常識
為什么頭采的白毫銀針更加珍貴？
初春時候的天氣，雨水多，陽光溫柔，茶樹在溫暖柔和的天氣里長大，從頭到尾都沾著煙雨江南的溫潤之氣。剛采下來的茶葉原料，有一種淡淡的香味，制成的白茶，也因此如同包裹了陽光明媚、桃紅柳綠的春天氣息。春茶生長期短，從抽芽到采摘，短短時間里，生出來的芽
那些年被你丟棄的茶梗原來這么有用
很多飲茶的人對茶葉的要求都較高，一般而言茶梗都是丟棄不用的。事實(shí)上，茶梗并非一無是處。當(dāng)然這得先從茶梗是什么說起。1什么是茶梗？CHANNELTEAOFCHINA茶梗，一般意義上說的是茶葉的葉梗。而今天我們要說的，則是特指從成品茶上揀下的葉梗
同樣是肉桂，香氣為什么都不一樣？
香不過肉桂，廣為人知的一句話，甚至都有些老掉牙。作為當(dāng)下巖茶圈里風(fēng)頭正盛的品種，肉桂是如何成功逆襲，華麗上位？這個問題，許多人腹議過，也大聲亮出過自己的看法。林林總總的原因，說不完，道不盡。最后，還是把原因歸給香氣。肉桂么，最的特色就是香氣無
肉桂里很Man的桂皮香，是聞到還是喝到？
肉桂，總給人一種很man的感覺。尤其是種植在日照時間長的山場，肉桂的陽剛之氣更加明顯。入口洶涌的桂皮香，似驚濤拍岸，味蕾仿佛在湍急的水中逆行，這感受簡直就是跌宕起伏。種植在坑澗里的肉桂，收斂起尖銳的香氣，有些韜光養(yǎng)晦的意味。香氣整體表現(xiàn)，以“
【今日頭條】黑茶有“三氣”，茶友你知道嗎？
喜歡黑茶，像雪肆虐大地，茫茫無際；喜歡黑茶，像太陽升了又落去，無論朝夕。喜歡黑茶，有時候不需要理由，但也可以有很多理由。有人說，黑茶有“三氣”，即“地氣”“茶氣”“人氣”。黑茶的“氣韻”，令人向往，有緣人自有見解。01喝黑茶，地氣十足“地氣”
讓你立馬看懂武夷巖茶！
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說。武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國烏龍茶中之極品。尤以大
“茯茶與金花”
茯茶，以茶中有益菌“金花”而聞名。是中國上千種茶類中唯一一種規(guī)定菌種含量的茶葉，也算是特別的獨(dú)樹一幟了。而有近千年歷史的茯茶究竟是怎么來的、怎么演化、到今天究竟變化出了哪些新花樣?讓我們一起來了解一下。0千年前的金花茶其實(shí)就像酒、豆腐、臭桂魚
普洱生茶和熟茶的區(qū)別及功效禁忌
普洱茶由于加工方式的不同，因而有著生茶和熟茶的一個區(qū)別。雖說都是普洱茶，但是兩者之間存在著很大的區(qū)別，不管是在工藝，還是外觀以及功效上都有很大的差別。現(xiàn)在我們就了解一下普洱生茶和熟茶的區(qū)別以及功效禁忌。一、兩者定義普洱生茶：生茶是指新鮮的茶葉
茶沫是農(nóng)殘還是臟東西？對人體有害嗎？
泡茶的時候一沖水，水面就會浮起一層“臟臟”的泡沫，是臟東西嗎?還是農(nóng)殘?很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就由于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕嗎?喝了對身體是否有害?別急，聽小編給你慢慢道來。1茶沫是由什么造成的?茶沫
什么是瀾滄味生茶的核心價值？
2018年，是瀾滄古茶熟茶聲名遠(yuǎn)播的一年，公司持續(xù)發(fā)布瀾滄味熟茶榜單，以市場標(biāo)準(zhǔn)定位熟茶價值，重器熟茶烏金價值的連刷新高，特別是2009年烏金沖破10萬元大關(guān)并在持續(xù)上漲的情況下成交，強(qiáng)勢彰顯了“瀾滄味熟之美”的底蘊(yùn)實(shí)力，證明了好熟茶老熟茶價
茶葉的保鮮技巧
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。茶葉的保鮮技巧1、有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因
茶葉陳化變質(zhì)的原理
茶葉的內(nèi)含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物堿、維生素、葉綠素等物質(zhì)以及些香氣成分組成。這些品質(zhì)成分多為還原性物質(zhì)，極易受濕度、溫度、光線和氧氣等環(huán)境因素的影響，自身或相互進(jìn)行水解反應(yīng)、氧化反應(yīng)、縮合或聚合反應(yīng)等，從而形成一些較大分子的物質(zhì)，使茶
每日熟茶：新制熟茶的常見缺陷
新制熟茶常見的缺陷，但不代表它不是好茶！普洱茶之所以不同于其他茶類，越陳越香是一點(diǎn)，另外一點(diǎn)就是它的品質(zhì)是不斷變化的，考察它的品質(zhì)要以動態(tài)的眼光看待，現(xiàn)時好喝的普洱茶并不意味著后轉(zhuǎn)化就優(yōu)秀，反之，后期空間大的茶現(xiàn)喝并不喜人，有些剛制作出來品質(zhì)
最應(yīng)該知道的8大飲茶常識，你都知道么？
1、正常人一天宜飲多少茶?飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物
【茶課堂】普洱茶為什么不會過期？
普洱茶為什么不會過期？雖說茶是世界上最健康的飲品，可它不是蜂蜜丫，為何普洱茶不會過期？憑什么呢？普洱茶不會過期，為什么包裝上還有個保質(zhì)期。如果普洱茶不會過期，那是不是可以像鉆石一樣，永流傳呢？今天我們一起來了解一下：為什么普洱茶不會過期？答案
喝茶的好處是什么？
導(dǎo)語：世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體
90%喝普洱散茶的茶友都困惑的問題
(簡約生活，解憂人生)當(dāng)你不知道該做什么的時候，請你靜下心來好好跟茶相處，享受每次喝完之后的輕松暢快，豪放，狂野，帶些對命運(yùn)不認(rèn)的絕強(qiáng)。穿過版納溫潤濕熱的熱帶雨林，穿透喧囂的城市與人群，綻放在杯中的不只是茶，還有那份釋放出來的情緒，一飲而盡，
如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞？
近年來，湖南黑茶可以說是勢頭強(qiáng)勁，以茯磚茶為代表的湘茶一路高歌猛進(jìn)，在內(nèi)陸銷區(qū)打開了知名度，改變了人們對于黑茶屬于粗老茶，以及只銷往邊疆的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級較高的，如何辨識天尖茶的品質(zhì)好壞呢?天尖茶外包裝天尖茶是以芽
一堆補(bǔ)品，不如常喝六堡茶
什么是六堡茶?六堡茶發(fā)源于廣西梧州市蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)，以蒼梧縣群體種、廣西大葉種為主要原料，雙蒸雙壓制成各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存轉(zhuǎn)化而成，主銷兩廣、港澳和東南亞地區(qū)?；蛞詮V西大葉種茶殺青毛茶為原料，經(jīng)人工發(fā)酵加工而成的六堡散茶和六堡緊壓茶。傳
茶葉到底能不能放冰箱？你可能被騙了好多年......
吃不完的東西就放冰箱，這個道理大家都懂。不過，也不是所有的東西都適合放冰箱的。比如一些茶葉，一不留神，好茶就給作沒了。對于喜歡喝茶的人來說，茶葉的儲存是個大問題。茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味(敲重點(diǎn)：茶葉可以去異味)。很多
