常識
如何感知普洱茶湯的層次感和飽滿度
喝普洱茶的時(shí)候，常常有人描述：濃強(qiáng)、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說的頭頭是道。經(jīng)常喝茶的朋友可能也有這種感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡，但有的茶，喝的口中，卻是讓人回味無窮，甚至整個舌頭都象被“按摩”，茶味能擴(kuò)散
每日熟茶：熟茶“水味”的原因
熟茶喝起來感覺”水味”，是指茶湯茶水分離，滋味淡薄，回寡，或者內(nèi)含物不能被有效釋放，總之就是茶湯在人為和非人為因素下造成的薄寡之感，涵蓋的范圍較廣！新壓制的熟茶，由于壓制前潮水，壓制時(shí)過了蒸汽，水汽較重，即便烘干，沖泡的時(shí)候水味也會很重，此種
茶喝起來有點(diǎn)酸是不是變質(zhì)了？
有的時(shí)候，剩飯菜餿掉之后會有一股酸味，所以我們會把發(fā)出酸味的食物當(dāng)做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來有酸味，是不是變質(zhì)了呢？喝茶養(yǎng)生小編就來和大家說說茶的酸味是怎么回事。觀音酸鐵觀音的假酸又叫做青酸，是發(fā)酵時(shí)間不長的酸，即當(dāng)天采摘當(dāng)天炒的；另一個酸叫
古樹普洱茶為何越喝越甜？
老茶客都知道古樹茶耐泡，喝到后面越喝越甜（尾水），前幾泡，中間幾泡，后面幾泡，每個人都會喝出不同的感受（層次感分明）。那么，為何古樹普洱茶越喝越甜，而樹齡低的小樹茶幾泡之后茶湯就寡而無味了呢？一般來說樹齡低的茶樹體主要以含氮(N)類化合物代謝
陰雨 霧霾 回南天？！柑普茶受潮了怎么辦！
存茶是個很難的問題，幾乎困擾過每一個喝茶的人。特別是在一些多雨的季節(jié)，比如回南天，茶葉很容易受潮。最近全國范圍的天氣都在圍繞著“陰雨、霧霾、回南天”展開，實(shí)在是讓人苦惱。這時(shí)候要怎么存茶？尤其是柑普茶，往往是打開之后不會一次性喝完，也很難按原
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
六大茶類，居然都和它有著千絲萬縷的關(guān)系？|普洱三分鐘36
六大茶類都和它沾親帶故是它給了六大茶類不同的“性格特征”作為重要的茶葉制作工序細(xì)說發(fā)酵如何影響不同茶類發(fā)酵茶是什么茶？發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有“發(fā)酵”這一工序的茶的統(tǒng)稱，茶樹芽葉經(jīng)過萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶
冬季，適合煮茶
冬季天氣寒涼，這個時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?我們來看看......普洱熟茶普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特
發(fā)酵茶是什么茶？
發(fā)酵茶是什么茶？發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有“發(fā)酵”這一工序的茶的統(tǒng)稱，茶樹芽葉經(jīng)過萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶。因發(fā)酵程度的不同可分為半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。發(fā)酵茶的不同分類1半發(fā)酵茶白茶屬于半
芒嘎拉|老班章熟茶數(shù)據(jù)又更新了
轉(zhuǎn)眼間，一年的悠悠歲月已如同手中緊握的沙子，無聲無息的流逝了，時(shí)間也一點(diǎn)點(diǎn)過去了，你們是否還記得2018年10月22日下午芒嘎拉做的那件大事？下堆時(shí)間：2018年10月22日發(fā)酵原料：老班章茶青年份：2016年-2018年重量：1072kg發(fā)
熱烈祝賀|芒嘎拉古茶武漢徐東店開業(yè)大吉！
熱烈祝賀芒嘎拉武漢市又添新店，今天武漢徐東店盛大開業(yè)啦！于2018年12月5日上午11點(diǎn)18分，芒嘎拉茶廠班總與芒嘎拉武漢徐東店負(fù)責(zé)人劉總共同揭開匾的一刻，所有的人都為之感到開心激動，芒嘎拉武漢徐東店盛大開業(yè)啦！我們繼續(xù)為武漢的茶友帶來了一山
芒嘎拉 | 我們發(fā)酵的1072kg老班章熟茶數(shù)據(jù)更新了······
2018年11月14號，距離下堆時(shí)間已經(jīng)有23天了，下面讓我們一起來了解這23天里老班章熟茶發(fā)酵的情況吧：發(fā)酵原料：老班章茶青年份：2016年-2018年重量：1072kg發(fā)酵方式：傳統(tǒng)發(fā)酵下堆時(shí)間：2018年10月22日發(fā)酵第一階段：隨著下
早中晚喝茶的講究，你知道嗎？
經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗了大量的水分還沒有來得及補(bǔ)充，飲一杯淡茶水，不僅可以補(bǔ)充水分還可以降低血壓。特別是老年人，早起后立即飲一杯淡茶水，對健康有利。而飲淡茶水不飲濃茶是為了防止損傷胃粘膜。早上適宜喝紅茶，人在睡了一夜之后，身體往往處于
如何通過茶湯來辨別茶葉品質(zhì)？
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時(shí)，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。
解油膩，暖脾胃，一覺古樹茶頭，給你不一樣的果凍甜
近些年，老茶頭異軍突起，吸引了不少普洱茶愛好者的關(guān)注。今天推薦的一覺古樹普洱茶頭，無論是原料、工藝，香氣、滋味上都能達(dá)到陳鋼老師心中的標(biāo)準(zhǔn)，免去了茶友們自己對比選擇的煩惱。一覺熟普，工藝的革新說到一覺制茶，不得不提當(dāng)代熟茶發(fā)展的四個階段。而被
芒嘎拉又搞事情——竟然用1072公斤老班章古樹茶發(fā)酵熟茶！?。?
老班章發(fā)酵熟茶奢侈嗎？2018年10月22這一天對于芒嘎拉的人來說感覺世界都是靜止的,因?yàn)槲覀冔潞Ｃ⒏吕鑿S用1072公斤純料老班章古樹茶將發(fā)酵成頂級熟茶，引來茶葉發(fā)燒友們圍觀見證。有喝高端生茶的消費(fèi)者，就有喝高端熟茶的消費(fèi)者，熟茶消費(fèi)者對品
“金普茯”是什么
還記得白娘子盜仙草救許仙嗎？這仙草說的就是靈芝。靈芝一向被認(rèn)為是一種能夠起死回生、使人長生不老的神藥。說它能起死回生，使人長生不老，固然不是事實(shí)，但是這些傳說也從一個側(cè)面反映出靈芝神奇的養(yǎng)生作用。為什么靈芝有如此神奇的功效呢？因?yàn)樗厦嬗幸环N
一杯好茶，喝出好氣色
儀表、外貌是我們給人的第一印象，讓自己擁有好氣色，變得更好看，不僅是為了滿足我們與生俱來對美的追求，更是一種對待他人的尊重?，F(xiàn)在生活的壓力越來越大,很多女性朋友,為了完成工作任務(wù),提神,常選擇咖啡,吸煙等方式。其實(shí),可以嘗試用喝茶來代替。一杯
十月，秋雨相思系·帕沙
綿綿冉冉，瀟瀟瑟瑟的秋風(fēng)與馬路上昏昏沉沉的燈光溫暖了夜色的纏綿，清怡了秋雨的相思。長長的雨線釣來了遠(yuǎn)方的心詩和流光，溫一壺久別重逢的甜茶，深切體會如麗人一般高雅，清風(fēng)一般綿長，秀水一般甘甜的帕沙是怎樣美妙的旋律。帕沙產(chǎn)于勐海格朗和鄉(xiāng)，老茶山上
喝茶時(shí)為什么會發(fā)出“怪聲”
古人云：“食不言寢不語”，很多人認(rèn)為無論是吃飯、喝茶還是喝水都不應(yīng)該發(fā)出聲音。這才是文雅之人應(yīng)該有的行為。但有的茶友們會發(fā)現(xiàn)，有些地方或者一些老茶友喝茶的時(shí)候，總是習(xí)慣嘖舌或者發(fā)出“咻”的怪聲，今天茶姐為大家為什么有的人喝茶喜歡發(fā)出“咻”的一
