常識(shí)
這9點(diǎn)，讓你辨別福鼎白茶之優(yōu)劣
茶葉是我們生活中不可少的，尤其是隨著白茶消費(fèi)的升溫，品飲白茶成為一種時(shí)尚的生活方式。如何能選出好的白茶呢？想要選出好的白茶應(yīng)該要知道哪些常識(shí)呢？下面就一起來看看吧！1、看茶葉的干燥度以手輕握茶葉微感刺手，輕捏會(huì)碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好。
清明春風(fēng)暖，茶香惹人醉
春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，在一片繁花似錦的春日盛景中，我們迎來了四月的第一個(gè)節(jié)氣——清明。清明既是節(jié)氣，也是節(jié)日，自古以來就有祭祖、踏青等習(xí)俗，具有豐富的文化內(nèi)涵。對(duì)喜愛喝茶的人來說，清明節(jié)也是一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。清明前后，是春茶大量上市的時(shí)候，想
從入門到精通｜買到普洱茶的你，必須知道這幾點(diǎn)！
對(duì)于喜歡普洱茶的朋友來說，總是買茶如山倒，喝是喝不完的。日常消耗的話，總是每款茶都想試一下，時(shí)常拆了這餅拆那餅；而收藏的話，當(dāng)然是完整的一件一件放在一起先存著了。但是，不管是因什么初衷入手的，普洱茶的儲(chǔ)藏問題得重視，不然一不小心可就得和心愛的
二十四節(jié)氣與茶葉的關(guān)聯(lián)
春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。廿四節(jié)氣看今朝，且聽茶聲落杯鳴。二十四節(jié)氣代表著自然節(jié)律的變化，古人以此安排農(nóng)事，而對(duì)于茶葉來說，這些節(jié)氣同樣也有著特殊的含義。從春茶到秋茶，不同的節(jié)氣賦予了茶葉不同的使命和滋味。接下來，就跟盈盈一起，看看不同
日照綠茶的采摘時(shí)間，一般在四月中旬！
芳菲四月，如詩如畫，與溫暖有約，與陽光為伴。四月，是北方最好的季節(jié)，最美人間四月天，此話一點(diǎn)不假。春茶——越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，在傳統(tǒng)概念中基本都是三月份的收獲，更甚者二月份便有采摘者，但是在高緯度的日照綠茶產(chǎn)區(qū)，茶葉種
雙陳：關(guān)于普洱茶拼配的3個(gè)真相，看這一篇就夠了！
歷史上，拼配一直是普洱茶制茶的核心工藝，為的就是將不同原料進(jìn)行科學(xué)組合，根據(jù)特點(diǎn)揚(yáng)長避短，平衡口感，保持品質(zhì)穩(wěn)定和風(fēng)味傳承，對(duì)于產(chǎn)量較大的茶廠來說，也是保證生產(chǎn)規(guī)模和一定程度上控制成本的必由之路。一直被茶友們津津樂道的號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶，甚至于新
培養(yǎng)自己收藏普洱茶的慧眼！
普洱茶的名山名寨純料茶是從08年左右以后才開始的，為什么現(xiàn)在會(huì)經(jīng)常有茶友翻出茶餅包裝棉紙上是九十年代的冰島字樣，還想咨詢這個(gè)茶的價(jià)值幾個(gè)錢........如果大概了解一點(diǎn)普洱茶是的發(fā)展進(jìn)程的茶友都不怎么會(huì)入，年份八幾年九幾年包裝棉紙打著冰島班
普洱春茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)
春花秋月何時(shí)了，春茶知多少？一年四季中，愛茶人最期盼的就是春天。一杯新茶、淡淡茶香，細(xì)甜柔和的口感，感覺喝的就是整個(gè)春天的暖陽。之前的文章中我們分享過春茶的劃分標(biāo)準(zhǔn)，今天我們接著來看看茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)！春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)我國茶區(qū)遼闊，茶葉的種類繁多，
茶葉香氣的來源及其組成
嗅覺的來源人之所以聞到氣味，是因?yàn)樘幱诒悄ぬ幍母惺芷鞲惺艿綋]發(fā)性的，通常含有氫、碳、氮、氧或、硫磺等化學(xué)物質(zhì)的刺激。當(dāng)這些物質(zhì)以氣體的形式被用力吸入或以蒸汽的形式通過吞咽被排除體外時(shí)，就與人體的感受器接觸。鼻隔膜能分辨數(shù)千種不同的氣體，通常人
普洱熟茶有轉(zhuǎn)化空間嗎，是否具有收藏價(jià)值？
普洱熟茶一路走來，可謂諸多不易、一路爭議，純料拼配之爭，古樹興起，生熟之爭等等，即使到了如今，很多人對(duì)于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對(duì)來說，普洱生茶似乎有更大的市場(chǎng)，但這
為什么正宗陳年老銀針貴得驚人？
白茶，最大的特點(diǎn)在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級(jí)的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原料分為4種。白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，
六堡茶獨(dú)特的茶氣與茶韻
和朋友吃完晚飯，信步來到一家茶莊，朋友是茶葉發(fā)燒友，見了茶葉就心癢癢了，馬上提議進(jìn)去喝杯茶消化消化肚子里的肉。最近看報(bào)道說六堡茶最能助消化清腸胃，因此專門問茶莊姑娘有沒有六堡茶，姑娘笑答：“我們剛進(jìn)有六堡茶，你來的正好。”入座后，姑娘奉上六堡
興海茶：自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶
春茶知多少春茶，一直是茶友心中排行榜的NO.1，每當(dāng)春茶上市的時(shí)候，就會(huì)有一群愛喝春茶的茶友從舒適的家中走出來，到各地的產(chǎn)茶區(qū)去嘗鮮。一時(shí)間，朋友圈里都飄蕩著一股清新的春茶味。春茶為什么有這么大的吸引力呢？宋代大家梅堯臣道出了其中的奧義“自從
為什么明前茶“貴如金”？
明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉，由于清明前氣溫普遍較低不受蟲害侵?jǐn)_，但發(fā)芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以有“明前茶，貴如金”之說。對(duì)于白茶而言，由于按采制先后順序依次為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，當(dāng)采制貢眉、壽眉時(shí)，時(shí)間基本已推移到
何為濃香型鐵觀音土爐烘焙
鐵觀音哪種好？傳統(tǒng)鐵觀音是什么?哪種茶算是傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音，時(shí)下很流行濃香型鐵觀音，有什么好處嗎?今天，我們一起來聊一聊濃香型鐵觀音及傳統(tǒng)的烘焙方法。傳統(tǒng)鐵觀音何為濃香型安溪鐵觀音？傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，資深茶友都在早期品茗過，其口感
安溪鐵觀音沒有所謂的"明前茶"
臨近清明，很多茶友會(huì)問甚至要買明前茶的“安溪鐵觀音”，而且說，網(wǎng)上到處都是“明前茶鐵觀音”，標(biāo)注也是原產(chǎn)地安溪呀！春天來了茶樹都發(fā)芽了，早春烏龍?jiān)缇G茶都上市了。很多鐵觀音茶友開始問新茶了。最最多的問題就是一個(gè)，鐵觀音明前茶什么時(shí)候有？其實(shí)嚴(yán)格
歡樂茶醍：沒想到茶的鮮甜，還有這些益處
說到茶，苦澀味應(yīng)該是大多數(shù)人對(duì)茶的第一印象吧。茶葉本身的苦澀味，來自茶葉當(dāng)中的多酚類、兒茶素、咖啡堿、茶皂素、花青素、沒食子兒茶素等成分。*云南大葉種曬青茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，制成的普洱茶的苦澀味就相對(duì)較重，但經(jīng)過陳化之后，苦澀味可以慢慢轉(zhuǎn)化。有
茶葉營養(yǎng)分兩部分 看你是否吃到茶中精華
普洱茶文花在中國源遠(yuǎn)流長，每當(dāng)想起愜意的景象多是一杯茶，一頁書的場(chǎng)景與詩情畫意相伴著的場(chǎng)景，普洱是勝品，關(guān)于沖泡的講究與年代可媲美珍玩古董，可謂是千回百轉(zhuǎn)，不勝枚舉，只是關(guān)于茶的精華，關(guān)于這普洱你真正知道的是多少？中國人喜歡飲茶，飲茶透露著的
普洱大葉種與小葉種，你會(huì)區(qū)分嗎？
現(xiàn)在的普洱茶幾乎都是屬于大葉種茶，與小葉種茶最大的外形特征區(qū)別在于葉片，一般來說大、中、小葉種茶樹，是根據(jù)茶樹型成熟葉片的面積大小進(jìn)行區(qū)分的。計(jì)算公式：葉面積=葉長（不含葉柄和葉尖）×葉寬（葉基和葉尖對(duì)折后的中間部位）×0.7（注：0.7為葉
簡單分辨綠茶的好壞
同樣是綠茶，好的上萬才能買一斤，普通的卻是九塊九包郵，到底有什么區(qū)別。其實(shí)不外乎喝起來的感覺，好茶是一種味，普通的茶葉又是一種味。品嘗，就是判斷茶葉好壞最直觀的一種方式。但除了品嘗之外，還有一些別的方法，同樣可以鑒別出，綠茶的好壞。形狀好的茶
