常識
茶可以煮，為什么不可以長泡呢
有時候泡上一杯小青柑，轉(zhuǎn)頭忙的時候便忘了這事兒，等忙過之后再來看，發(fā)現(xiàn)小青柑的水已經(jīng)從淡茶色變成了濃濃的可樂。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的難以下咽。|“茶葉為什么不能泡太多次，不能久悶泡？”茶葉中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中
老白茶葉片為何容易碎？
喜歡喝白茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的白茶，打開一看，有很多的茶葉碎末。若是茶餅，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也會出現(xiàn)許多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的葉片、葉梗就像秋天干枯的落葉，碎了一地。白茶如此容易破碎，是不是茶
泡白茶的三個溫度區(qū)間，你知道嗎？
泡茶是個技術(shù)活兒，細節(jié)非常多，若說要訣，首先是“看茶泡茶”。因為每款茶都是眾多要素的集合，比如等級、年份、樹種、工藝等等，所以就會有同等級不同年份，同年份不同樹種等各種各樣的錯位，也就在本質(zhì)上決定了泡茶手法的不同。今天我們單獨將一個溫度的問題
大郭說茶丨29.收藏級的普洱茶需要具備哪些品質(zhì)
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。在過去的節(jié)目里，我們聊過很多關(guān)于普洱茶品飲方面的話題，那么普洱茶區(qū)別于其他茶類的另外一種屬性，也就是收藏屬性我們很少提，今天就聊聊吧。為什么在這么多的茶當中只有普洱茶
中茶七星班章:深邃厚重 濃醇飽滿
古遠以來，人們仰望浩瀚的星空，總有深深的幸福感；內(nèi)心茫茫不知邁向何方時，深空閃亮的七星如約而至，帶給你篤定的方向。古人認為天地自然的運轉(zhuǎn)、四時五行的分布、人間世事泰否與深空的北斗七星有著緊密的聯(lián)系，神秘的七星又揭示著萬物，與萬象寓于某種協(xié)調(diào)。
你造嗎，喝普洱茶對身體各器官的影響有多大？
在我們年輕的時候，身體器官都在一個最好的階段，隨著年齡的增長，身體器官也會出現(xiàn)各種“衰老”。身體就象一臺由若干個零件組成的機器，每個零件都有它的使用期限，身體器官也是一樣，它們也是有保質(zhì)期的，隨著歲月流逝也會變質(zhì)直至“過期”，這就需要我們很好
喝普洱茶兩頰生津什么感覺？
茶葉內(nèi)含成份中，有茶單寧和某些其他成份，能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但是并非凡是澀感都會生津，部分較劣等茶品，雖然茶湯很澀，但并不會生津，始終覺得口內(nèi)部卷縮而不開，引起口干如燥，喉頭也因此緊鎖不順，使有強烈的渴感，但喉頭卻不想飲
包裝越豪華，茶就越好？
文|天火圖片來源于網(wǎng)絡(luò)馬上就要過年了，相信很多茶客都在忙著準備過年的禮品。送茶就是送健康，很多茶客在選擇茶禮的過程中，往往會把注意力集中在包裝異常精美的禮品茶上面。紅茶、綠茶不好說，但對于普洱茶來說，基本上是包裝越好，茶越爛。在普洱茶眾多名品
普洱茶兩頰生津的感覺
葉內(nèi)含成份中，有茶單寧和某些其他成份，能刺激口腔內(nèi)壁緊束收斂，形成澀感以及生津。但是并非凡是澀感都會生津，部分較劣等茶品，雖然茶湯很澀，但并不會生津，始終覺得口內(nèi)部卷縮而不開，引起口干如燥，喉頭也因此緊鎖不順，使有強烈的渴感，但喉頭卻不想飲喝
茶葉品鑒：別讓傳統(tǒng)說法誤導(dǎo)你
1|第一步：看外形很多人拿到一款茶直接就開喝，往往忽視了最重要的第一步。先看干茶的外形，有經(jīng)驗的人看干茶就能夠看出個十有八九。具體方法將茶葉倒入茶荷中觀察，沒有茶荷的話可用白瓷盤子代替，觀察茶葉的顏色、形狀、整碎等。干茶包含了茶的原始信息，茶
送給普洱茶新手的8點建議
剛喜歡上普洱茶的新手們——初識普洱茶應(yīng)該：1、最好不要把普洱茶與你原來喝的其它茶類生拉硬扯地連在一起作比較，這是因為：比香——普洱茶比不過烏龍鐵觀音花茶綠茶；比工藝流程——普洱茶的工藝相對于其它茶類較簡單；比價格——淘寶上普洱茶價，太過低于市
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說遇到這樣問題，就是在泡某一泡茶的時候，前三泡喝起來已經(jīng)感覺水味重，也就是喝著感覺是茶水分離的狀態(tài)，今天就來說一說這個問題。泡茶，為什么會水味重？總結(jié)原因有以下幾點：水質(zhì)過硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
喝普洱熟茶為什么會上火
冬季適合喝普洱熟茶，連續(xù)喝了幾天發(fā)現(xiàn)上火了，是不是喝普洱熟茶會上火呢?普洱熟茶其性較溫和，理論上講，喝普洱熟茶是不容易上火的，經(jīng)過多方總結(jié)之后普遍都認為是喝普洱新茶會上火。為什么喝新的熟茶會上火?因為制作工藝的問題，新的普洱熟茶和生茶不一樣，
冬天，胃不好就喝點黑茶
各地紛紛降雪，氣溫驟降，寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動處于抑制狀態(tài)，陽氣漸弱，人體抵抗力會下降等。受到寒氣的侵襲，容易引起胃不適，胃有毛病的人不妨喝點黑茶。一、黑茶暖胃冬天是一年中最寒冷之季節(jié)，人體的生理機能由嚴寒而減退，從而導(dǎo)致人
白茶不白，為什么還叫白茶？
在中國六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種，沒有復(fù)雜工藝，不加以過多人工干預(yù)，呈現(xiàn)出的是最接近自然的鮮甜口感。什么是白茶大多數(shù)人常把安吉白茶誤認為是白茶，但它其實是綠茶，因為其芽葉皆白，才被冠以“白茶”之名。而六大茶系中的“白茶”，是以制作工藝
飲茶小知識
一：茶的二十四功效二：根據(jù)需要來喝茶看看不同的人都需要喝什么茶，了解自己的體質(zhì)，根據(jù)身體需要來喝茶吧!抗癌、防癌：綠茶陰虛體質(zhì)者：綠茶肉食主義者：烏龍茶腦力勞動：花茶、綠茶便秘：含有蜂蜜的綠茶延年益壽：烏龍茶、紅茶運動健身后：烏龍茶、紅茶少勞
喝新茶的時候，應(yīng)注意哪幾點？
入口輕柔感茶湯入口，第一感覺，是清甜，還是濃重的苦味?還是厚重的澀味，第一口入口，是不是你能接受的?茶葉有苦澀是必須的，對吧?但是入口若是連一絲絲的輕柔感，絲毫對于口中的茶湯沒有好感，那這樣的茶，相比不會在考慮的范圍內(nèi)。2.茶湯舌面苦澀不管是
泡普洱茶時的水線是什么
泡普洱茶時的水線是什么?有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點點頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實就是指注水方式。注水方式的不同，茶湯口感就不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富
普洱茶中的紫芽、紫茶、紫鵑
《新篡云南通志》載：“普洱（茶）之名在華茶中占特殊地位，遠非安徽，閩浙等地可比····普洱茶屬云南大葉茶，分五類十二種····紫芽茶類，下分大紫芽茶，小紫芽茶兩種。”何為“紫芽”、“紫茶”、“紫鵑”紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉
何為 “老茶頭”？如何鑒別老茶頭的品質(zhì)？
很久前看到“疙瘩茶”一詞，那時并不知道是什么茶。向一些資深制茶人請教后，方知所謂的“疙瘩茶”，就是我們現(xiàn)在常說的“老茶頭”。很多新茶友要是頭一次聽說，可能會一臉疑問，這“老茶頭”是什么？難道是很老的茶？那這樣的茶口感會好嗎？要解開這些疑問，接
