常識
喝茶時為何第一泡是倒掉的？
茶道里喝茶，第一泡都是倒掉的，僅僅是因為清潔原因么？還有沒有其他的原因？第一，為了清潔喝茶時把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。這一習慣與功夫茶道有關。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺灣等南方地區(qū)比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶
茶湯上面的“霧”，是怎么回事？
在沖泡茶時，有茶友就發(fā)現說，茶湯表面會出現一層非常薄的霧。這是什么現象呢?其實，這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”。這是茶湯中脂溶性物質的呈現。“氳”音“yun”，意指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產生如白霧般的氣體為“茶氳”。從科
飲茶也有度，一天喝多少才健康？
愛茶的朋友們都知道，茶葉中含有豐富的茶多酚，氨基酸等對人體有益的營養(yǎng)成分，能清除自由基、降血脂、延緩衰老，成為很多人養(yǎng)生的首選。喝茶的好處確實很多，不過凡事都要有個度，如果超量飲茶，就會適得其反。那么，正常情況下一天喝多少茶才合適呢?1茶雖好
送給普洱茶新手的8點建議
剛喜歡上普洱茶的新手們——初識普洱茶應該：1、最好不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，這是因為：比香——普洱茶比不過烏龍鐵觀音花茶綠茶;比工藝流程——普洱茶的工藝相對于其它茶類較簡單;比價格——淘寶上普洱茶價，太過低于市
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結原因有以下幾點：水質過硬水的硬度影響茶葉內含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
普洱茶如何老茶頭、茶化石和碎銀子
天冷了，又到了喝熟普，煮老茶頭、碎銀子的季節(jié)。相信很多茶友一時之間還是對老茶頭、茶化石、碎銀子有點分不太清楚。今天我們就一起來看看三者之間有什么區(qū)別吧。簡單來說，老茶頭、茶化石、碎銀子都是屬于普洱熟茶。普洱熟茶是由1973年開始采用“渥堆發(fā)酵
福鼎白茶要怎么喝才能達到養(yǎng)生保健的目的？
飯后茶消食，午茶長精神。經保健專家介紹一般安排：春飲綠茶、夏飲白茶、秋飲花茶、冬飲紅茶（或烏龍茶）。若是陳年老白茶的話，一年四季均可飲用。白茶功效出眾,歷史悠久,早在《茶經》和《本草綱目》中早有記載?！恫杞洝分袊璧赖旎岁懹鹚鑼W專著,圣
黑茶有最佳品嘗時間嗎
黑茶被譽為“可以喝的古董”，愛黑茶者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，與它一起經歷成長和人生。黑茶屬于后發(fā)酵茶，在初加工中有渥堆的工序，成品包裝后，在一定的溫濕度條件下，黑茶中的成分物質還會繼續(xù)轉化，尤其是茯磚茶，因為上面生長的有益菌——冠
下關沱茶：一個沱茶的誕生之毛茶初制
茶葉的初加工制作需要經歷諸多工藝過程，以云南普洱茶的原料初制加工為例，就需要經過鮮葉采摘、攤晾、殺青、揉捻、日光曬干等工藝制成曬青毛茶，這也是云南曬青茶加工的傳統(tǒng)工藝。隨著時代的變遷，曬青毛茶的初制工藝日趨規(guī)范。曬青毛茶是生產下關沱茶的原料，
黑茶渥堆和香氣、色澤、滋味的關系
黑茶香氣主要來源首先是茶葉本身的芳香物質的轉化、異構、降解、聚合而形成黑茶的基本茶香。黑茶中的某些香氣成分,如間苯三酚一般在綠茶中很少檢出。這可能與黑毛茶初制過程的渥堆和微生物作用有關。其次,來源于微生物及其分泌物的胞外酶在渥堆中對各種底物作
2019開年迎福奉獻 星級榮耀 金福典藏
星級普洱已為經典班章之葉，生而王者氣韻唯星級可表其地位，傳其品質五星品質，金福見證2019己亥年開年迎福奉獻[限量6300片]福海茶廠首款星級茶專為普洱鑒賞家而作班章之葉王者氣韻班章獨特的地理環(huán)境造就其鮮葉獨有的自然山野的清新和濃釅霸勁的王者
你造嗎，喝普洱茶對身體各器官的影響有多大？
在我們年輕的時候，身體器官都在一個最好的階段，隨著年齡的增長，身體器官也會出現各種“衰老”。身體就象一臺由若干個零件組成的機器，每個零件都有它的使用期限，身體器官也是一樣，它們也是有保質期的，隨著歲月流逝也會變質直至“過期”，這就需要我們很好
普洱茶出現酸味，可能是這五種情況導致的
普洱茶出現酸味，也許是這五種情況導致的！普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同并存。那普洱茶為什么會有酸味？是什么原因導致普洱茶有酸味？情況一地域性水土氣候導致的酸。比如臨滄茶區(qū)
喝茶的好處這么多，小孩能喝茶么？
文｜小普圖片來源于網絡茶，被譽為21世紀最健康的飲料，這么健康的飲料，是不是每個人都可以喝呢？茶是最健康的飲料，但，并不適合所有人。就拿綠茶來講，脾胃不好的人經常喝很傷身體，這樣，如何談保健呢？雖說，茶是老少皆宜的保健飲料，但，是有前提的噢。
泡茶小誤區(qū)，你也沒有犯過類似的錯誤
茶有保健功能，茶葉沖泡，方法要科學，才能沖泡出茶葉的原滋原味，同時達到保健的功效。錯誤的泡茶方法有時不僅會破環(huán)茶本身的味道，還會破壞茶的功效。下面幾種泡茶的誤區(qū)，看看你占了幾條......誤區(qū)一：用手抓取茶葉這雖然是個小細節(jié)，但也是泡茶過程中
不再挑花眼，3步輕松選中好白茶
聞香，識好壞觀色，評優(yōu)劣入口，知瑕瑜抓住好茶，只要這三步文|小白01工資想要更高的，于是工作更加努力！想要有更好的機遇，于是多出去尋找。想要遇見更好的人，于是要成為更好的自己。那么想要更好的，怎么能忘了陪伴在手邊，那一杯溫暖的存在。新的一年，
【茶知識】普洱茶散茶好，還是餅茶好？
散茶VS餅茶普洱茶興起于明清時期，那時候的交通狀況比較落后，為了打開和擴張普洱茶的銷路，制茶人開始嘗試把普洱茶制成緊壓茶，儲存和運輸都更為方便。后來人們發(fā)現緊壓茶的倉儲轉化與散茶會有不同。緊壓過程需要加溫加濕加壓，在最開始的兩年內，緊壓茶的轉
哪一種新白茶適合放成老白茶？
白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶，大多數是按采摘原料分為三種：白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。壽眉：有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味
女性懷孕期、生理期以及孩子階段，能不能喝茶？
經常遇到一些問題：孩子能不能喝茶?懷孕階段能不能喝茶?女性生理期能不能喝茶?這些問題真的得好好說說了。女性懷孕階段不可喝茶?這個要看每個人的體質吧，我自己懷孕階段都是喝茶的。第一個孩子那會正在創(chuàng)店初期，每天也離不開陪客人試茶和自己試茶的需要。
茶，為何總喝不到上次的味道？
喝武夷巖茶，您是否有這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。說不出個所以然，但總感覺有所欠缺。作為買家，會因為喝不到同樣的茶而感到遺憾。而賣家，更加苦不堪言，明明沒換茶，卻總被質疑!這是為什么呢?經過多番總結，應該
