常識
純料普洱茶有何好處？
純料普洱茶嚴格意義上講，純料茶是同一棵茶樹上、同一批次采摘的同一品級茶菁制成的茶品。但這樣的原料有限，所以純料是一個與拼配相對存在的概念，純料茶主要是指：同一批次在同一特定區(qū)域內(nèi)采摘的同一樹種，同一樹齡范圍，同一級別的茶菁制成的茶品。目前普洱
普洱茶苦澀感強的原因是什么？
茶葉中的澀感主要來源于多酚類物質(zhì)。茶多酚類亦稱“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，可以分為兒茶素(黃烷醇類)、黃酮、黃酮醇類；花青素、花白素類；酚酸及所酚酸類，統(tǒng)稱為類黃酮物質(zhì)。喝茶時，使人感覺得收斂的澀感是單寧等多酚類物質(zhì)與唾液
雨前龍井和明前龍井到底哪個好?
要說雨前龍井和明前龍井誰好的話，其實并各有各的好，這都是根據(jù)個人需求和口味而定的。那么雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。清明后，谷雨前，被認為是最適宜的采制春茶
吉普號茶山TV152：紅茶為啥叫“Blacktea”？
全世界最流行的茶就是紅茶為什么紅茶的英文名不叫“Redtea”而叫“Blacktea”？被紅茶搶走名號后，黑茶怎么辦？“Redtea”又是什么？
為什么?普洱茶會越陳越香
由國家公布的云南普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的基本數(shù)據(jù)，你知道嗎?今天小編就把權(quán)威的報告數(shù)據(jù)告訴你。形成云南普洱茶的獨特風(fēng)味是要有條件的，首先必須是云南的大葉種茶葉為原料。云南大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)的基本數(shù)據(jù)如下：一、水浸出物總量：48.75%水浸出物是指在規(guī)定
明前龍井和雨前龍井的特點
在我國的綠茶品種中相對來說要屬龍井茶最為出名了，龍井茶在一整年中可以采制三季，這三季可被稱為春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品質(zhì)相對后兩者來的好，而春茶又可分為明前茶和雨前茶，兩種茶各有各的特點和品質(zhì)。一、明前龍井的特點經(jīng)常喝龍井茶的人都知道，
什么樣的福鼎白茶生津感比較強？
生津這個詞，最初并非是形容飲茶的“體感”，而是中醫(yī)上的一種治療方法。生津的目的是養(yǎng)陰。給身體細胞從內(nèi)部補充水分，以解決口渴、唇干等癥狀。在飲茶時，茶中的物質(zhì)在沖泡時，被沸水釋放到茶湯里，再被我們喝進嘴里，它們便會對舌苔形成刺激，令舌苔形成津液
瀾滄古茶學(xué)堂（5）：普洱茶越陳越香的時光密碼
喝了普洱茶這么久，您理解“越陳越香”嗎？影響普洱茶越陳越香的因素有哪些？快隨古茶學(xué)堂一起來漲知識啦！歡迎走進“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
明前龍井和雨前龍井的區(qū)別
中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，清明節(jié)前的茶葉稱為明前茶，谷雨節(jié)前的茶
六堡茶知識全解讀，你想知道的全在這里了
六堡茶，屬于黑茶，是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn)。選用蒼梧縣群體種、廣西大葉種的茶樹鮮葉為原料，按特定的工藝加工而成，具有獨特紅濃醇陳的品質(zhì)特征。0歷史淵源六堡茶興于唐宋，盛于明清，清嘉慶年間，六堡茶以其特殊的檳榔味入中國名茶之列。據(jù)康熙年間編
沖泡龍井茶需要洗茶嗎?
泡茶的時候，很多人習(xí)慣性的去洗茶，因為洗茶的話，不僅僅可以起到洗茶的作用，而且還可以醒茶，有利于揮發(fā)出茶葉的香味。那么，龍井茶是否需要洗茶?研究表明，沖泡綠茶的時候，第一泡的時候是營養(yǎng)最好的時候，營養(yǎng)成分全部累積在第一泡的，尤其是綠茶中的茶多
濃茶和淡茶，哪個更養(yǎng)人？
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國作為世界上最早產(chǎn)茶的國家，飲茶歷史非常悠久。可怎樣喝茶才能達到最好的養(yǎng)生效果呢?有的老茶客常說，這茶太淡，沒味!喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激!對一些柔和的茶，總覺得不夠
經(jīng)常喝茶的人必有的五件珍貴“奢侈品”，你知道是什么嗎？
提起奢侈品，人們通常會想起各種風(fēng)靡全球的大牌包包、珠寶、高定服裝……但你知道嗎？對于經(jīng)常喝茶的人，也有五件珍貴的“奢侈品”，而且千金難買，其他人更是難求“同款”。這些奢侈品，你都有嗎？01、健康健康本身就是一種財富，喝茶也是在投資自己的身體。
晚上喝福鼎白茶會失眠嗎？
晚上是可以適量的飲白茶的。晚上飲用白茶，可以修補、恢復(fù)免疫系統(tǒng)；并且晚上喝白茶，還具體促進消化的功能，對于飯后飲用一杯白茶，那么可以促進消化，防止油膩，還可以預(yù)防脂肪堆積在身體內(nèi)，有很好的養(yǎng)生功效。大家都知道，在晚上睡覺前喝茶，是非常容易引起
沖泡白茶用什么茶具最好？
一般有杯子泡、蓋碗泡、茶壺泡、煮著喝幾種，這幾種茶具都適合沖泡白茶，就看大家怎么選擇。1、杯子泡適合一個人飲用，選擇用一個200毫升的玻璃杯，取3-5克的茶葉，90度的開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
沖泡滇紅茶需要洗茶嗎
事實上，沖泡滇紅茶是不需要洗茶的，可以說紅茶都不需要洗茶。滇紅茶的品質(zhì)比較細嫩，容易稀釋物質(zhì)是比較容易的，因此沖泡的時候是不需要洗茶的。如果有洗茶的習(xí)慣的情況下，建議大家采用刮沫洗茶法：所謂的刮沫洗茶法，就是沖泡茶葉的時候，把適量的茶葉投放進
茶文化知識：茶樓交談禮儀與技巧
什么是茶樓交談禮儀與技巧？茶藝服務(wù)人員在服務(wù)接待工作過程中，要向賓客提供面對面的服務(wù)，而與賓客進行交談便成為茶藝服務(wù)的一部分，如何體現(xiàn)茶藝館主動、熱情、耐心、周到、溫馨的服務(wù)，茶藝服務(wù)人員就要注重與賓客交談時的禮儀與技巧。1．與賓客對話時，應(yīng)
過年送禮為何要送茯茶？看完后才恍然大悟！
離春節(jié)只有不到幾天的時間，你準(zhǔn)備好禮品了嗎？春節(jié)將至，回家過年，必須有隨手禮，而比較好的隨手禮，既可以表達自己的心意，還能站在對方的角度送人所愛。茯茶，作為健康養(yǎng)生禮品，是居家送禮必備的茶品。一是因為茯茶是健康飲品，因健康愛喝茯茶的人很多；二
六安瓜片：最復(fù)雜的綠茶
在中國復(fù)雜的茶葉譜系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一無芽無梗的葉茶，采摘期僅限為谷雨前后的十余天，所產(chǎn)地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限;另一方面，六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜，反復(fù)長達一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。
云南滇紅茶葉的保質(zhì)期
我國有六大茶類，紅茶作為其中一個茶類，要說到它的保質(zhì)期的話，是并不算很長，被普遍認可的說法是：在常溫下，如果存放得當(dāng)?shù)脑挘话愠Ｒ?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個月；密封袋裝可達24個月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫
