常識
普洱茶的嘜號指什么意思
其實普洱茶過去在內(nèi)地并不暢銷，即使在云南本地，知道的人也不多。過去主要是作為外銷和邊銷商品，如銷往香港地區(qū)和法國以及國內(nèi)的西藏等地。作為商品，花色不同、級別不同，就有各自不同的茶號以作規(guī)范。嘜號也就是普洱茶的茶號，也常被稱為嘜頭。“嘜”是一個
普洱茶昔歸的口感
昔歸普洱茶的品質(zhì)特點為：口感微澀微甜，香氣中帶有花香和冰糖香，馥郁高昂，干茶外形較小，葉片較薄，條索緊致，芽頭細短不顯毫，耐沖泡，沖泡后的茶湯清澈明亮。昔歸古樹生茶特點昔歸茶的香氣和口感絕不可能被模仿或拼配。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強烈
高山云霧出好茶是為何?
說到高山，先說說有多高，我國的那些高山名茶大多分布在海拔400米至1000米的高度，這些茶區(qū)大多在高山的半山腰往上，因為晝夜溫差較大，所以茶葉的品質(zhì)較好。溫度對于茶的主要性不言而喻，而這溫度，會隨著海拔高度而變化。海拔升高100米，那溫度平均
不同季節(jié)喝茶有講究,四季分別適合喝什么茶?
茶性有寒溫，人的體質(zhì)也有燥熱、虛寒之別。飲茶不僅要分四季，還要辨清體質(zhì)，不同體質(zhì)的人喝不同的茶。那么四季分別適合喝什么茶?按照我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法,茶葉因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果
粘稠而豐富 可以這樣認識普洱茶
認識普洱茶，有許多個維度。有發(fā)酵的熟茶與不發(fā)酵的生茶，有西雙版納、臨滄和普洱，有新茶、中期茶和老茶，有鮮爽、甘甜或者陳韻……或許我們可以從“層次感”和“粘稠度”兩個方面來了解普洱茶的獨特性，進而走進普洱茶的精彩世界。層層深入感受普洱茶就普洱茶
黑茶的泡煮、儲存、湯色、滋味與菌花香
喝黑茶的好處很多，相信愛喝黑茶的您，也早有體會。我們愛黑茶，不僅要愛喝，還要多多了解黑茶的相關(guān)知識，今天再給您嘮叨嘮叨。1、黑茶的泡煮在沖泡方法上，黑茶與綠茶不同，黑茶須用滾開的水沖泡，這點必須牢記。通常，我們只需要沖泡二三分鐘即可。欲使黑茶
洗茶 醒茶 潤茶有什么區(qū)別
中國茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤茶這三點。第一泡茶棄掉不喝，這個動作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？對于這個問題，多數(shù)人持有各自的觀點，其實不止現(xiàn)在爭論這個問題，
老徐談茶：高山云霧出好茶，當(dāng)真是如此嗎？海拔高程與茶葉品質(zhì)之間又有著怎樣的聯(lián)系？
這段時間我喝了幾款不同產(chǎn)區(qū)的茶，比如說版納之巔滑竹梁子的保塘老寨，也有臨滄邦東的大雪山、勐庫大雪山、永德大雪山等等，這些茶都有一個共同點：海拔都比較高，基本都生長在海拔1900—2100米之間。在品嘗過這些茶后，忽然聯(lián)想出一個話題：茶品質(zhì)與海
抓大放小 試茶時也適用
試茶，這個事兒是我們與一款茶“正面交鋒”，以觀察干茶、品鑒試喝等方式深入認識一款茶的本質(zhì)。這無疑是對我們認識茶的能力的一次次考驗，它需要積累豐富的經(jīng)驗，而資深茶人普茶藏珍則為我們精煉了三個要點，讓我們在學(xué)習(xí)試茶的時候能夠抓大放小，盡快入門上手
越陳越香！普洱生茶陳化的物質(zhì)密碼有哪些？
普洱茶被譽為“可以喝的古董”，越陳越香的獨特品質(zhì)，決定了其巨大的收藏價值和升值空間。愛普洱者，除了愛它的滋味，必然還愛它的變化，享受其陳化的過程。那普洱生茶陳化過程有哪些物質(zhì)發(fā)生了變化呢？越陳越香的獨特品質(zhì)又是由何而來？下面讓我們來一一揭曉！
祥華、感德、西坪和龍涓鐵觀音的特點
安溪鐵觀音是一種特殊農(nóng)產(chǎn)品，講求“天、地、人、種”四者和諧，安溪幾大茶產(chǎn)區(qū)的鐵觀音既有普遍性又有各自的個性，可謂百茶爭芳，平分秋色。祥華鐵觀音主要特點為口味純正，指該茶入口后茶味充溢，鮮有其他異味;湯醇，即湯水厚實，有稠感，俗稱“茶水好”;回
茶知識：普洱茶、紅茶、炒青綠茶共同發(fā)展的階段
這個階段主要有兩個標(biāo)志性的時間點，1939—1973年。中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，云南是茶樹的原產(chǎn)地，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，在20世紀(jì)以前一直是世界上最大的茶葉出口國。進入20世紀(jì)以后，東印度公司在印度、斯里蘭卡等國大量發(fā)展紅茶，嚴重沖擊了中國茶葉的
可可茶是什么茶？
什么是可可茶?可可茶=可可+茶?它有什么健康功效?可可茶(CamelliaptilophyllaChang)原名為南昆山毛葉茶，原始分布區(qū)在廣東的龍門、從化、增城三縣市交匯處的南昆山?？煽刹璨铇滟Y源由植物分類學(xué)家張宏達教授發(fā)現(xiàn)，并在1981年
陳化多年的普洱茶熟茶，香氣、湯色、口感有何變化？
陳化多年的普洱茶熟茶，香氣、湯色、口感有何變化？真正的好熟茶，隨著時間的推移，同樣也能像生茶一樣越陳越香。我們都知道，熟茶的本質(zhì)是“做舊”，主要是通過渥堆發(fā)酵，改善了茶品的某些品質(zhì)，使熟茶在香氣、湯色、滋味、口感等方面有新的表現(xiàn)。普洱茶越陳越
云茶（普洱茶）發(fā)展的五個階段——（一）普洱茶一枝獨秀的階段
唐宋唐宋時期，中原已經(jīng)進入團餅茶階段，屬于南詔國、大理國的云南茶則處于散收、無采造法的初級發(fā)展期，云南茶的生產(chǎn)工藝和品飲方法遠遠落后于中原地區(qū)。中原茶文化在明太祖的旨意下形成“團改散”，即把緊壓茶銷售改為散茶，同時引導(dǎo)沖飲茶文化從煩瑣向簡潔化
喝白茶更健康？關(guān)鍵在哪？
飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閑；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。喝茶，是一件可以與人相伴一生的事情。有人喜歡其味道，有人為了養(yǎng)生，但具體茶分幾種，有哪些保健功效，知道的人卻不多。說到茶，總會想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，殺青的綠茶鮮
年輕人會喝六堡茶嗎
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認為，年份不過是數(shù)字
陳年六堡茶的價值體現(xiàn)和選購
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認為，年份不過是數(shù)字
柑普小課堂|健康喝茶8大禁忌，你get到了嗎？
我們常常說茶有益于身體健康，也很多人天天喝茶。但你真的喝對茶了嗎？如果不注意禁忌事項，可能會帶來不良后果哦。不宜過量空腹飲茶空腹一般不宜過量飲茶，也不宜喝濃茶，以免引起“茶醉”（低血糖的一種表現(xiàn)）。尤其是平時不喝茶的人空腹喝了過量、過濃的茶，
老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨系列之冰島壩歪
今天繼續(xù)和大家聊名山名寨系列——冰島壩歪。冰島壩歪冰島壩歪是冰島村委會下屬的五寨之一，位于勐庫的東半山，與老寨隔河相望。茶地絕大部分的朝向是朝西，因此它每年的日照時長要短于冰島老寨，從而也造就了壩歪茶獨特的韻味。它距離冰島老寨很近，與冰島地界
