常識(shí)
普洱茶中的三十種氣味，你聞到過幾種？
普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢?這些氣味都是如何形成的呢?1、清香味這是普洱茶(生茶)以及曬青茶最常用的一個(gè)香氣描述，讓人嗅來有素雅之感，
安化天尖茶與茯磚茶的區(qū)別
安化黑茶素有三尖三磚一花卷之說，三尖即天尖、金尖、生尖，又以天尖為最珍貴。三磚即茯磚、黑磚、花磚而又以茯磚最為特殊，因?yàn)檐虼u中含有一種特殊的益生菌“金花”學(xué)名冠突散囊菌。這都是黑茶那么天尖和茯磚到底有什么區(qū)別呢？那么在這里給大家來給大家來區(qū)分
茶識(shí) ： 從香氣開始，喝懂一款普洱茶
春意闌珊處，夏意款款來。熱風(fēng)天里，總讓人想要尋找那一抹清涼。過夏天，當(dāng)然少不了一杯春茶，清清涼涼的口感，伴你度過這個(gè)漫漫夏日！春茶好喝，但也要會(huì)選。今天的夏日主題便是:從一款茶的香氣開始，帶您喝懂普洱茶，選對普洱茶。-香氣對于普洱茶意味著什么
頭道茶太臟了，千萬別碰？
頭道茶真的不能喝嗎？不知道大家泡茶時(shí)有沒有這個(gè)習(xí)慣：不管什么茶，頭道水沖進(jìn)去，然后“嘩嘩”地立馬就倒掉了。有的人甚至還倒掉兩泡茶，美其名曰“去農(nóng)殘、洗灰塵、去雜質(zhì)”。很多司空見慣的事情，也許人們只是依葫蘆畫瓢，都沒有仔細(xì)推敲過這么做有什么意義
喝茶喝醉了怎么辦?
喝醉茶可適當(dāng)吃點(diǎn)飯或多喝點(diǎn)白開水，一般可緩解，對未喝過濃茶者，可先吃些堅(jiān)果類食品，再喝杯茶，可防止醉茶現(xiàn)象發(fā)生。一般來說，飲茶過量或過濃都會(huì)造成醉酒，醉茶時(shí)還可適當(dāng)加些糖，可幫助緩解癥狀。喝茶醉了后怎么解其實(shí)，平時(shí)喜歡喝茶的人應(yīng)該都會(huì)發(fā)現(xiàn)，濃
什么樣的生津回甘才算好？
在喝普洱生茶時(shí)，最容易感受到的就是回甘和生津，因?yàn)檫@二者在體感上表現(xiàn)得比較強(qiáng)烈，口腔比較容易感受到。那么什么樣的生津回甘才算好？苦與回甘：眾所周知茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶葉中的糖類物質(zhì)含量占比在20%-25%，在品飲時(shí)茶湯入口滋味苦帶微甜，吞咽完
茶涼了，還喝嗎？
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢?今天，我們就為大家解開這個(gè)疑惑吧!茶之所以有香氣，是因?yàn)椴枞~里的芳香物質(zhì)揮發(fā)出來的。溫度較高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
月光白屬于什么茶類？
月光白屬于云南白茶，原產(chǎn)云南景谷民樂鄉(xiāng)秧塔村，月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，其茶葉面呈黑色，葉背白毫顯露，黑白相間，芽頭顯毫且白亮，猶如彎彎的月牙，故名“月光白”。1、月光白是什么茶關(guān)于月光白的“身世”，眾說紛紜的！若是追尋起
李桂榮說茶：一入口便似喝“蜂蜜水”——尋味云南茶山【易武】
“易武茶，真的是會(huì)給人驚喜的茶！”——李桂榮易武茶的綿柔，是其它產(chǎn)區(qū)茶難以比擬的?；蚴菍⒕d柔在純料茶上發(fā)揮到極致；或是將綿柔帶給其它產(chǎn)區(qū)的茶葉，相互拼配，增添茶葉的綿柔底蘊(yùn)，是許多制茶人對易武茶的追求。一任天真從2015年開始制作易武茶，那時(shí)
碧螺春是什么香氣
根據(jù)《GB/T18957-2008洞庭碧螺春茶》標(biāo)準(zhǔn)，碧螺春為嫩香持久，同時(shí)兼具花果綜合香氣，并且具有持久、純正的特點(diǎn)，而其香氣主要來源于其“茶果間作”的種植方式，枇杷、楊梅、柑橘與茶樹交相輝映，根系交錯(cuò)，因此，茶樹從土壤中吸取到大量的物質(zhì)，
什么綠茶不苦不澀
中國茶博大精深，而且遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，不僅國人喜歡飲用，就連國外的友人，都對一款中國茶愛不釋口，不過茶葉種類繁多的中國茶，從口感方面來說，更是具有豐富的特點(diǎn)，有些茶葉沖泡之后，口感會(huì)略顯苦澀，也有部分茶葉，高香持久，甘醇可口等，多種多樣的茶葉口味，
曬青綠茶有哪些茶
曬青綠茶是綠茶中用日曬干燥的青毛茶，曬青綠茶有滇青、黔青、川青、粵青、桂青、湘青、陜青、豫青等，主要分布在云南、貴州、四川、廣東、廣西、湖南、湖北、陜西、河南等省份。什么是曬青綠茶曬青綠茶是綠茶在干燥時(shí)采用曬干的手法工藝的綠茶。曬青綠茶是未發(fā)
谷雨茶是紅茶還是綠茶
谷雨茶并非特指某一種茶，而是谷雨時(shí)節(jié)制成的紅茶、綠茶、白茶等的代名詞。谷雨茶即谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶，因季節(jié)而得名，同時(shí)需要注意，谷雨茶是一個(gè)代名詞，并非單指某一種茶，在谷雨采摘而成的茶品都可以稱之為谷雨茶，因此有谷雨紅茶、谷雨綠茶、
金駿眉為什么帶蜜香
金駿眉之所以是蜜香，主要是因?yàn)槠贩N香，金駿眉是采摘菜茶、奇種單芽制成，其品種本身含有獨(dú)特的品種香，再加之其生長環(huán)境優(yōu)良，豐富的砂礫巖礦物質(zhì)，常年云霧繚繞，光照水分充足，且茶樹年齡多在100年左右，經(jīng)獨(dú)特的工藝制成，其芳香物質(zhì)盡顯，并呈蜜香、果
紅茶的芳香物質(zhì)有哪些
“觀其湯色，聞其香味”，是我們在喝茶時(shí)往往都離不開的話題。那么，紅茶中迷人的香氣從何而來？紅茶的芳香物質(zhì)有哪些？紅茶的芳香物質(zhì)有哪些苯甲醇：呈微弱的蘋果香，為發(fā)酵紅茶顯著香氣。苯乙醇：具特殊玫瑰香氣，含量隨嫩度而增加。香葉醇：具玫瑰香氣，是紅
新茶要放多久才能喝
“新茶(采摘下來不足一個(gè)月茶葉)沒有經(jīng)過一段時(shí)間放置,有些對身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、還未被完全氧化,飲后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀,所以新茶要先放半個(gè)月再喝,尤其是有胃腸道疾病的人。新茶要放多久才能喝巖茶：輕焙火新制巖茶
藏茶屬于什么茶
藏茶屬于黑茶、后發(fā)酵茶，藏茶主產(chǎn)于四川雅安，是采用雅安高山小葉種和中葉種為原料，經(jīng)和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝，約六個(gè)月左右，依古法炮制而成，標(biāo)準(zhǔn)藏茶褐黑有光，具有紅、濃、醇、陳四大特色，品種有有毛尖、芽細(xì)、康磚、金尖
黑茶金花是什么東西
黑茶金花是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中的茯磚茶內(nèi)。茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”處理，金花普遍、茂盛、顆粒大、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求，金花茂盛與否是茯磚品質(zhì)的體現(xiàn)。黑茶金花是什么東
幾斤茶葉做一斤干茶
一般鮮茶葉含水量較老茶葉含水量高,一般含有75-80%的水分,若是處在梅雨季節(jié),鮮茶葉的含水量能到了90%以上,所以總體來看,炒出一斤干茶需要4-5斤鮮葉。幾斤茶葉做一斤干茶4~5斤濕茶葉出一斤干茶葉，從茶樹上采摘的鮮葉（濕茶），其水分占比約
白茶的入口生津是怎么感覺出來的
我們在喝茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)很容易就能感受到回甘的感覺，但是往往還有一種感覺容易被忽略，就是伴隨著回甘出現(xiàn)的生津。形容好茶，有個(gè)詞語叫做入口生津，還有個(gè)詞叫甘甜生津。白茶的生津:白茶生津感受分為4種:兩頰生津、齒頰生津、舌面生津、舌底生津。白茶“生津
