常識
“中茶說”科普小視頻第七集：隔夜茶到底能不能喝？
“中茶說”科普小視頻第七集：隔夜茶到底能不能喝？
蒲門紅茶研究院：紅茶沖泡篇——香氣的形成
上期回顧：紅茶研究院︱紅茶沖泡篇——湯色的變化紅茶研究院︱紅茶沖泡篇——湯色對比紅茶研究院︱紅茶沖泡篇——水溫的控制想必同學(xué)們?nèi)ズ炔钑r(shí)，最先做的要么是觀察湯色，要么是聞茶香了。前幾期《紅茶研究院》重點(diǎn)講了紅茶的湯色，這期我們就來學(xué)一下紅茶的“
“中茶說”科普小視頻第五集
“中茶說”科普小視頻第五集
茶生活，茶室設(shè)計(jì)，一壺禪意，一葉人生
東方人十分向往寧靜祥和的生活，禪意茶室就是如此，簡約與禪意，這樣的茶室才能被稱之為一間有禪意的茶室。源于唐朝的茶，到今天也也很興盛，雅俗共賞。茶室，穩(wěn)妥盛放一縷清香，不沾染世俗，堅(jiān)持自己的本心。說到茶室，就會想起寧靜、素雅，一片茶席，簡單的茶
“中茶說”科普小視頻第四集
“中茶說”科普小視頻第四集
茶湯顏色暴露的秘密，你知道嗎？
茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評。品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評看葉底。今天就來講“欣賞湯色”這一步。由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色。因而要及時(shí)欣賞湯色，主要
一天中3個(gè)喝茶最佳時(shí)刻，喝對就是養(yǎng)生
“養(yǎng)生茶”到底應(yīng)該怎么喝？一天3個(gè)喝茶最佳時(shí)刻，人在一天當(dāng)中分時(shí)喝3杯茶最合適。第一杯是早茶宜在早餐后8點(diǎn)半到9點(diǎn)半之間飲用。用200毫升沸水泡3克茶葉，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，助你以飽滿的精神狀態(tài)迎接一天的工作。第二杯是午茶下午2
老山貓的茶小白茶課，紅茶有點(diǎn)回潮了怎么辦？
紅茶如果有點(diǎn)回潮怎么辦呢？烤烤行不？我要喝茶茶紅茶回潮了咋辦茶語清心：那么紅茶的保存也是像其他茶一樣，還是？老山貓：紅茶的保存，我還是強(qiáng)調(diào)所有茶葉的保存，都是四個(gè)基本要素：通風(fēng)，干燥，避光，無異味。茶語清心：那么紅茶能不能，就是我覺得它有點(diǎn)回
普洱茶的幾種壓制形態(tài)
普洱茶的幾種壓制形態(tài)：餅茶:扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，迷你小沱茶每個(gè)凈重2克至5克。磚茶:長方形或正方形，250克至1000克居多
正皓茶·科普堂：決定普洱茶品質(zhì)的三大因素
我們每個(gè)人對普洱茶的口感滋味都有自己的偏愛。但是普洱茶的品質(zhì)評定，是有公認(rèn)的影響因子的。從茶樹到每一位消費(fèi)者的茶杯，在這期間，將會有大量的因素在影響著茶品的品質(zhì)變化。但是最重要三點(diǎn)，必然是：原料、工藝、倉儲。品質(zhì)的基礎(chǔ)是原料為什么將原料視為普
茶百科 怎樣撬普洱茶？
緊壓是普洱茶的特殊工藝之一，也成就了普洱茶的特殊品質(zhì)，其中以餅茶最為常見。許多新手拿到普洱茶餅的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把這餅茶分解開，也不知道有工具的存在。有的人會選擇用手直接掰開，老茶友則用細(xì)頭茶錐把茶葉一條條剝落下來
為什么茯茶不會過期且保存越久更好？
冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)。茯茶是我國特有的茶品，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富。茯茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對人體有益的功能成分。相信不了解茯茶的許多人會抱著疑問，既然茯茶是一種飲品，為何茯茶
“中茶說”科普小視頻第二集
“中茶說”科普小視頻第二集
“中茶說”科普小視頻第一集
“中茶說”科普小視頻第一集
你知道專業(yè)的茶葉投放量嗎?
泡茶時(shí)因?yàn)椴桀惒煌?、飲茶?xí)慣等不確定因素，所以不同茶類的投茶量是不同的。今天就跟大家分享一下，不同的茶類究竟該放多少茶量。1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克綠茶、黃茶因原料、工藝的影響，一經(jīng)沖泡，出味迅速，茶葉中的浸出物也出來的快，所以綠茶
九大體質(zhì)與六大茶類怎樣喝茶養(yǎng)生？
有人說，喝紅茶好，暖暖的很溫和。有人說，紅茶不好，我一喝就上火。其實(shí)，不是茶好不好，得看自己的體質(zhì)適不適合！2009年4月9號，《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》標(biāo)準(zhǔn)出版，將人的體質(zhì)分為9種。我們平時(shí)也常說什么陰虛、陽虛體質(zhì)，你認(rèn)為自己是什么體質(zhì)呢，先做
紅茶的好處:你和紅茶之間的“誤會”
紅茶的好處有很多。比如說養(yǎng)胃、促近食欲、改善衰老、可利尿、消除水腫等等好處。這都是一些比較簡單的，大部分茶友都知道。今天想給大家說點(diǎn)不一樣的，那就是大家對紅茶存在的“誤會”！水溫—————不知道從什么時(shí)候起，總有人說泡紅茶的水溫一定要很高，泡
寶福林：喝紅茶驅(qū)寒養(yǎng)生，有什么理論依據(jù)？
不知不覺已進(jìn)入到寒涼的冬天，凜冽的天氣正是喝紅茶的好時(shí)節(jié)。“冬喝紅茶”一直就是茶友津津樂道的喝茶養(yǎng)生原則之一?？梢灿胁栌岩苫螅?ldquo;冬季喝紅茶真的能驅(qū)寒養(yǎng)生嗎？有什么理論依據(jù)？”今天，小編就從傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代科學(xué)兩方面來為茶友們解惑：冬季喝紅茶是否
科普：柑普茶的演變
明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記述：“橙茶，將橙皮切為細(xì)絲一斤，以好茶五斤烘干，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶于上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。到清朝，廣東新會進(jìn)士羅天池在云南做官，告老還鄉(xiāng)時(shí)，帶回許多當(dāng)?shù)氐钠斩?。?/p>
小青柑四大品飲“謹(jǐn)記”
好的小青柑，柑果香與茶香融合在一起，茶湯入口順滑甜香，味道純粹，滿屋飄香，沁人心脾！小青柑好喝，但關(guān)于小青柑的那些事你都知道嗎？中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功
