常識(shí)
沒有六大茶類之前，茶葉是如何分類的？
茶葉是食用商品，品質(zhì)最為重要，說到茶葉就自然要談及品質(zhì)的好壞。品質(zhì)差異主要是由于制法不同，因此理想的分類方法必須兼顧兩個(gè)因素:一方面必須表明品質(zhì)的系統(tǒng)性，另一方面也要表明制法的系統(tǒng)性。同時(shí)，在傳統(tǒng)的、通俗的分法基礎(chǔ)上加以系統(tǒng)化，便于實(shí)際運(yùn)用。
鳳凰水仙和鳳凰單叢有什么區(qū)別？
鳳凰山區(qū)是畬族的發(fā)祥地，也是烏龍茶的發(fā)源地。1985年3月，廣東、福建、浙江三省民族事務(wù)委員會(huì)聯(lián)合在廣東潮州市召開國(guó)內(nèi)外畬族史學(xué)術(shù)討論會(huì)，會(huì)議中心議題是畬族族源、遷徙、語(yǔ)言以及畬族地區(qū)現(xiàn)代化建設(shè)等問題，大量的史實(shí)論證了潮州鳳凰山是畬族的發(fā)祥地
福鼎白露茶的特點(diǎn)
福鼎白露茶，最讓人難忘的就是它的魅力，迷人的芳香、新鮮的甜湯，給品飲者帶來(lái)的總是微風(fēng)拂面的感覺，非常的清爽、舒適。1：內(nèi)質(zhì)物質(zhì)豐富白露茶，雖然外表毫不起眼，但切記不要以貌取茶，否則的話你就會(huì)錯(cuò)過一手好茶。茶的質(zhì)量足夠好，那么自然會(huì)得到真正的認(rèn)
普洱新茶要存放幾年才好喝?
關(guān)于新茶，一般情況下我們不建議大家馬上喝，因?yàn)閷?duì)于剛剛制好的新茶，里面的醛類、醇類、多酚類物質(zhì)還沒有被氧化的情況下，飲用會(huì)對(duì)人體的腸胃造成一定的刺激性，長(zhǎng)期飲用新茶，會(huì)導(dǎo)致誘發(fā)胃部疾病的發(fā)生。那么，普洱新茶建議存放多長(zhǎng)時(shí)間才可以喝呢?普洱新茶
茶梗再別嫌棄，一些含量比葉高
茶梗，即茶葉的葉梗，也有人叫它“茶枝”“茶莖”，更多時(shí)候，“茶梗”特指從成品茶上揀下的葉梗。對(duì)于某些茶種，如紅茶、綠茶等出現(xiàn)了茶梗，就會(huì)被視為品質(zhì)低劣。那么，普洱茶中出現(xiàn)茶梗，也和綠茶紅茶一般，代表茶的品質(zhì)不好么？茶梗本是茶莖，里面有能夠送養(yǎng)
福鼎白茶：自存壽眉怎么選才不會(huì)錯(cuò)？
白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個(gè)級(jí)別里面還能細(xì)分出來(lái)等級(jí)。比如說銀針：分頭采、二采、高山、荒茶，這都可以是等級(jí)劃分的依據(jù)（品質(zhì)），不同的屬性，價(jià)格也是不一樣的。壽眉也是一樣的道理。不能一味的認(rèn)為壽眉都是一樣的等級(jí)，差不多的品質(zhì)。其實(shí)，不
幾十元的普洱茶可以喝嗎?
幾十元的普洱茶可不可以喝，那么其實(shí)沒有完全的定論的，于是還有的人問，幾十元的茶葉喝死人了誰(shuí)負(fù)責(zé)?其實(shí)，這點(diǎn)是沒有很大問題的，只是關(guān)乎著一個(gè)好喝不好喝的問題;畢竟茶葉不是毒藥，不會(huì)因?yàn)楹攘肆淤|(zhì)茶，就會(huì)失去生命;只可以說，長(zhǎng)期喝劣質(zhì)茶的話，對(duì)身體
為什么普洱茶芽尖不耐泡?
普洱茶茶葉系列中，純芽尖的耐泡度是非常低的。主要原因如下：影響普洱茶耐泡度的最主要是葉條的內(nèi)含物質(zhì)，而普洱茶各個(gè)部位所含成份又是不一樣的。簡(jiǎn)單來(lái)說，為什么采摘普洱茶時(shí)一般以一芽一葉或者一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，很多茶友會(huì)忽略這個(gè)過程中葉梗的作用，以為越
綠茶上市時(shí)間表，太全了！
綠茶是我國(guó)種類最豐富、產(chǎn)地最廣泛的茶類，主要出產(chǎn)于春季。對(duì)于愛茶人人來(lái)說，春天喝綠茶喝的不僅僅是那一口鮮，更是一份心情，只有喝到了綠茶，春天才算真正來(lái)臨。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)、各地氣候及產(chǎn)茶的種類，杯小茶給茶友們整理了一份春茶上市時(shí)間表，供大家參考
為何剛壓好的普洱茶餅，香氣沒有散茶好？
普洱茶的品飲價(jià)值，包括香氣、滋味、口感等，只有經(jīng)過一定年份的存儲(chǔ)之后才能更好地呈現(xiàn)出來(lái)。僅從字面意思來(lái)理解“越陳越香”，指的就是年份越久，普洱茶的香氣更加突出。除了年份之外，是否緊壓也會(huì)影響到普洱茶的香氣。很多茶蟲可能都有過類似的感受：剛壓好
有機(jī)茶和普通茶有何區(qū)別？
茶作為世界三大飲料之首，早在唐宋時(shí)期就已經(jīng)普及到百姓。在古代，北宋王安石曾說："茶之為用，等于米鹽，不可一日無(wú)。"在現(xiàn)代，素有"茶哥米弟"的說法?？梢姡枧c生活息息相關(guān)，密不可分。相比現(xiàn)代，古時(shí)所飲的茶更天然健康，因?yàn)槟菚r(shí)還沒有化肥，農(nóng)藥出現(xiàn)
喝鐵觀音最忌諱的幾個(gè)味道!
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。但在喝鐵觀音時(shí)，往往比較忌諱以下幾個(gè)味道。喝安溪鐵觀音最忌諱的味道1、霉味茶葉存放的時(shí)間變長(zhǎng)了，會(huì)
放多久的茶才算隔夜茶?
對(duì)于隔夜茶，我們的認(rèn)識(shí)有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為只要是過了夜，就叫隔夜茶，不管是不是頭天晚上泡的或者是白天泡的，只要過了夜晚，第二天一定會(huì)倒掉不喝。實(shí)際上，隔夜茶這個(gè)概念需要用時(shí)長(zhǎng)來(lái)界定，并非所有過了夜的茶都不能喝，而是沖泡了12個(gè)小時(shí)以上的茶都不能喝
茶湯的“濃淡”能否判斷一款白茶的品質(zhì)？
喝白茶時(shí)經(jīng)常會(huì)聽到這樣的評(píng)價(jià)：“這個(gè)白茶好淡！”不同于巖茶、普洱、鐵觀音，白茶不以力量與厚度見長(zhǎng)，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過花落的清香。通常我們?cè)诟惺芤槐撞璧臅r(shí)候，會(huì)用“厚薄”和“濃淡”來(lái)形容，都說“淡而不薄”，那么，這兩者
經(jīng)常喝普洱濃茶的危害?
雖然喝濃茶可幫助人們降火提神，但是，喝濃茶卻有更多的危害，如果是有心臟病、胃病時(shí)喝濃茶往往會(huì)加劇患者的病情，所以在男性朋友在喝茶時(shí)應(yīng)特別的慎重，進(jìn)而避免盲目不規(guī)范的喝茶對(duì)身體造成各種影響。大量喝濃茶的危害1、影響心臟一般情況下，茶葉里面的咖啡
滇紅茶最多泡多長(zhǎng)時(shí)間?
一般沖泡滇紅茶，時(shí)間不要長(zhǎng)，也不要短，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致茶葉里面的茶多酚迅速氧化，滋味變苦澀。如果時(shí)間太短，無(wú)法很好的釋放出茶香，所以建議滇紅茶的浸泡時(shí)間不要超過3分鐘，盡量控制在30秒鐘到2分鐘時(shí)間就已經(jīng)足夠了。前面幾泡沖泡時(shí)間要短，后面幾泡沖
安吉白茶的口感如何?
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙;色澤翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶好喝嗎?安吉白茶的外形非常優(yōu)美，就如同是鳳凰的羽毛一般
春茶會(huì)是你心中最好的茶葉嗎？
春茶一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。春茶分為明前茶（也叫早春茶/頭春茶），雨前茶（春中茶）和春尾茶。俗話說：“
你懂糯米香普洱茶嗎？
糯米香茶是一種產(chǎn)自云南的茶葉，準(zhǔn)確來(lái)說，其是一種名貴的天然保健茶。以我們的觀察來(lái)看，其外形與普通的普洱茶并無(wú)太大的區(qū)別，皆有散茶和沱茶兩種形態(tài)。糯米香本是生長(zhǎng)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，這種植物具有濃郁的糯米香氣，因此而被稱為
