常識(shí)
哪些因素讓茶葉受潮？受潮的該怎么辦？
對(duì)于在茶葉存放過(guò)程，最讓人頭疼的就是串味和霉變，特別是家庭存茶最容放廢掉，至于茶葉受潮的問題還相對(duì)輕微點(diǎn)。下面我們就來(lái)看看哪些因素容易讓茶葉受潮的？受潮的茶葉應(yīng)該怎么辦？哪些因素最容易讓茶葉受潮？茶葉本身：如果茶葉本身含水量高，才制作出來(lái)的茶
由品飲99綠大樹想到的，關(guān)于普洱茶制程、品鑒與購(gòu)買知識(shí)
99綠大樹由國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)，是同時(shí)期大廠出品的代表作，備受眾多茶友喜愛?！?9綠大樹今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，是白水清先生嫡傳弟子，把收藏、品飲99綠大樹的心得寫下來(lái)，與茶友分享。魯文鋒自1998年進(jìn)入普洱
越陳越香的好茶，取決于你懂不懂普洱茶的存放
普洱茶的越陳越香，大部份人都有個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，就是說(shuō)普洱茶放幾年口感更好，時(shí)間越久，口感越佳。其實(shí)，越陳越香只是一種較為通俗的說(shuō)法，這個(gè)“香”是指普洱茶在存放過(guò)程中自然發(fā)酵后，普洱茶品質(zhì)口感向著更好的方向轉(zhuǎn)化。因?yàn)樵诖娣胚@個(gè)過(guò)程中，附著在普洱茶
除了懸壺高沖，泡茶還要學(xué)哪幾種注水手法？
茶藝師泡茶注水的時(shí)候?yàn)槭裁匆屗髟诓鑹乩镛D(zhuǎn)圈呢？原來(lái)，泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時(shí)間，還要講究注水，水要沖多高，沖不沖在茶葉上，水流要怎么轉(zhuǎn)圈……都會(huì)影響茶的口感。說(shuō)到注水手法，很多人只聽說(shuō)過(guò)懸壺高沖，注水不就是把水倒進(jìn)壺里嘛，有什
每日一茶
白茶是指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可至。一年為茶，三年為藥，十年為寶，白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功
早中晚喝茶的講究有哪些？
晨間飲茶經(jīng)過(guò)一晝夜的新陳代謝，人體消耗了大量的水分還沒有來(lái)得及補(bǔ)充，飲一杯淡茶水，不僅可以補(bǔ)充水分還可以降低血壓。特別是老年人，早起后立即飲一杯淡茶水，對(duì)健康有利。而飲淡茶水不飲濃茶是為了防止損傷胃粘膜。早上適宜喝紅茶，人在睡了一夜之后，身體
哪些普洱茶“古董”是拍賣場(chǎng)上的?？?？
普洱茶有越陳越香的屬性，可以長(zhǎng)期保存，讓茶感受時(shí)光的味道，因此對(duì)于目前已經(jīng)年份久遠(yuǎn)的古董茶，清朝后期的號(hào)級(jí)茶和上世紀(jì)50年代后的印級(jí)茶，這些古董茶存世非常的稀有，很多人都沒有見過(guò)真品的一次。因此每年大大小小舉辦的普洱茶拍賣會(huì)，這些幾十年甚至上
黑茶有哪幾種？
中國(guó)六大茶類之一的黑茶，因成品茶的外觀呈黑色而得名。主產(chǎn)區(qū)在四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。按地域分布，主要分類為云南普洱茶、湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及陜西茯茶、安徽古黟黑茶。云南普洱茶聞名于世的普洱茶是以云南省一定
【茶事】雨季為什么不能采摘普洱古樹茶？
馬上春茶就要上市了，但是很多不良賣家為了提高春茶的銷量，現(xiàn)在可能已經(jīng)在茶山上收著茶葉了。為了讓大家擦亮眼睛，今天我們就來(lái)聊一聊為什么不能再雨量比較多的季節(jié)中采摘古樹茶。古樹茶的特點(diǎn)古樹茶：均無(wú)人為管理，純屬天生天養(yǎng)之物，根系深入土壤能吸收得到
【名茶百科】方包茶
方包茶原產(chǎn)于四川灌縣，是西路邊茶的一個(gè)主要花色品種，因?qū)⒃喜柚涸诜叫误卸妹?。過(guò)去西路邊茶都用馬馱運(yùn)，每匹馬馱兩包，故又名“馬茶”。方包茶是簍包型炒壓黑茶之一。屬邊銷茶，產(chǎn)于四川省灌縣、彭縣、邛崍、大邑、安縣、平武、北川等縣，集中在灌
品茶誤區(qū)丨掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶 ？
在茶界，“掛杯”又稱“掛杯香”，俗稱“杯底留香”，即洗茶第一泡從公道杯倒掛后，趁熱在杯口聞一下，然后等公道杯稍冷或晃幾下再聞。有茶友以為：掛杯香明顯的普洱茶就是質(zhì)量上乘的普洱茶，其實(shí)這種說(shuō)法太片面。首先，經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香
喜訊·芒嘎拉茶廠榮獲普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)
年關(guān)將至，年味愈加濃重，近日，芒嘎拉茶廠傳來(lái)了好消息。芒嘎拉茶廠生產(chǎn)的普洱茶系列產(chǎn)品經(jīng)過(guò)重重審核，檢驗(yàn)合格，符合“普洱茶地理證明商標(biāo)”使用條件，因此被國(guó)家工商行政管理局正式授予“普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。此次地理標(biāo)志證明商標(biāo)的獲得，對(duì)于芒嘎拉
深冬，喝茶、插花兩相宜——芒嘎拉插花記
1月16日晚，芒嘎拉在昆明雄達(dá)茶城芒嘎拉茶館內(nèi)開設(shè)了一堂別開生面的插花課。在散發(fā)著茶香的茶館內(nèi)，芒嘎拉銷售部的小伙伴們?cè)谶@里歡聚，在花藝師王老師的帶領(lǐng)下，都出色的完成了自己的作品。其實(shí)，在中國(guó)宋代，就有將插花、茶、畫、香“四藝”同時(shí)擺在茶席之
云元谷：春茶發(fā)酵熟茶的優(yōu)點(diǎn)
曬青毛茶發(fā)酵成熟茶以后，如果發(fā)酵技術(shù)到位，內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化較好，是可以繼承毛茶的一些優(yōu)良特征的，但是請(qǐng)注意，這樣的繼承是質(zhì)變性的延續(xù)，比如說(shuō)曬青毛茶的香氣好，熟茶的香氣也好，但是完全是兩種物質(zhì)的香氣，不可同日而語(yǔ)。因此結(jié)合實(shí)踐而言，春茶發(fā)酵的熟茶有幾
安溪鐵觀音的好處是什么
廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)、全國(guó)名老中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承指導(dǎo)老師、福建省名中醫(yī)楊叔禹教授是一位移居閩南廿年的北方人，酷愛飲茶，癡迷鐵觀音。“安溪鐵觀音，好喝一身輕”。聽聽這位中醫(yī)藥專家如何解析——安溪鐵觀音好喝一身輕——漫談喝茶養(yǎng)生當(dāng)今社會(huì)，全
如何從挑茶到喝茶
“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來(lái)自于中國(guó)古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶，有著四千多年的歷史，它是一種品位，也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著不同的講究。中國(guó)的茶道博大精深，茶有茶性，挑茶，因人而異，因時(shí)而異。要挑選適
一眼明辨 · 月光白&福鼎白茶
云南月光白雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝，成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間，是一個(gè)比較特殊的品種。月光白茶不宜久存，時(shí)間長(zhǎng)則香氣漸弱，當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇；而福鼎白茶不懼
5個(gè)步驟教你辨識(shí)古樹茶，不要再被騙了！
最近，在普洱茶界內(nèi)掀起了一股“古樹潮”，眾商家紛紛言說(shuō)古樹茶的滋味、口感是如何勝于臺(tái)地茶，這也俘獲了很多茶友的心。但是，古樹茶的鑒別是一個(gè)較為困難的問題。由于不同的品種、山頭、海拔、采摘、加工，甚至施肥情況等均會(huì)對(duì)茶品本身造成直接的影響，所以
你所不知的 黑茶的 秘密
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉的歷史可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如今，茶葉已經(jīng)不僅僅用來(lái)喝，甚至可以作為收藏品收藏。黑茶的逆襲20萬(wàn)元、48萬(wàn)元、200萬(wàn)元、一組飆升的數(shù)字竟是一簍年過(guò)半百的安化黑茶的身份，2005年這簍黑茶52歲，在中央電視臺(tái)《鑒寶欄目》上被專
九種體質(zhì)、六大茶類，教你如何配對(duì)
體質(zhì)是指人體生命過(guò)程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動(dòng)權(quán)。健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男
