常識(shí)
普洱樹上長(zhǎng)普洱茶？生茶放久變熟茶？真的嗎？
茶的世界很奇妙，大家都知道紅茶綠茶烏龍茶等六大茶類，卻經(jīng)常會(huì)分不清茶的類別，甚至還會(huì)產(chǎn)生一個(gè)奇怪的問題，誤以為“紅茶樹上長(zhǎng)紅茶，綠茶樹上長(zhǎng)綠茶。”但是，真的是這樣嗎？那么普洱樹上就長(zhǎng)的都是普洱茶嗎？更有不少茶友提問，是不是普洱生茶放久就變成普
普洱古樹春茶“求早”不如“求好”！
每年春風(fēng)吹來的時(shí)候，便是朋友圈蠢蠢欲動(dòng)宣發(fā)古樹普洱春茶的時(shí)候。有不少新茶友按捺不住心中的渴望，迫不及待希望嘗到普洱古樹春茶的第一口鮮。只是，孕育在云南的大山深處的古樹普洱茶，從不會(huì)缺席，也從不會(huì)遲到，只會(huì)在它最好的時(shí)候上市。古樹茶的那香、那味
什么樣的熟茶才算上是好熟茶？如何品鑒普洱熟茶呢？
普洱茶有生熟的區(qū)別，各有差異。熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的茶，在茶性方面就會(huì)比生茶更溫和，所以適宜的人群也就比較廣泛。但是，熟茶也有好有壞，為了不買到品質(zhì)差的熟茶，我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點(diǎn)，這樣才能利于我們選購(gòu)。那么，好的熟茶有哪些特點(diǎn)呢？下面
“茶毫”越多，品質(zhì)越好嗎？
白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過長(zhǎng)途
給你一個(gè)喝黑茶的理由
《南部新書》載，唐大中三年（公元849年），東都進(jìn)一僧，年120歲，宣宗問服何藥至此，僧對(duì)曰：“素不知藥，性本好茶，到處唯茶是求，有日吃茶百余碗，平常日不下五十碗。”千百年來，地處邊疆的西北游牧民族終年看不到水果、蔬菜，對(duì)付高脂膽固醇，吸取礦
茶葉的鮮度怎么評(píng)選？
每年這個(gè)時(shí)候，山上放眼望去一碧千里，正是采茶的大好時(shí)節(jié)。普洱茶鮮葉的采收，從每年2月下旬至11月中旬都可進(jìn)行，按照傳統(tǒng)的劃分方法，清明至谷雨所采的茶葉稱為“春尖”（春茶），白露至霜降所采的茶葉稱為“谷花”（秋茶）。采摘下來的鮮葉是需要進(jìn)行評(píng)定
班盆古樹茶口感特點(diǎn)
班盆老寨(也稱為邦盆老寨)，是賀開村委會(huì)的一個(gè)自然村，位于勐混鄉(xiāng)與布朗山鄉(xiāng)交接地帶，與賀開古茶園各在一個(gè)山頭，班盆古樹茶茶湯粘稠，回甘持久，生津快，韻味持久。1、班盆的地理位置班盆老寨，也叫邦盆老寨，位于云南西雙版納勐海縣與布朗山鄉(xiāng)交接地帶，
雙陳：對(duì)不起，老茶不想再被你誤解了！
現(xiàn)在，越來越多的人認(rèn)識(shí)到老茶的價(jià)值。跟新茶只炒作不喝形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，老茶正在被茶友們更加快速地喝掉。實(shí)實(shí)在在被消耗掉的大量老茶，讓一些經(jīng)典茶品永久地封存在歲月的長(zhǎng)河中，封存在老茶友的記憶深處。1981年雪印7532，市場(chǎng)價(jià)13萬，雙陳干倉(cāng)儲(chǔ)
福海講堂|春茶的采摘季節(jié)
陽春三月，茶香四溢。春天，是一年中最美麗的季節(jié)，對(duì)于愛茶的人來說，春茶更是大家心尖的惦念、舌尖喉頭的回味！隨著氣溫的回升，云南的茶園也紛紛進(jìn)入了春茶采摘季。關(guān)于“春茶什么時(shí)候上市？”“什么時(shí)候可以喝到春茶？”等等問題，就成為了當(dāng)下茶圈的熱門話
你對(duì)"茶巾"懂得會(huì)用嗎？
說起“茶巾”，很多人第一反應(yīng)“不就是抹布、用來擦臟東西的嗎？”其實(shí)不然，外表樸素、總是靜居一側(cè)的茶巾蘊(yùn)含著豐富的茶文化，包含著細(xì)微而重要的待客之道。日本茶道鼻祖千利休認(rèn)為茶巾是極為重要的茶具。有一位鄉(xiāng)下的茶人曾帶話給千利休，說想拿出一兩金子來
曼弄古樹茶的特點(diǎn)
曼弄老寨村隸屬于云南省西雙版納勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村委會(huì)，曼弄村委會(huì)以傣族為主體，佤族等民族混居的村委會(huì)，該村國(guó)土面積1370畝，海拔1750米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，農(nóng)民收入主要以茶、糖、麻收入為主。古茶園分布曼弄老寨
曼邁老寨普洱茶的口感特點(diǎn)
位于勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開古茶山，與著名老班章古茶山同處一條山脈，也是云南省乃至全國(guó)保存最好、連片面積最大的古老茶山之一。茶山上的古茶園主要分布在賀開村下屬的曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨等村子，今天我們一起來了解下曼邁老寨普洱茶的口感特點(diǎn)。曼邁老寨
賀開曼邁古樹茶的特點(diǎn)
曼邁村委會(huì)，屬于山區(qū)。距離村委會(huì)0.00公里，距離鎮(zhèn)400公里，國(guó)土面積14.09平方公里，海拔1000.00米，年平均氣溫280℃，年降水量1620.00毫米，賀開曼邁古茶園面積4000多畝，曼邁古樹茶既有布朗山茶沉穩(wěn)綿長(zhǎng)的香氣，又有路南山
普洱茶香氣到底從何而來？這是個(gè)很嚴(yán)肅的科學(xué)問題?！?
普洱茶香氣到底從何而來?這是個(gè)很嚴(yán)肅的科學(xué)問題!人類嗅覺來源人之所以聞到氣味，是因?yàn)樘幱诒悄ぬ幍母惺芷鞲惺艿綋]發(fā)性的，通常含有氫、碳、氮、氧或、硫磺等化學(xué)物質(zhì)的刺激。當(dāng)這些物質(zhì)以氣體的形式被用力吸入或以蒸汽的形式通過吞咽被排除體外時(shí)，就與人體
勐海白茶特級(jí)品質(zhì)特征
勐海，是聞名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)和中國(guó)產(chǎn)茶地。位于云南省西南部，西雙版納傣族自治州西部。年平均氣溫21℃左右，土壤PH4.5-6.5之間，均是千百年森林形成的土壤，勐海四季如春，早晚溫差大，雨量充沛，環(huán)境良好，沒有任何工業(yè)化污染，非常適宜茶
關(guān)于春茶的一些名稱，你都知道哪些？
每到春茶上市的時(shí)候，相信大家肯定也聽過什么頭采、頭春、早生種、晚生種等等。那么，這些概念名詞，到底都代表著什么茶呢？今天我們一起來搞懂它。1、什么是春茶春茶，是指茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制
那么勐海的古樹茶能做白茶嗎?
云南的白茶雖然不能說歷史悠久，但當(dāng)?shù)氐睦习傩沾_實(shí)苦心經(jīng)營(yíng)了很多年。云南境內(nèi)，最早做白茶的地方應(yīng)該屬景谷，從94年開始，當(dāng)?shù)乩习傩站烷_始用大白毫制作白茶。那里產(chǎn)的景谷大白毫芽頭肥壯，銀毫滿布，湯水清香甜淡。大概在08年左右的，有一種名叫月光白的
武夷巖茶“濃非厚、淡非薄”
濃非厚，淡非薄”。巖茶泰斗姚月明，窮其一生對(duì)武夷巖茶的概括總結(jié)，大道至簡(jiǎn)精辟而深刻，不僅是茶的哲學(xué)，也是人生的哲學(xué)。那么巖骨落實(shí)到茶湯上的具體表現(xiàn):(1)厚度并非濃淡決定的。應(yīng)該是茶析出物的豐富度決定的。宋范仲淹的斗茶歌里提到，武夷巖茶“味輕
賀開古樹茶怎么樣
賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價(jià)值。賀開古樹茶湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。1、賀開的地理位置賀開茶山位于西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)，茶
茶湯顏色有哪些的門道，你知道嗎？
品茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評(píng)。品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評(píng)看葉底。今天就來講“欣賞湯色”這一步。由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化，以致茶湯容易變色。因而要及時(shí)欣賞湯色，主
