常識(shí)
什么時(shí)候喝普洱茶合適
喝茶不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。喝茶對(duì)身體健康有很多好處，但喝茶講究時(shí)間，那么普洱茶什么時(shí)候喝最好？什么時(shí)候喝普洱茶合適1、飯前喝普洱熟茶發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱
武夷茶之母-菜茶奇種
奇種茶，由武夷“菜茶”所制而成。“菜茶”，是武夷茶有性繁殖茶樹(shù)群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門(mén)前門(mén)后所種的青菜一樣普通，只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯，茸毛較少，產(chǎn)量較低，抗逆性尚強(qiáng)。可以制作烏龍茶，也可制作紅茶和綠茶。菜茶屬于灌木型中葉類(lèi)，品
洗茶會(huì)洗掉茶的營(yíng)養(yǎng)嗎
很多朋友有個(gè)習(xí)慣是在喝茶的時(shí)候就是洗茶，那么為什么要洗茶呢？一般有兩種原因，一種是擔(dān)心有的買(mǎi)的茶葉里面含有農(nóng)藥和重金屬的一些殘留，二是因?yàn)橐话悴枞~在生產(chǎn)工程中，加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸和售賣(mài)過(guò)程當(dāng)中有污染物的存在，所以就要洗一下茶，心里面才會(huì)安心舒服，
何為秋茶，請(qǐng)君細(xì)品
寒露之后的茶葉，味道更香，茶水喝起來(lái)比較滑順。在安溪，鐵觀音茶是用鐵觀音樹(shù)種加工的烏龍茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶，尤其秋茶之香氣特高，俗稱“秋香”！秋茶請(qǐng)君細(xì)品，味香醇回甘久！何為秋茶？何為秋香？鐵觀音根據(jù)春夏秋冬四季氣候的不
秋天喝茶喝什么茶好
一層秋雨一層涼，轉(zhuǎn)眼就到深秋了，古人云秋收冬藏，秋天除了是收獲的季節(jié)，自然也是養(yǎng)生的季節(jié)！秋天喝茶是必須的，不僅能夠達(dá)到養(yǎng)生作用，還可增強(qiáng)人體的抗寒能力，但是我們秋天又該如何去喝茶呢？秋天喝茶喝什么茶好烏龍茶烏龍茶又名青茶，是一種半發(fā)酵茶，茶
想學(xué)茶，怎么學(xué)？（下）
“我喜歡喝茶，就是不知道怎么泡好。”“我喜歡喝茶，就是不知道如何去品。”這幾乎是每個(gè)愛(ài)茶人初學(xué)茶時(shí)都會(huì)遇到的困惑。誠(chéng)然，“怎樣泡”和“如何品”是愛(ài)茶人學(xué)茶路上繞不開(kāi)的兩個(gè)問(wèn)題。對(duì)于泡與品的問(wèn)題。我應(yīng)該怎么學(xué)?我可以怎么學(xué)?如果說(shuō)“我應(yīng)該怎么學(xué)
喝茶上淡下濃是否需要搖一搖呢？
喝茶上淡下濃是否需要搖一搖呢？人們通常會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題，泡茶時(shí)茶湯上濃下淡。剛開(kāi)始喝著無(wú)味，喝到最后味道苦澀。讓人煩惱不已。其實(shí)啊，只要家伙什兒夠全，大家大可不必?zé)馈５共璧臅r(shí)候也可以“竊用”泡茶的手法：鳳凰三點(diǎn)頭。這樣在壺身起落的過(guò)程中，
茶湯的濃度和厚度是一回事嗎？
我們?cè)谄凤嫴铚臅r(shí)候，經(jīng)常能聽(tīng)到不同的形容詞，有的人說(shuō)“濃”，有的人說(shuō)“厚”。從表面上聽(tīng)來(lái)，濃與厚的意思似乎都差不多，但其實(shí)茶湯中的“濃度”和“厚度”是兩種完全不同的概念，其產(chǎn)生的原理或機(jī)制也完全不同。那么“濃”與“厚”之間到底是什么關(guān)系?我
哪個(gè)茶含有的咖啡因和茶多酚多呢？
很多對(duì)茶剛開(kāi)始感興趣的人會(huì)提出這樣的疑問(wèn)，而資深茶友多半會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：“綠茶性寒，刺激性強(qiáng)，秋冬不要喝，女性要少喝，胃不好的不能喝……”“紅茶養(yǎng)胃，適合秋冬時(shí)節(jié)喝……”茶的刺激性主要來(lái)源于葉片中的咖啡因和茶多酚。茶樹(shù)鮮葉被加工成紅茶和綠茶后
普洱茶為什么分層壓制呢？
普洱茶為什么分層壓制呢？普洱茶的醇化是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，單品太大，由于空氣中的益生菌不易進(jìn)入茶品內(nèi)部，致使茶品外面香氣淡化而茶品中心還沒(méi)醇化，使得整個(gè)茶品醇化時(shí)間漫長(zhǎng)而內(nèi)外轉(zhuǎn)化不同，口感不同，而分層壓制可以使茶品內(nèi)外同時(shí)轉(zhuǎn)化，香氣凝集，加速轉(zhuǎn)化
喝茶到底圖的是什么味兒
偶爾發(fā)個(gè)小心情，某天朗氣清之日，尋得一本好書(shū)，又覓得一餅好茶。友人評(píng)論，不認(rèn)識(shí)的人怕都以為你是一退休老頭吧？每天閑余除了喝茶還是喝茶，這又苦又澀的，你到底喝的個(gè)什么味呀？對(duì)呀，這喝茶到底是喝個(gè)什么味呢？喝茶到底圖的是什么味兒紅茶香：紅茶是唯一
普洱茶的層次感是什么意思
茶友們談及對(duì)普洱茶的評(píng)價(jià)，往往會(huì)從滋味的濃強(qiáng)、回甘生津……這些方面來(lái)論述，但說(shuō)起層次感，大部分人都是半知半解。舉個(gè)例子，經(jīng)常喝茶的朋友可能會(huì)有這種感受：有的茶喝下，只是如水境，不留痕跡，但有的茶，喝的口中，卻是讓人回味無(wú)窮，甚至整個(gè)舌頭都象被
一山一味，純料普洱茶的特別之美
什么是純料茶？樹(shù)齡、生態(tài)環(huán)境與純料茶之間的關(guān)系？純料茶之美？一、什么是純料茶純料普洱生茶必須是在同一產(chǎn)區(qū)（或統(tǒng)一茶園）內(nèi)同一季節(jié)采摘同一等級(jí)原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝精心制作，能夠充分體現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的外形、香氣、滋味等感官特征的普洱茶生茶。換句話講，
喝普洱茶出現(xiàn)茶醉，怎么辦？
酒喝醉是正常的事，但是喝茶喝醉似乎是很稀奇的事，但確實(shí)喝普洱茶也會(huì)喝醉，普洱茶喝醉會(huì)怎么樣？喝普洱茶出現(xiàn)茶醉，怎么辦？引起茶醉的原因1、引起茶醉也可能是個(gè)人體質(zhì)，對(duì)普洱茶太過(guò)敏感，導(dǎo)致身體對(duì)普洱茶產(chǎn)生的不適應(yīng)。2、茶葉泡得的太濃了；古樹(shù)茶的內(nèi)
高山云霧出好茶的原因
“高山云霧出好茶”這一說(shuō)法源于中國(guó)古代的茶文化。在中國(guó)，茶葉的品質(zhì)被認(rèn)為是受生長(zhǎng)環(huán)境的影響，因此自然環(huán)境對(duì)茶葉的品質(zhì)和口感有著重要的影響。一般來(lái)說(shuō)，茶葉所處的海拔、土壤、氣候條件、降雨等都是影響茶葉品質(zhì)的自然條件因素之一，其中，高山云霧對(duì)于茶
為什么涼的普洱茶味道差？
日常我們?cè)诤绕斩臅r(shí)候，會(huì)遇到被事情耽擱沒(méi)有及時(shí)喝茶的情況，等再喝的時(shí)候，杯中茶已冷但又舍不得倒掉，索性一飲而盡，飲罷不禁眉頭緊鎖，為何苦澀味這么重？這還是自己認(rèn)識(shí)的茶嗎？之后無(wú)論喝的是一般的茶品還是高端的古樹(shù)茶，茶湯放冷后，都會(huì)出現(xiàn)苦澀重的
刮風(fēng)寨普洱茶滋味如何？
刮風(fēng)寨古樹(shù)茶以后期的變化之美使其身價(jià)得到了大幅度的增加，新制作出來(lái)的刮風(fēng)寨普洱茶在初品的時(shí)候，是甜味當(dāng)先的，喉韻是比較深的，香氣十足。經(jīng)過(guò)了后期的變化，刮風(fēng)寨普洱茶的茶湯變得比較厚實(shí)，滋味變得更為飽滿，苦底以及澀味也慢慢褪去，其陳香的感覺(jué)也慢
普洱生茶有股酸味是什么原因？
普洱生茶，是未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，而經(jīng)自然發(fā)酵的大葉種茶葉，但經(jīng)過(guò)加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。有一些茶蟲(chóng)喝普洱生茶，覺(jué)得它帶有一些酸味，這是怎么回事呢？下面就去具體了解一下吧。普洱生茶產(chǎn)生酸味的原因有很多，可
勐海味到底是什么味？
“勐海味”一說(shuō)，出現(xiàn)于上世紀(jì)90年代末，主要指的是云南勐海茶廠生產(chǎn)的一種獨(dú)具味覺(jué)特色的普洱茶（多指熟普）。到21世紀(jì)初，“勐海味”的范疇已經(jīng)不單單指勐海茶廠出品的普洱熟茶，而是延展到了勐海地區(qū)出品的具有同樣味覺(jué)特征的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶。從那以后，“
為什么普洱茶的苦澀化不開(kāi)
常聽(tīng)人說(shuō)，不苦不澀不是茶。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，相對(duì)于苦，我是不喜歡太澀，但苦澀是茶的本味，完全無(wú)澀反而不似茶。愛(ài)普洱茶的茶人，都知道好茶是香氣撲鼻，回甘持久，先苦后甜，可有些茶會(huì)使人越喝越口干，又苦又澀，甚至有胸悶、心煩、不舒服的感覺(jué)。有的普洱茶苦澀
