常識
喝茶，會導致鈣質流失嗎？
鈣是人體骨骼、牙齒中最關鍵的成分之一。經(jīng)常聽到茶友會問：家里的小孩可以喝茶嗎？怕對孩子的鈣吸收造成影響。不僅是小朋友，一些上了年紀的茶友對這個問題也有所擔憂，生怕喝多了茶，會導致骨質疏松。其實，當人進入30歲以后，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢于
你見過、喝過這樣的普洱茶嗎？
普洱茶，我們聽得多了，可是你了解它嗎？生茶消脂，下火普洱生茶消暑去燥、清熱止渴，然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過多飲用。生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉化，茶味濃釅，與綠茶相當，入口苦
普洱生茶會長“金花”嗎？
近日，呆總為更好的服務于呆粉，向茶友征集關于普洱茶的相關問題，有茶友就向呆總提問了，今天，呆總將就茶友的提問一一做出解答，如果有其他關于普洱茶的問題也可以給呆總留言。@蘋果：普洱生茶會長金花？“銀霜可覓，金花難求”，長于茶上的“金花”很是稀少
哪個產(chǎn)區(qū)的普洱茶比較好喝？
老曼峨寨位于布朗山，它的海拔沒有老班章那么高。它的茶比較苦，可以和黃連相提并論。老曼峨也屬于霸氣的類型，茶比較寒，適合與其他茶葉拼配。拼配出來的茶，茶湯有著豐富的口感。雖然苦，不過，老曼峨的苦可以迅速地化開，有著良好的回甘，滋味比較獨特。曼松
外國人眼中的世界10大名茶，你知多少？
世界十大名茶各有特色，排名不分先后：印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料，也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異。基本上，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁
熟茶，原本這樣簡單
很早就想寫一篇關于熟茶的文章，一只未能遂愿，除了因為被當前紛亂的各種普洱茶弄得思緒煩亂、味覺糾結之外，最關鍵的是：一直沒有找到一款較為滿意的熟茶。值此生茶橫行天下的年頭，來一點不合時宜的熟茶論調，并非想從中添亂，而是因為心底很久很久便有一種難
傳說中的普洱茶老黃片到底是什么？
普洱茶可以修身養(yǎng)性，能讓生活的腳步慢下來。因為普洱茶和其它飲品不同，需要我們慢條斯理去對待。先整好茶席，再擺好茶具，放上自己心愛的品茗杯，輕舀出清香的茶，再加入剛沸好的熱水，坐下來，靜待。世間萬物總是講究循序有度，從選擇茶樹，采茶，制茶，泡茶
要得到正宗老白茶，只有從新白茶開始存？
【01】茶圈流行一句話：存新茶，喝老茶。這話，適用于兩種茶。一是“帶頭大哥”普洱茶，二是茶圈新銳白茶。二者不約而同地具備一個屬性——長期收藏。普洱茶的收藏性，想來列位看官早有耳聞，甚至身體力行正在努力踐行著。一餅上世紀的保留下來的普洱茶，那可
喝茶為什么會出現(xiàn)酸甜苦澀？
都說人生如茶，多滋多味，而在喝普洱茶時，最常見的是甜、苦、澀、這些味道，當然，有時也會喝到酸味，但酸味在正常的普洱茶中并不常見。甜如蜜，多為大眾所喜歡，而苦澀之味是很多茶友避之不及的?？墒怯羞@么一句話“不苦不澀不是茶”，那么，普洱茶中的這些味
普洱茶粗老料是不是很甜
茶葉的甘甜風味，是由茶葉里的“甜味物質”的多少決定的。茶葉的甜味物質，是茶葉里具有甜味感物質的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和調和作用。茶葉的甜味物質有三類：第一：以游離態(tài)存在子茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麥芽糖、蔗
所謂“春水秋香”，春茶和秋茶有什么區(qū)別？
1何為春水秋香？春茶的茶湯香氣不及秋茶明顯，秋茶的水路（湯感）不及春茶細膩醇厚。“春水秋香”這四個字是對春秋兩個季節(jié)茶葉所表現(xiàn)特點的總結。春茶生長期長，茶樹經(jīng)歷了緩慢的越冬期生長，積累的營養(yǎng)成分較豐富，沖泡后的湯感表現(xiàn)便更飽滿，內質更豐富，水
為什么黑茶比較適合煮著喝？
為什么黑茶比較適合煮著喝？煮著喝黑茶，更快出味，味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態(tài)，普通的壺泡法沖泡時難以出味，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。為什么黑茶中的茶梗好處多？很多人泡茶之前，都會仔細觀察茶葉，并且會從中挑選出
飲茶知識：兒童應如何飲茶？
一般家長給兒童飲茶，認為茶的刺激性大，怕傷孩子的脾胃。其實，這種擔心是多余的。目前認為，只要合理飲茶，茶水對兒童健康同樣是有益的。一般要求是：每日飲量一超過2-3小杯（每杯用茶量為0.5克-2克），盡量在白天飲用，茶湯要偏淡并溫飲。首先，通過
茶知道 | 對普洱茶來說，“水浸出物”為何如此重要？
喝普洱茶，“水浸出物”是一個繞不開的話題，它影響著普洱茶的口感品質和后期轉化程度，也是區(qū)分制作普洱茶的原料是否屬于云南大葉種的一個重要指標。那么關于“水浸出物”，我們需要了解哪些方面呢?1什么是“水浸出物”?“水浸出物”是指，在規(guī)定的條件下，
如何區(qū)分茶葉的陳味與霉味？
<本文來源網(wǎng)絡>近年來喜歡老茶的人多了，甚至被有些人拿做概念來炒作了。茶葉中陳味、霉味太像了。因為這是感官感受的問題。我們試著來做一個粗淺但相對易懂的解釋。如果講得有不當之處，歡迎大家多多指正!特別干凈的陳香老茶的“香”和什么嗆鼻
綠茶不能和什么一起吃，大部分人不知道
綠茶不能和什么一起吃？肉類，雞肝：綠茶不能和肉類以及雞肝一起吃，和肉類一起吃容易導致便秘，最好在吃肉后三小時再喝綠茶。有人會問吃完飯時喝綠茶不是一樣嗎？其實飯后也是要半小時以上喝茶才合理。綠茶和雞肝一起吃容易降低人體對鐵物質的吸收，要注意。2
餓餓餓，為什么冬天茶喝多了容易感覺餓
冬天一到，天寒地凍，蟄居在家百無聊賴之時，或公司上班浮躁之際，我們都喜歡喝點茶，暖身暖心，且一解困乏無聊。但茶友們或許都發(fā)現(xiàn)，茶喝多了，總感覺腹中饑餓。特別是冬天，饑餓感更強。很多人都認為這是理所當然的：茶嘛，助消化啊。還能刮油去脂肪，喝了容
究竟如何沖泡出好喝的黑茶
茶，具有多變性，不同的人沖泡同一款茶會有不同的口感，同一個人不同的時間沖泡同一款茶也會有不同的口感，但是有些茶友反應，自己沖泡出來的黑茶，滋味卻不是那么的好，今天呀，小編就來告訴大家，究竟如何沖泡出好喝的黑茶。1泡茶用水水有軟水和硬水之分，主
茶泡沫可以減肥？聊點茶葉冷知識
光是茶桌上的一些茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的!入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在
茶葉基本成份之功能
茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹葉”。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、
