常識(shí)
為什么普洱秋茶比春茶還香？
常常接觸普洱茶的茶友們都知道這樣一句話：春茶味儼，秋茶香甜。我們也知道春茶整體的品質(zhì)是較好的，秋茶稍次一點(diǎn)點(diǎn)，但是秋茶整體相對(duì)與春茶來說香甜感更好一些，但究竟是什么導(dǎo)致秋茶比春茶還更香呢？對(duì)于春茶而言，其生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)（冬季一般不采茶），經(jīng)過長(zhǎng)
潮汕功夫茶為什么只用三只杯子？
在傳統(tǒng)的潮汕功夫茶中，無論幾個(gè)人，只用三個(gè)杯是“鐵律”。一個(gè)人喝茶，一杯杯地喝；四個(gè)人喝茶，三人喝完?duì)C了杯子沖第二道再給第四個(gè)人喝，這體現(xiàn)了人與人之間互相的尊重與信任。所謂“三口成品”，對(duì)傳統(tǒng)的一種堅(jiān)持，就是一種傳承。傳統(tǒng)功夫茶使用盛水的茶盤
云南普洱茶為什么不會(huì)過期？
置信不理解普洱茶的許多人會(huì)抱著疑問，既然普洱茶是一種飲品，云南普洱茶為什么不會(huì)過期？不會(huì)變壞?普洱茶假如保管得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過購(gòu)置時(shí)會(huì)發(fā)如今普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保管期限，這是由于規(guī)則食品必需求標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須
普洱茶熟茶的香氣就只有陳香嗎
一款好品質(zhì)的熟普，是有不止一種的茶“香”，且和湯色一樣，隨著沖泡用水、用器、沖泡手法、泡的程度等，也都會(huì)有層次變化。【清香】清新淡雅，沒有雜味，就是那種讓人愉悅的氣息，很干凈，是品質(zhì)較好的新茶熟普的香氣，特別是發(fā)酵程度較輕的熟普，隨著沖泡道數(shù)
“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎？
俗話說“不苦不澀不為普洱茶”，這句話有道理嗎？普洱茶的苦味如何品，是否有品飲價(jià)值？相信不少茶人有類似的疑問，糾結(jié)于普洱茶的苦味。盡管我們相信，存在即是合理，然而也得講究個(gè)說道，現(xiàn)在我們就來講講清楚。普洱茶的苦是六味中最富有個(gè)性的滋味，那普洱茶
發(fā)酵過的熟茶還有沒有陳化空間？
普洱熟茶的發(fā)酵，是一門復(fù)雜的“學(xué)科”，且因許多技術(shù)都是不對(duì)外公開的，更讓熟茶如謎團(tuán)一般讓人產(chǎn)生困惑。熟茶也有拼配嗎？渥堆發(fā)酵需要加什么嗎？發(fā)酵過的熟茶還有沒有陳化空間？熟茶是怎么分級(jí)的？熟茶是不是不衛(wèi)生？……許多茶友常常發(fā)出這樣的疑問！了解正
陳年普洱茶如何醒茶
因制作工藝不同，普洱茶分生茶和熟茶。同是普洱茶，那是不是就可以用一樣的醒茶方式呢？其實(shí)不是的。普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方式還是有差異的，那普洱茶生茶熟茶的醒茶方式有何不同？1、新生茶沒有經(jīng)過儲(chǔ)存陳化的生茶，香氣清新，茶箐鮮度好；醒茶時(shí)只需要把
葉形似“竹葉”的單叢茶，以“王”尊稱!
鳳凰單叢茶有著悠久的歷史，由于其品質(zhì)繁多，因此自古至今，時(shí)代積累，便形成了約有上百個(gè)株系，品系和品質(zhì)名稱。鳳凰單叢茶的品種非常之多，命名方法也多種，如根據(jù)茶樹、茶葉的特征命名、或根據(jù)文化特色命名、借物喻名、依據(jù)人名或地名、葉形、葉色和香型復(fù)式
中國(guó)名茶有多少，請(qǐng)你來補(bǔ)充
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是最早人工植茶、制茶、飲茶的國(guó)家，擁有眾多的名茶。我們常說中國(guó)有1000多個(gè)產(chǎn)茶縣(市、區(qū))生產(chǎn)的包括區(qū)域公用品牌在內(nèi)的名茶多達(dá)上千種，比如大家耳熟能詳?shù)奈骱埦?、普洱茶、鐵觀音等，當(dāng)然也有極具地方特色的區(qū)域名茶。但是，中國(guó)具
安化千兩茶與茯磚茶的品質(zhì)特征
安化千兩茶有多種花色。各種千兩茶產(chǎn)品均要求踩制緊實(shí)，蔑箍緊扎，茶柱圓直且兩端大小基本一致或略呈上小下粗的竹筍形，中圍周徑、茶柱長(zhǎng)度要基本一致。干茶外形色澤黑褐或有“金花”，無黑霉、白霉、青霉等霉菌滋生，內(nèi)質(zhì)上具有安化千兩茶的共同品質(zhì)特征，無劣
滇紅茶好還是金駿眉好？
滇紅和金駿眉紅茶都是大家比較喜歡的茶種，但是這兩種茶還是有很大的不同，不僅是口感和外觀上，其價(jià)格也有一定的差異。而且同屬紅茶，因此不少茶友會(huì)拿來比較，滇紅茶和金駿眉那個(gè)好？滇紅和金駿眉區(qū)別在什么地方？下面給大家介紹一下，也希望您能根據(jù)自己的口
白牡丹有何特點(diǎn)，白牡丹茶屬于什么茶？
白牡丹茶，屬于白茶類，為中國(guó)福建歷史名茶。它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈抱心形，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏
早起空腹喝茶有沒有問題？
如果早上能喝一杯香濃好茶，無疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因、兒茶素和茶多酚還能增加胃液分泌，促進(jìn)消化道蠕動(dòng)。也有人擔(dān)心，空腹喝茶會(huì)傷胃。茶里的一些“刺激性”成分，會(huì)對(duì)胃有不好的影響？也有人說，不同的茶，對(duì)胃的效果不同。黑茶、普洱等全發(fā)酵的茶
為什么送禮喜歡送茶
選啥都不如意，不如送茶禮，因?yàn)?hellip;…茶為國(guó)飲，送茶即送文化。人送禮，講究禮輕情意重。送茶其實(shí)不止是送茶葉，更是送文化。上下五千年，中國(guó)茶文化幾千年，茶飲文化作為東方文明的象征，已根植于中國(guó)傳統(tǒng)。開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，中國(guó)人對(duì)茶的熟悉，上
白毫銀針的毫，有什么作用？
白茶上為什么長(zhǎng)毛了？那么，白茶上的毛是什么呢？其實(shí)這是芽頭上的毫毛，這是非常有益于健康的物質(zhì)，也賦予白茶特別的“毫香”。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶兩個(gè)品種為例，它們顯著性狀就是具有濃厚的茶毫。人們?cè)诩庸ぐ撞璧臅r(shí)候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下來
按著四季來喝茶，你知道該喝什么嗎？
茶，是一種健身益體、老少皆宜的優(yōu)良天然保健飲料。飲茶想要達(dá)到應(yīng)有的效果，最好依據(jù)四季氣候的變化和人體生理代謝的適應(yīng)性來合理飲用。那么四季適宜喝什么茶？四季喝茶應(yīng)注意些什么呢？下面小編就為您詳細(xì)介紹一番。飲茶能養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)。按照我國(guó)傳
為什么喝茶能增強(qiáng)人體吸收營(yíng)養(yǎng)和抵抗力？
喝茶不單是傳統(tǒng)文化，同時(shí)對(duì)增強(qiáng)人體吸收營(yíng)養(yǎng)和抵抗力有一定作用?？茖W(xué)研究證明：茶葉中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，其中茶多酚、茶氨酸等物質(zhì)還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺滅病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解膩、消除疲勞、抗菌等作用。那茶葉
幾成熟的普洱茶好喝？
渥堆發(fā)酵，是普洱熟茶工藝中最關(guān)鍵的部分，直接關(guān)系到成品茶的品質(zhì)。熟茶的發(fā)酵全靠發(fā)酵師傅的經(jīng)驗(yàn)，在普洱茶界，發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)純熟的老師傅對(duì)任何一個(gè)茶廠來說，都是最寶貴的財(cái)富。所以，老師傅們最常說的“口頭禪”就是，過“生”過“熟”皆不可取，適度才好！輕發(fā)
為什么那么多人喜歡喝普洱茶？
普洱茶在我們中國(guó)這么多茶當(dāng)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，別具一格，引無數(shù)英雄盡折妖，原因是什么？我覺得是因?yàn)樗邆涠嘣馈⒆兓?。多元之美從何而來，就是從古樹茶，古樹茶是分布在我們?cè)颇弦粋€(gè)一個(gè)的山頭，每個(gè)山頭的氣候不同、土壤不同，甚至老百姓管理茶樹的方式都
冬日輕啜一盞茶，感受茶香在口中溢散清雅
長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摬铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓、渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，所表現(xiàn)出
