常識
普洱茶文化自測題，全答對的你就是茶神！
有些人愛綠茶的鮮有些人愛烏龍的香有些人，卻獨愛普洱的陳越陳越醇，越陳越有故事歷經(jīng)時光的雕刻，承載歲月的厚度一縷普洱茶香，一份悠然愜意不了解點普洱茶文化常識如何在茶桌上侃侃而談呢？普洱茶社交文化測試題出題&監(jiān)考員：一球君☆考前須知☆請聚
茶百科 你知道普洱茶中的“馬蹄腳”嗎？
剛開始接觸普洱茶的人，乍一聽到馬蹄這個詞，會以為是駿馬的馬蹄，然而此“馬蹄”非彼馬蹄。普洱茶中的馬蹄腳是特指殘留在普洱茶茶葉底端的木質(zhì)化老梗，通俗的講就是茶葉和茶樹樹干莖結(jié)合的部位。馬蹄腳，產(chǎn)生的原因有兩點：春季，經(jīng)過一整個冬天的養(yǎng)分積累，茶
解惑茶鋪 ：讓茶更好喝的小技巧
歡迎光臨第十四期解惑茶鋪本期營業(yè)時間為120——12.02本期主題有什么可以讓茶更好喝的小技巧？▼有拿老茶頭、老曼峨做普洱“味精”的。▼有反復(fù)研究小青柑后發(fā)現(xiàn)頭采小青柑最好是捏裂一些比較好泡出味的同事。接下來讓我們看看茶友的答案01常規(guī)類小漫
德豐昌說普洱 普洱熟茶工藝解析（上）
百年普洱經(jīng)典傳承判斷普洱熟茶，我們一般會從湯色上下手，但是對其湯色濃淡程度卻很難弄清楚原因，今天為大家?guī)砥斩觳韫に?middot;上篇，重點介紹普洱茶的發(fā)酵，從發(fā)酵工藝來進一步判斷普洱茶特點。視頻用時11分47秒普洱茶（熟茶）的品質(zhì)特征：湯色紅褐透亮，
家中的普洱存茶，冬季有哪些需要特別注意的？
不同的季節(jié)氣候有所差別，普洱茶的存儲有著特別需要注意的地方，尤其冬季，茶葉受到外在環(huán)境和夏秋季有著特別不同的地方，家中存儲的普洱茶，在冬季，有哪些地方是需要特別注意的呢？1、除濕氣茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質(zhì)。所以在天氣晴朗的冬天應(yīng)該適
茶有九香，分別是什么？
眾所周知，中國有六大類茶，每一種茶除了外形、口感不同，其實香味也是不同的，都說茶有九香，具體是哪九香你知道嗎？往下看！【毫香型】干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、
醒好普洱茶，茶才會更香
品茶，可謂人生一大樂事。如何最大程度享用他們的美妙滋味？將茶的精華淋漓盡致的釋放出來？答案是醒茶，塵封的茶葉與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，讓葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，使口感更醇厚。處在新茶階段的普洱生茶，往往會帶有些許的煙火味、陽光
潤佳元和本：普洱熟茶之制作流程
了解完生茶的制作流程，我們再來看熟茶是如何制作完成的。其實熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的，最大的區(qū)別在于熟茶需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵。熟茶的基本制作流程：鮮葉采摘——攤晾——殺青——揉捻——曬干（曬青毛茶）——渥堆發(fā)酵——蒸壓——干燥——包裝
「一個全國茶藝大獎的誕生」 第六屆中華茶奧會銀獎選手紀實
茶和水的緣分，沒有早一步也沒有晚一步，仿佛是來赴一場千年的邀約，當細細水流緩緩注入紫砂壺中時，我整個人都寧靜了下來，幽幽茶香緩緩的從杯中氤氳出來，我仿佛置身于瀾滄江上。一直到走上領(lǐng)獎臺的那一刻，我的心依舊在茶的世界中流連、徘徊，這場約定等了太
冬天這五類人適合多喝茯茶
季順應(yīng)時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)進補，人們運動量減少，飲食增進。在中醫(yī)看來，養(yǎng)生是平衡，冬季由動為靜，不能只進不出，此時可多飲茯茶，來保證我們身體的平衡。茯茶近些年被百姓認可，銷量逐漸超過各大傳統(tǒng)茶類，位列六大茶類前茅，越來越多的人愛上了茯茶，因其帶給我們實
傳成老樹白茶：常喝白毫銀針有什么好處？
白茶的等級以采摘的部位來區(qū)分，僅采用“單芽”的是等級最高的“白毫銀針”。白毫銀針的營養(yǎng)成分豐富，富含茶氨酸、茶多酚、多糖類等物質(zhì)。白毫銀針的毫能為茶葉帶來一種獨特的“毫香”，如雨后草地一般鮮靈，帶著淡淡的回甘。常喝白毫銀針有什么好處？白毫銀針
蒲門紅茶研究院：紅茶沖泡篇——水溫的控制
上期回顧：紅茶研究院︱紅茶沖泡篇——水的選擇紅茶研究院︱紅茶沖泡篇——茶器紅茶研究院丨紅茶審評篇--紅碎茶叮鈴鈴~各位同學(xué)大家好呀，又到了紅茶“研究”時間。上一期講了紅茶沖泡用水選擇，這一期繼續(xù)圍繞水，講一下紅茶沖泡中的水溫控制。是不是經(jīng)常聽
為大家盤點那些適合冬日細品的香茗
寒冷的冬季悄然來臨，在冬日里，一杯熱茶不僅可以驅(qū)走寒意，對身體也大有裨益。本周將為大家盤點那些適合冬日細品的香茗。黑糖姜茶滑動查看更多圖片黑糖姜茶由黑糖生姜烏龍茶配比而成，烏龍茶是發(fā)酵茶，特點是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的維生素與
野生茶、臺地茶、喬木茶、古樹茶這四種茶如何區(qū)分？
這四種茶怎么區(qū)分？1臺地茶指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。首先野生茶大多較原始，嫰葉無毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多為墨綠色；第三，野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。這三點是它的主要特點，也是它和栽培型茶最重要的區(qū)別。但也
黑金厚韻，品味時光老茶的魂與韻！
說起湖南黑茶，始終都繞不開那片云山霧繞的湘中峻嶺。關(guān)于湖南黑茶，我們并不陌生，安化是湖南黑茶的發(fā)源地，一直是湖南黑茶的代表，其實除了安化，湖南還有益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽等地出產(chǎn)黑茶，茶質(zhì)也都很出眾。安化是優(yōu)質(zhì)湖南黑茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，氣候溫和，
為什么喝了黑茶餓的快？
很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，喝黑茶為什么容易餓？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？圖|雪域黑金喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？1、茶堿、可可堿刺激胃酸分泌茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等
潤佳元和本：普洱茶基礎(chǔ)認知之產(chǎn)地
在之前“什么是普洱茶”的講解中，我們提到的一個重要因素就是產(chǎn)地問題，普洱茶一定是產(chǎn)于云南境內(nèi)的，那么普洱茶產(chǎn)地究竟有哪些地方呢？就目前而言，普洱茶主要有三大產(chǎn)區(qū)：西雙版納、普洱和臨滄，除此之外，保山、大理、紅河等地也有一定的產(chǎn)出，但主要產(chǎn)地還
冬天，胃不好，不妨喝點茯茶
冬天到了，氣溫驟降，寒邪襲人，人體生理功能減退，肌體生理活動處于抑制狀態(tài)，陽氣漸弱，人體抵抗力會下降等。受到寒氣的侵襲，容易引起胃不適，胃有毛病的人不妨喝點茯茶。六種胃需要喝茯茶“湯胃”者平時喜歡空腹大量喝湯，胃很快就被灌滿水，因長期得不到五
黑茶知識 ： 湖北青磚茶
上次，帶大家了解了藏茶中康磚與金尖的區(qū)別，這期，我們就來聊一聊湖北青磚茶的知識點，愛喝黑茶的朋友值的細讀。米·磚·茶米磚茶屬于湖北磚茶，產(chǎn)于湖北蒲圻。其生產(chǎn)歷史悠久，在道光年間就已問世。于19世紀70年代在漢口設(shè)立茶廠，用機械進行壓制。米磚茶
什么時間喝黑茶最好？餐后一小時
黑茶是我國的六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，因其制作后的葉色呈有黑色，因此也就有黑茶的稱號。黑茶中含有多種抗氧化物質(zhì)，因此經(jīng)常飲用對人體具有保健功效，深受茶友們的喜愛，并暢銷于海外多個國家。那么，黑茶什么時間段喝最好呢？黑茶什么時間段喝最好？1、
