常識(shí)
存放普洱茶有哪些錯(cuò)誤的方法
在一片越陳越香的叫賣聲中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陳越香了嗎？或者說，你手中的普洱茶還好喝嗎？存“廢”了沒有？越陳越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶味道、香氣，口感的不斷變化，是很多茶友的一大
如何辨別香精茶
你喝過“香精茶”嗎？四招教你辨別它對(duì)于普通茶葉消費(fèi)者來說，如何避免買到添加香精的茶葉呢?4招教你快速辨別香精茶，遠(yuǎn)離那些劣質(zhì)茶品。①聞干茶香氣，是否刺鼻不舒適一般來說，茶葉正常的干茶香氣，無論是香氣豐富的烏龍茶類還是較為淡雅的綠茶類，只要在工
如何選購正宗的安化千兩茶?
千兩茶作為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在我們眼里它都是古董級(jí)別的東西，所以它的價(jià)格也是不菲，那么這么重要的茶品品質(zhì)該如何分辨，如何選購呢！下面小編就帶大家來了解一下，一起來看看吧！第一，看干茶原料好、做工也好的千兩茶，剝開蓼葉比較費(fèi)勁些。反之，茶葉品
如何挑選柑普茶作新年茶禮
新年開始倒計(jì)時(shí)了。但是，你的新年茶禮準(zhǔn)備好了嗎？茶為國飲，代表著文化和品位，柑普茶作為最熱門的茶之一，其茶性溫和，具有消脂去膩、解酒暖胃、止咳化痰等功效，將其作為茶禮，亦是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。小青柑系列小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長期的新會(huì)
普洱茶產(chǎn)區(qū)有哪些
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個(gè)知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)
不同的茶有不同的功效
茶被視為“萬病之藥”，人們通過喝茶養(yǎng)生的歷史由來已久。雖然大家都愛喝茶養(yǎng)生，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和季節(jié)品茶。喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。不同的茶有不同功效由于千百年的茶文化發(fā)展，茶葉的炮制衍生出各種
如何正確喝茶
自古國人便有喝茶的習(xí)慣，除了茶香的美味外，茶還是健康的飲料。近年來有研究發(fā)現(xiàn)，茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處，但也有一些需要注意的地方，所以，茶友們更應(yīng)該了解，怎樣喝茶才是聰明的做法。兒茶素(catechins)是茶葉中最主要
為什么冬天要喝紅茶？
冬天來了，喝什么茶好呢？首選一定是紅茶，喝了紅茶臉色更顯紅潤。其實(shí)啊，小編認(rèn)為紅茶幾乎適合任何季節(jié)、任何時(shí)段、任何理由，總是一如既往的溫和與滋潤。紅茶經(jīng)過程度較深的發(fā)酵，喝起來比其它茶略有甜味，而且許多人都愛它喝了不傷腸胃。疲憊的時(shí)候可以來一
知識(shí) | 喝普洱茶一定要“謹(jǐn)記”這幾點(diǎn)，請勿以身相試
記得有一次，有個(gè)新晉茶友聽聞生茶好喝，便討了幾杯喝，誰也想不到，沒過多久，他便感覺到胃不舒服。這時(shí)，又剛好飯點(diǎn)。雖說普洱茶含有豐富營養(yǎng)素，對(duì)人體的益處很大，但，都不可以盲目追捧。雖說，普洱茶擁有保腎清肝并消腫的功能、有降脂減肥保健美的功能、有
茶頭和熟茶的區(qū)別
其實(shí)老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時(shí)板結(jié)成塊，發(fā)酵充分，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上選品。懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)
你知道為什么老白茶最適合煮著喝嗎？
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”過年期間，就是煮老白茶的最好時(shí)節(jié)。屋外寒風(fēng)蕭瑟，屋內(nèi)茶香四溢，熱氣悠然生起，聽壺內(nèi)水沸如松濤，看茶葉在壺內(nèi)上下翻騰。兩三好友，圍爐而坐，閑話家常，好不愜意。一杯暖茶，驅(qū)散了冬日寒意，熱鬧了新年的氛圍，細(xì)細(xì)品
普洱茶的層次感，該如何去感知？
喝普洱茶的時(shí)候，常常有人描述：濃強(qiáng)、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說的頭頭是道。經(jīng)常喝茶的朋友可能也有這種感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡，但有的茶，喝的口中，卻是讓人回味無窮，甚至整個(gè)舌頭都象被“按摩”，茶味能擴(kuò)散
想泡我（普洱），你懂得掌握‘火候’嗎？
俗話說：三分茶，七分泡，而對(duì)于沖泡的水溫也是要求極高，要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款普洱茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感。生普洱茶，雖然和綠茶有很多類似之處，但是，在開湯時(shí)水溫一定要高，開湯喚醒茶葉才會(huì)使茶中的內(nèi)涵物質(zhì)、香氣等充分喚醒保證后續(xù)
如何判斷一款茶的陳化潛力？
普洱茶由于具有越陳越香的特點(diǎn)而被廣大茶友追捧。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，普洱茶的陳化潛力也就成為了茶友們廣泛關(guān)注的問題。那么，我們應(yīng)該如何判斷一款茶的陳化潛力呢？接下來，就讓我們一起看看吧！你為什么存茶？老茶的價(jià)格往往是天價(jià)，讓人可望而不可及，找性
泡茶的一些常識(shí)
紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時(shí)間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L3-5秒。品優(yōu)的紅茶，要用100度的沸水沖泡，才
六大茶類最佳出湯時(shí)間
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。-01-綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡
茶識(shí)｜茯茶茶湯不夠透亮的原因
橙紅或橙黃透亮的茯茶湯色，總是令人賞心悅目，勾起舌尖的蠢蠢欲動(dòng)。然而，渾濁的茯茶湯色，難免會(huì)讓人心情低落幾分，從而懷疑這片茯茶是否好茶。其實(shí)，影響茯茶湯色透亮的原因，不僅有茯茶本身的品質(zhì)問題，也和后天儲(chǔ)存、沖泡有關(guān)。是否為一片好茶，還得辯證區(qū)
茶葉的陳味、霉味、堆味，太像了，該如何區(qū)分？
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。茶葉中陳味、霉味、堆味，太像了，常有茶友問小懂該如何區(qū)分。因?yàn)檫@是感官
影響泡茶味道的原因是什么？
有時(shí)候，你會(huì)不會(huì)有這樣的困惑，為什么別人泡的茶那么好喝，而自己泡的卻難以入口？究竟是什么原因呢？其實(shí)，影響泡茶味道的就是以下幾個(gè)原因。1、投茶量在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素，投茶量過大，則茶湯過濃，投茶量過少，則茶湯寡
白茶餅發(fā)生變質(zhì)后，會(huì)有哪些表現(xiàn)？
1白茶是可以長時(shí)間存放的茶類品種，越存風(fēng)味越佳，與時(shí)間同行，與時(shí)光同在，無限精彩在后頭。前幾日，碰巧有位茶友問到“為什么前年買的茶餅，現(xiàn)在喝不出香味，還有點(diǎn)酸味和澀澀的味道？”白茶不是該越存越陳越香嗎？怎么存久之后，沒有了香氣？凡事都有例外，
