常識(shí)
福鼎白茶：怎么判斷一款新白茶能不能長期存？
好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？如何判斷一款福鼎白茶新茶的陳化潛力？如同茶道世界的多元面向，每個(gè)人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個(gè)人的定義都不一樣。一、湯色透亮這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，湯色透
白茶的功效與作用，白茶屬于什么茶類
白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經(jīng)，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效。可應(yīng)用于肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。下面就隨開心養(yǎng)道小艾一起來看看白
福鼎白茶老白茶，到底要存多久才好喝？
白茶是中國六大茶類之一。白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據(jù)市場(chǎng)需要又推出緊壓白茶等。白茶“一年茶，三年藥，七年寶”，簡易的加工工藝保存了白茶中豐富多彩的
茶黃素，福鼎白茶中的"軟黃金"
中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖，做客央視文明之旅欄目中有提到，茶黃素被譽(yù)為茶葉中的"軟黃金"。它除了具有茶多酚的藥理效果外，還具有很多獨(dú)特的功效，那它在白茶中究竟有哪些功效呢？影響白茶湯色雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過程卻是非
紅茶、綠茶、白茶、黑茶……這到底是什么茶？
紅、綠、白、青、烏、黑、黃時(shí)而清爽，時(shí)而醇厚初嘗迷香，再憶回甘你想要的味道它都有從山間到作坊從茶園到茶杯刺激你的感官挑動(dòng)你的味蕾貴州出好茶一地一品，一城一茶綠寶石名氣揚(yáng)湄潭翠芽吐芬芳遵義紅暖心窩都勻毛尖氣清爽而這一款茶匠心獨(dú)具，韻味悠長它是綠
傳統(tǒng)滇紅、古樹滇紅、古樹曬紅、野生曬紅有什么區(qū)別？
你一定聽過滇紅茶，但你卻不知道它有怎樣豐富的經(jīng)歷;你或多或少喝過滇紅，但卻不知道它有著自己的神秘面紗;你也許聽過曬紅、古樹曬紅、野生曬紅，但還是有些疑惑。本文就從三個(gè)大點(diǎn)來詳細(xì)解答一下關(guān)于“傳統(tǒng)滇紅、古樹滇紅、古樹曬紅、野生曬紅”的相關(guān)疑惑。
茶湯的清甜與醇厚可以同時(shí)存在嗎？
茶湯的清甜與醇厚可以同時(shí)存在嗎？生普的口感太刺激，但又喜歡那種清冽甜潤的滋味，可以試試云南白茶，既保留了云南茶特有的品種香氣和韻味，又柔和了幾分，喝過這款云南老樹白茶你就知道了！臨滄作為云南大葉種發(fā)源地，為云南白茶提供了豐富且優(yōu)質(zhì)的原料。50
優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，是嫩葉還是老茶？
湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定于采用的原料，很多人認(rèn)為采的茶葉越嫩越好，事實(shí)上，老茶自有老茶的特點(diǎn)。安化黑茶原料老嫩轉(zhuǎn)變安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動(dòng)植物種類資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶群體品種，是形成安化黑茶獨(dú)特品質(zhì)的重要原因。
怎么識(shí)別古樹茶茶葉?
好的茶是不分古樹還是臺(tái)地茶的，只是目前市場(chǎng)上古樹茶和臺(tái)地茶的價(jià)格差別太大。古樹茶是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，這是無疑的。很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶。我們就這個(gè)問題，專門請(qǐng)教了茶科所的專家。據(jù)專家介紹，葉大葉厚跟古樹與否
關(guān)于巖茶，你是否有很多問號(hào)？
福建的巖茶，自古以來就是名聲在外的。不僅僅是在國內(nèi)極為受眾，在國外同樣享受著極高的聲譽(yù)。喜歡巖茶的茶友都著迷于巖骨花香之巖韻。不過，剛接觸巖茶的朋友，對(duì)巖茶還是有諸多疑問，今天就精選一些武夷巖茶基礎(chǔ)知識(shí)和大家分享~“問：重焙火過的巖茶會(huì)有什么
白茶護(hù)肝 紅茶養(yǎng)胃，茶葉也有體質(zhì)表
中國有悠久的茶文化，喝茶不僅能修身養(yǎng)性，而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習(xí)慣，但喜歡喝茶不一定就會(huì)喝茶，比如什么時(shí)間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，這些都不是很清楚。喝茶是有很多學(xué)問的，茶喝不好或喝不對(duì)，就起不到養(yǎng)生的作用。喝茶有張
粗枝大葉 野蠻生長
到潮汕去，學(xué)會(huì)的第一句話大概就是“呷呆”(喝茶)了。畢竟中國人少有不喝茶的，廣東人更愛喝茶，而潮汕人尤甚。潮汕人常喝的烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，兼有發(fā)酵茶的營養(yǎng)，又有不發(fā)酵茶的清香。烏龍茶的特點(diǎn)就是釅、苦、香，由于它有抗?jié)瘛⑾?、暖胃、利水等多種功
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺
新手喝茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎？錯(cuò)覺一：甜=回甘很多新手喝茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”但其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的味
生茶寒還是熟茶寒
很多普洱茶友都聽說過，普洱生茶是寒性喝多了傷胃；普洱熟茶是熱性，喝多了易上火。該如何避免這些問題發(fā)生呢？那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來了解。普洱生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳放不久的生茶湯色黃綠，滋味苦澀濃烈
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？
經(jīng)常喝濃茶究竟有多傷身體呢？下面就跟著小編一起來看看吧！所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對(duì)不少人是不適宜的，如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動(dòng)過速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會(huì)使病癥加劇。
老樹白茶屬于什么茶類
老樹白茶屬于白茶的一種。老樹白茶主要生長在深山中，因?yàn)樯鷳B(tài)多樣性保持的較好，所以使老樹白茶成為一種無污染無農(nóng)殘的茶葉，深受茶友的喜愛。老樹白茶屬于什么茶類因?yàn)槔蠘浒撞枭L在荒山上，樹齡比較長，根系發(fā)達(dá)，經(jīng)常深入地下十幾米甚至幾十米。因此，老茶
紅茶包括哪些茶
紅茶有哪些茶：英紅九號(hào)、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。紅茶哪個(gè)品種好祁門紅茶祁門紅茶在我國十分的知名，也有另外姓
普洱茶保質(zhì)期一般多長時(shí)間
普洱茶的保質(zhì)期沒有定數(shù)，因?yàn)槠斩杩梢员４鎺资?，甚至上百年的時(shí)間。并且普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，具有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)化價(jià)值，最佳品飲期在10年左右。普洱熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)化價(jià)值不大，最佳品飲期為2~3年。關(guān)于普洱茶保質(zhì)期的問題
茉莉花茶上不了臺(tái)面？那是你不懂它！
時(shí)值9月，又到了茉莉花盛放的時(shí)節(jié)。關(guān)于茉莉花茶，最直接的印象，莫過于香。茉莉花茶的香，屬于你無法忽略的那一種：一盞茶推到跟前，花香透過茶湯彌散，澄澈，輕靈，滿室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。一朵花，到一杯茶，需要經(jīng)歷多少?從初春的茶坯，到夏末
白化茶資源分哪幾類？
白化茶是一類較為珍稀的茶樹種質(zhì)資源，性狀表達(dá)十分豐富，白化變異類型、色澤及白化表現(xiàn)的階段性、穩(wěn)定性、規(guī)則性等規(guī)律各不相同，已經(jīng)形成一大特殊種質(zhì)類群。以白化變異類型和白化色系為主要依據(jù)的分類如圖所示。白化茶資源分類一、變異類型按白化變異類型分為
