常識
雙陳微普小課堂『14』：如何根據(jù)季節(jié)變化選擇適飲的茶品？
劃重點1、春季人體處于舒發(fā)之際，可以喝點年份較長的中、老期生茶或發(fā)酵度較輕的熟茶，利于散發(fā)冬季積郁在人體內(nèi)的邪寒，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，振奮精神，消除春困，增強抵抗力。2、夏季氣溫較高，可以喝點年份較短的新茶或青中期的生茶，有益于消暑解熱、降燥及
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
蟲屎茶：皇帝的重口味速溶飲料
蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用的一種特種茶。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分
普洱熟茶存放幾年最好
一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化，反之，用料等級低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。普洱熟茶保存方法在家里安置一塊干凈、無異味、
碎銀子普洱茶什么時候出現(xiàn)的
所謂的“碎銀子”也叫“老茶頭”,是熟茶發(fā)酵過程中形成的膠質(zhì)粘結(jié),從上世紀(jì)70年代中期生產(chǎn)熟茶技術(shù)發(fā)明以后,就一直存在。碎銀子是什么茶?碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散，細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代，茶商在茶馬古道上交易，可以用碎銀子結(jié)
普洱熟茶是哪一年出現(xiàn)的
普洱茶熟茶是1973年出現(xiàn)的。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,普洱茶(熟茶)的茶質(zhì)溫和,茶水絲滑柔順、醇厚,適合日常飲用。隨著時間的推移,普洱茶(熟茶)的香氣會變得越來越柔和和豐富。普洱茶(熟茶)以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶
為什么安吉白茶不是白茶，而是綠茶
總有一些茶友以為安吉白茶是白茶，其實安吉白茶不是白茶，而是綠茶，還是綠茶中的名優(yōu)品種，后起之秀。這么說可能茶友更糊涂了，那么白茶和綠茶怎么區(qū)分呢?簡單來說，我國的六大茶類綠、白、黃、烏龍、紅、黑是根據(jù)制作工藝中發(fā)酵的程度不同來劃分的。從制作工
什么是“茶毫”？“茶毫”越多越好嗎？
什么是“茶毫”?“茶毫”越多越好嗎?一、茶毫是什么?白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶
好的普洱熟茶什么口感
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。1、好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的
觀音韻的香是哪里來的？
關(guān)于觀音韻香氣的三種說法，你站哪一派？鐵觀音有一種獨特的韻味，在茶圈里被稱為“觀音韻”。對于觀音韻的看法，眾說紛紜，仿佛禪語一樣不可道破，一些老茶鬼體會到妙處后大肆稱贊，引得茶人們垂涎三尺，都想體驗一把。那到底什么是觀音韻？當(dāng)談到觀音韻到底是
武夷巖茶產(chǎn)地與“巖韻”的關(guān)系
本文重點1、茶葉產(chǎn)自不同種植產(chǎn)地并帶有明顯地域特質(zhì)的風(fēng)味特征(人品飲時的感官感受)被人所認(rèn)識、所接受并認(rèn)為是“好”的，我們通常稱之為有某種“韻”，如鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”。2、傳統(tǒng)武夷巖茶有正巖、半巖、洲茶、外山之分，正巖的“巖
什么是武夷巖茶關(guān)鍵香氣成分，“巖韻”又是什么？
茶不僅具有令人愉悅的風(fēng)味，還具有多種對人體有益的生物活性，其消費量僅次于水。根據(jù)不同的加工方式，茶可以分為綠茶，紅茶，烏龍茶，黑茶，白茶和黃茶。烏龍茶是部分發(fā)酵的茶，在中國東南部的飲茶者高度贊賞。茶葉的香氣是影響茶香的最重要品質(zhì)之一感官特征和
新叢、高叢和老叢巖茶品質(zhì)有區(qū)別嗎？
武夷巖茶屬于烏龍茶，為半發(fā)酵型茶葉，主產(chǎn)于福建武夷山。2002年，武夷巖茶成為福建省首批國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。武夷巖茶以其濃厚的滋味和馥郁的香氣品質(zhì)深受廣大消費者的喜愛，其品質(zhì)的形成與其天獨厚的生態(tài)環(huán)境、豐富多樣的茶樹種質(zhì)資源以及精細(xì)的初制工
武夷山茶區(qū)的菜茶、單株、單叢和名叢到底是什么關(guān)系
茶樹不僅發(fā)源于我國。我國還是產(chǎn)茶大國，并且茶葉品種多樣，根據(jù)加工工藝可以分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶(青茶)。其中烏龍茶產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣三省，尤以福建的安溪烏龍茶和武夷巖茶馳名中外，武夷山茶區(qū)其得天獨厚的氣候和地理條件，茶
普洱茶的口感怎么形容
生活中相信很多茶友在喝普洱茶，能感受到一些讓人舒適的感覺，但具體不知道怎么來形容這種感覺，下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧！1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括
什么叫普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。什么叫普洱生茶茶葉經(jīng)過采摘后，需要先經(jīng)過鍋炒，使茶葉軟化利于揉捻，茶葉經(jīng)過揉捻
普洱茶的味道和口感
普洱茶分為生茶與熟茶兩種，普洱生茶口感猛烈，刺激性強，微帶青草氣，陳放后的生茶，口感顯柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特征，其滋味香馥，湯甜水滑，茶湯醇厚柔和且順滑。普洱生茶與熟茶的區(qū)別1、生茶新鮮的茶葉采
糖尿病人怎么喝茶
糖尿病病人最適合喝的茶當(dāng)屬白茶，因為白茶所含的茶多酚和茶多糖這兩種控制人體血糖上升的有用物質(zhì)比其他種類的茶葉要多。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)酯酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)
狗牯腦明前茶為您奔赴而來！
轉(zhuǎn)眼四月即到南昌的天娃娃的臉氣候忽冷忽熱時雨時晴萬物蘊藏著大自然的力量成長壯大綠，是生機，是大自然的本色春風(fēng)沉醉用江西綠茶泡一杯春天的味道吧明前好茶貴如金，在好茶人心中，能飲上一杯今年的新茶，可能才是一年真正的開始。但是究竟怎樣鑒別明前茶的種
安吉白茶那么好，這些小常識與辨別方法你知道嗎？
說起綠茶，永遠(yuǎn)有一個繞不過去的茶——安吉白茶。說起鮮爽，說起清純，那肯定是安吉白茶。安吉白茶加工工藝屬于綠茶工藝，但是因為葉片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱為“白茶”，以形而稱。所以大家一定要記住安吉白茶不屬于白茶系，而是綠茶，叫白茶而已。制
