常識(shí)
ctc紅碎茶是什么意思
C.T.C是指壓碎crush、撕裂tear、揉卷curl三個(gè)英文單詞的第一個(gè)字母的縮寫(xiě)。是指茶條在加工過(guò)程中，通過(guò)兩個(gè)不同轉(zhuǎn)速的滾筒擠壓、撕切、卷曲而成的顆粒狀的碎茶。C.T.C一般制成茶包飲用，如立頓紅茶。近年來(lái)，除了紅碎茶以外，云南也有C
大益金針白蓮有哪些優(yōu)點(diǎn)
大益金針白蓮的優(yōu)點(diǎn)是用料等級(jí)較高,適合久存,久存之后口感極佳。缺點(diǎn)是用料不是細(xì)料也不是春茶,發(fā)酵程度很輕,需要長(zhǎng)期存放才能體轉(zhuǎn)化出荷香。大益金針白蓮有哪些優(yōu)點(diǎn)金針白蓮(原名“白針金蓮”)是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配
金針白蓮口感怎么樣
金針白蓮（原名“白針金蓮”）是云南普洱茶的一種，為云南勐海茶廠首創(chuàng)，屬普洱熟茶。其配方源自云南歷史名茶“女兒茶”，采用高級(jí)別的茶青，配以勐海大益精湛發(fā)酵技術(shù)制成。因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細(xì)似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之
茶葉越耐泡,品質(zhì)越好嗎?
同樣的茶類，一般來(lái)說(shuō)，茶葉越耐泡、滋味越醇厚、香氣越豐富，品質(zhì)越好。耐泡度的確是判斷茶葉質(zhì)量的一個(gè)方面，但不是決定性因素，耐泡體現(xiàn)了茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，經(jīng)得起沖泡，但是與茶葉好壞并無(wú)絕對(duì)關(guān)系。多種因素帶來(lái)耐泡度以直覺(jué)來(lái)理解耐泡度是最容易入手的方
普洱茶的口感和滋味
普洱茶分為生茶與熟茶兩種,普洱生茶口感猛烈,刺激性強(qiáng),微帶青草氣,陳放后的生茶,口感顯柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤(rùn)、厚、滑的顯著特征,其滋味香馥,湯甜水滑,茶湯醇厚柔和且順滑。普洱茶的口感和滋味味道一，甜味。普洱茶屬
普洱老生茶的口感有什么特征
普洱老生茶口感具有五個(gè)特點(diǎn)，純、醇、陳、濃、香、甜，其口感無(wú)雜味異味，滋味甘醇，入口更加柔和，潤(rùn)澤爽滑，苦澀度大大下降，綿密厚實(shí)，茶湯黏稠飽滿，陳香馥郁持久，入口甜順，喉韻充分，回甘明顯。普洱老生茶的口感和特點(diǎn)普洱生茶在存放過(guò)程中隨著時(shí)間推移
云南滇紅茶保質(zhì)期過(guò)了可以喝嗎
過(guò)期的滇紅在還沒(méi)有變質(zhì)的前提下可以飲用,但是變質(zhì)并且過(guò)期的茶葉一定不能喝了。此外,即使滇紅過(guò)期了也可以喝,但還是建議大家盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,過(guò)期后的茶葉即使可以飲用,口感滋味都不好了,也沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。云南滇紅茶保質(zhì)期過(guò)了可以喝嗎滇紅茶是
大金針紅茶的口感怎么樣
滇紅大金針是滇紅茶中的上品，口感滋味佳，且具有紅茶特有的功效。因此，喝滇紅大金針對(duì)身體健康有好處，它性質(zhì)溫和，飲用可以暖胃護(hù)胃，適宜大眾飲用。大金針紅茶的口感怎么樣滇紅大金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制
大金針屬于什么紅茶
大金針是滇紅茶的一個(gè)品種，即滇紅金針，因條形如“針”，色澤“金”黃而得名，大金針滇紅采用云南大葉種單芽為原料，經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成，成茶條索肥壯，細(xì)直如針，茶色金黃鮮明，麥芽糖香顯著，且有味濃、香甜、耐泡等一些列優(yōu)點(diǎn)。滇紅大金針的品質(zhì)特點(diǎn)大
學(xué)說(shuō)術(shù)語(yǔ)，喝懂黑茶！
黑茶作為六大茶類之一，大家熟知的就有安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶……黑茶最初主銷邊疆地區(qū)，當(dāng)?shù)仫嬍辰Y(jié)構(gòu)以牛羊肉、奶類為主，黑茶因而成了人們獲取維生素、促進(jìn)食物消化的日常必需品。由于黑茶具有滋味甜潤(rùn)厚重、解膩、性價(jià)比高、耐存儲(chǔ)等特色，越來(lái)越受到大
潮汕工夫茶為什么只用三只杯子？
在傳統(tǒng)的潮汕工夫茶中，無(wú)論幾個(gè)人，只用三個(gè)杯是“鐵律”。一個(gè)人喝茶，一杯杯地喝；四個(gè)人喝茶，三人喝完?duì)C了杯子沖第二道再給第四個(gè)人喝，這體現(xiàn)了人與人之間互相的尊重與信任。所謂“三口成品”，對(duì)傳統(tǒng)的一種堅(jiān)持，就是一種傳承。傳統(tǒng)工夫茶使用盛水的茶盤(pán)
神秘的月光白，究竟是什么茶？
月光白很香，是一種清冽淡雅的香，似夜里傾瀉下來(lái)的白色月光。這香不像單叢那樣濃郁，幽幽地彌散在空氣中，曼妙無(wú)比。月光白很甜，飲后良久，仍覺(jué)得兩頰生津，清甜四溢。這甜不像糖水那樣膩味，一入口就是溫潤(rùn)的甘爽。因?yàn)橄?、因?yàn)樘?，月光白常常一上架就?huì)被茶
普洱茶餅是不是壓的越緊越好
普洱茶餅松的和緊的都好，對(duì)于普洱茶餅的松緊度沒(méi)有明確的規(guī)定，傳統(tǒng)的壓制會(huì)比機(jī)械的壓制會(huì)松一些，對(duì)于緊一些的茶餅，陳化和發(fā)酵會(huì)慢一些，內(nèi)部的溫度、濕度較為穩(wěn)定，耐儲(chǔ)存。普洱茶壓成餅，主要是為了儲(chǔ)存和運(yùn)輸更為方便，對(duì)于松一些的茶餅，進(jìn)行泡制時(shí)會(huì)散
普洱茶什么時(shí)候喝最好
普洱茶有四個(gè)適飲時(shí)間，一是新茶三個(gè)月內(nèi)，二是存放一年時(shí)間左右，三是七年左右，四是二十年左右，且每個(gè)期間段都各具特點(diǎn)，適宜不同人群品飲，其次一天之中，飯后時(shí)間、工作時(shí)間、中午時(shí)分、午后也適宜喝普洱茶，可以起到醒腦提神，促進(jìn)消化的好處。一天中什么
普洱生茶陳年發(fā)酵后會(huì)有什么變化
不是所有的茶葉都要鮮飲，比如普洱茶。如果你對(duì)濃郁的茶香沒(méi)有特別的興趣，你會(huì)對(duì)新做的普洱茶失望的。云南大葉種茶作為原料，茶多酚含量很高，所以苦味極強(qiáng)。如果說(shuō)西湖龍井的茶像紅酒，那么普洱的茶就像老白干和度數(shù)很高的二鍋頭。如果不是老茶客，恐怕很難抵
茶毫與茶葉品質(zhì)有什么關(guān)系?茶毫能決定品質(zhì)嗎?
不同的茶葉，有著不同的外形。大家在買茶的時(shí)候，可能也會(huì)發(fā)現(xiàn)有的茶葉上茸毛比較多，而有的茶葉上沒(méi)有，那么茶葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎？它對(duì)茶葉品質(zhì)有什么樣的影響？茸毛來(lái)源于茶樹(shù)嫩芽的葉背，我們也稱之為茶毫。茶毫主要長(zhǎng)在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐
熟普洱茶的等級(jí)，熟茶等級(jí)劃分之宮廷普洱
普洱茶熟茶（散茶）傳統(tǒng)等級(jí)劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別越高；級(jí)別分為特級(jí)和一到十級(jí)，為滿足市場(chǎng)需求在特級(jí)以上衍生的宮廷普洱、禮茶、普洱金芽，甚至更獨(dú)特的普洱皇等，派生副茶小類老茶頭等。熟茶等級(jí)劃分之宮廷普洱特級(jí)：條索緊細(xì)；外形勻整、勻凈
白茶是越陳越香嗎？白茶是否越陳越好
白茶是可以長(zhǎng)期存放。白茶隨著貯藏時(shí)間的增加，茶葉顏色變深，但沖泡時(shí)葉底仍可自然開(kāi)展，茶湯色澤越來(lái)越深而透亮，茶湯風(fēng)味從新鮮的茶香，逐漸轉(zhuǎn)向醇厚的陳年茶韻。那么白茶是越陳越香嗎？白茶是否越陳越好？白茶是越陳越香嗎？1、一年茶一年的白茶，新采的鮮
黑茶原料的獨(dú)特品質(zhì)(黑茶的歷史起源)
黑茶的獨(dú)特品質(zhì)來(lái)自于不同的原料。黑茶一般采用具有一定成熟度的原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的加工工藝精制而成。成熟葉中的茶多糖、蛋白質(zhì)、特殊含氧酸、茶色素、茶皂素的含量比嫩芽葉高幾倍，大部分香氣成分保留在成熟茶葉的莖中。因此黑茶的保健功能在某種程度上與原料的
新白茶放多久才算是老白茶?
多久的白茶算老白茶？3年、5年還是10年？三年陳的白茶就稱“老白茶”，門檻太低？根據(jù)周圍喝普洱茶的朋友所說(shuō)，普洱市場(chǎng)里，有“十年不成倉(cāng)，十年不成茶”的說(shuō)法。根據(jù)福鼎民間通行的慣例，從采摘加工之日起算，滿足3年要求的，便可以稱作“老白茶”。并且
