的風(fēng)吹起一片片年代的葉子……2019，發(fā)展，只有進(jìn)行時(shí)沒有完成時(shí)……
乾隆爺那會(huì)兒就流行的速溶茶，你不想試試？
這是一杯有著上千年歷史的速溶茶，從誕生伊始，就成為了皇家專享的養(yǎng)生御品。那么，現(xiàn)代工藝制作成的速溶茶，是延續(xù)古代皇家貢茶的高品質(zhì)，還是像速溶咖啡一般，只是一種替代品？速溶咖啡，不能算真正意義上的咖啡。它失去了研磨咖啡的香醇濃厚、豐富營養(yǎng)，同時(shí)
什么是普洱茶茶膏？怎么喝?丨知識(shí)
普洱茶近幾年來越來越火，很多不喝茶的人都知道普洱茶，但是同樣是云南特產(chǎn)的普洱茶膏卻不為大眾所知，那么普洱茶膏到底是什么呢？你喝過嗎？它有哪些功效？普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，
喝茶你想知道這些問題嗎？丨知識(shí)
一片茶葉來之不易，從樹上采摘到杯中茶，是需要一個(gè)過程。有的去過茶山、體驗(yàn)過制茶、而有的從來沒有去過。很多人就會(huì)有疑問：一餅茶葉需要多少鮮葉才能制作完成，都說古樹茶好，那臺(tái)地茶就比古樹茶差嗎？壓好的餅茶為什么要放一段時(shí)間？綠茶和普洱生茶口感上有
不想買到做舊老白茶？教你如何辨別真假老白茶（茶友入門必看）
隨著福鼎白茶越來越被世人知道，認(rèn)可。白茶中也越來越多作舊老茶。讓很多茶友買了學(xué)費(fèi)茶。今天小萬就給大家看看真假老茶區(qū)別。白茶干茶看外觀，較難辨別圖左為傳統(tǒng)工藝一年期白茶，圖右為做舊過的一年期白茶，兩者色澤差異明顯。圖左為傳統(tǒng)工藝的三年陳茶，圖右
一張表讓你知道你適合什么茶，建議收藏
不管是喝什么茶適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合、對(duì)的時(shí)間、對(duì)味的人喝恰當(dāng)?shù)牟枘菢硬拍馨l(fā)揮最好的效果起到很好的保健功效中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分所以體質(zhì)各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶
茶葉的九種香型
【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時(shí)散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等?！灸巯阈汀旷r葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。代表
煮茶時(shí)，這三個(gè)細(xì)節(jié)會(huì)讓你的茶好喝十倍，別錯(cuò)過！
冬天，因?yàn)樘鞖馓淞?，很多人都?huì)選擇煮茶，省事又溫暖。不過，煮茶跟泡茶一樣，都是有講究的。如果茶友在冬天煮茶時(shí)，注意到這三個(gè)細(xì)節(jié)，你的茶會(huì)好喝十倍！細(xì)節(jié)一：先煮水再投茶有些茶友在煮茶時(shí)，為了省事，都會(huì)直接把茶葉和冷水放壺里一起煮。這樣做的結(jié)果
喝茶你想知道這些問題嗎？(三)丨知識(shí)
一片茶葉來之不易，從樹上采摘到杯中茶，是需要一個(gè)過程。有的去過茶山、體驗(yàn)過制茶、而有的從來沒有去過。很多人就會(huì)有疑問：一餅茶葉需要多少鮮葉才能制作完成，都說古樹茶好，那臺(tái)地茶就比古樹茶差嗎？壓好的餅茶為什么要放一段時(shí)間？綠茶和普洱生茶口感上有
聽說武夷巖茶喝著味道濃，像中藥？
初識(shí)武夷巖茶，多數(shù)人被“嚇怕”了。老前輩們時(shí)不時(shí)在面前晃蕩，偶爾告訴你一句：“一入巖茶深似海”。話外之意：年輕人啊，巖茶很難喝懂啊，要做好心理準(zhǔn)備，可別輕易開始喝巖茶。甚至于，還有老老前輩給你設(shè)置點(diǎn)心里障礙，來點(diǎn)障眼法。最老的前輩，不可考。就
這六種喝茶習(xí)慣很傷胃的，你占了幾條？
喝茶好處多多，世人皆知，但有的情況下喝茶傷胃，茶小米打記事起就常聽老人言。哪些壞習(xí)慣喝茶會(huì)傷胃？八味草木盤點(diǎn)了六種嚴(yán)重傷胃的喝茶習(xí)慣，看看你中招了嗎？大量喝新白茶傷胃指數(shù)新白茶的清熱下火功效確實(shí)強(qiáng)悍，于是很多茶友整天是茶杯不離手，茶不離口。但
喝懂老白茶，這幾點(diǎn)很關(guān)鍵！
優(yōu)質(zhì)的老白茶，遇上是緣份，茶湯深紅透亮，滋味豐富醇厚，甜顯帶著回甘，氣韻明顯，陳香久久不退，溫潤感突出，經(jīng)久耐泡。老白茶自己是會(huì)說話的，好茶喝起來是一種天人合一、身心和諧的境界。那么我們?cè)撊绾稳ジ惺芩兀吭趺床拍芎榷?？老白茶的飽滿度品鑒一
這種茶，千萬別嘗，否則惡病敲門！
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。每天適當(dāng)喝幾杯茶，是長壽茶、防癌茶，但如果喝法不對(duì)，可能就會(huì)變成致病茶、害命茶。怎么樣的茶才算濃茶？從感官上來講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過于苦澀，就是顏色很濃有點(diǎn)兒渾
【茶圃心經(jīng)】巖茶的“醒茶”｜陳年大紅袍茶餅的“干醒”和“濕醒”？
醒茶不僅僅針對(duì)陳年大紅袍茶餅，它還適用于老巖茶、陳年巖茶、武夷巖茶陳年緊壓茶（大紅袍茶磚、水仙茶磚等）。是必須做的一道提升巖茶品質(zhì)，加強(qiáng)巖茶口感的工序！剛剛從倉庫中拿出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一
何為 “老茶頭”？如何鑒別老茶頭的品質(zhì)？
很久前看到“疙瘩茶”一詞，那時(shí)并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請(qǐng)教后，方知所謂的“疙瘩茶”，就是我們現(xiàn)在常說的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說，可能會(huì)一臉疑問，這“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會(huì)好嗎？要解開這些疑問，接
如何簡(jiǎn)單判別普洱茶的優(yōu)劣
選購茶葉是一門技術(shù)活。每個(gè)人口味不同，普洱茶依據(jù)品牌，茶種，年份，其中變化也有上千。普洱按工藝主要分為普洱熟茶和普洱生茶。熟茶發(fā)酵程度高，性溫。生茶發(fā)酵程度低，新茶性寒，隨著存放時(shí)間的增加，生茶自然發(fā)酵，發(fā)酵程度越來越高，也越來越溫和。一般來
喝茶的三大誤區(qū)，你知道嗎？
喝茶的三大誤區(qū)誤區(qū)1：一次茶葉泡一天喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業(yè)的茶具，也可以準(zhǔn)備一個(gè)帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。一個(gè)大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。誤區(qū)2：茶詬不洗可養(yǎng)壺有
最應(yīng)該懂得的8大飲茶常識(shí)，你都知道么？
1、正常人一天宜飲多少茶?飲茶量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物
