常識(shí)
為什么現(xiàn)代人喝茶都愛(ài)放陳皮？
陳皮，新會(huì)陳皮，當(dāng)今許多人已經(jīng)了解到它的益處和價(jià)值。陳皮在日常生活中的應(yīng)用很多，入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥。特別是在廣東地區(qū)，陳皮地位顯著，廣東人對(duì)陳皮的需求也很高，大家泡個(gè)水、泡個(gè)茶、煲個(gè)湯都用得上。比如陳皮泡白茶、陳皮泡黑茶
泓達(dá)堂：金秋時(shí)節(jié)，巧用陳皮祛燥潤(rùn)肺！
秋風(fēng)秋氣爽，梧葉墜地，菊花飄香，月色一日比一日清素，葵鄉(xiāng)大地循循進(jìn)入仲秋時(shí)節(jié)，氣候也隨之變化。此時(shí)，余熱仍未消除，燥氣當(dāng)令易傷肺，耗損人體津液，引起鼻咽干、皮膚干燥、舌紅少津等癥狀，非常容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)不適，令新冠病毒以及各種呼吸道疾病有機(jī)可
泓達(dá)堂：五招讓你學(xué)會(huì)從內(nèi)到外慧眼識(shí)皮！
乘著大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，社會(huì)各界對(duì)于新會(huì)陳皮的藥用價(jià)值及收藏價(jià)值的認(rèn)知逐年攀升，掀起了新一波新會(huì)陳皮收藏、品飲熱潮。眾所周知，新會(huì)陳皮擁有“陳久者良”的特性，陳化時(shí)間越長(zhǎng)的陳皮，價(jià)值越高，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。出于利益的驅(qū)使，某些商家為了謀取利
茶知識(shí)：古普洱府附近為何少有古茶樹(shù)？
古代的普洱茶普洱廣大地區(qū)很早就有茶，從銀生茶到普茶再到普洱茶，中國(guó)古代茶名大多隨地名，普洱茶是因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚(yáng)天下。清雍正七年（1729年），云貴總督鄂爾泰上奏朝廷，請(qǐng)求增設(shè)普洱府獲準(zhǔn)，于9月17日設(shè)普洱府。古代茶、鐵、鹽
為什么茶這么苦，我還就愛(ài)喝？
杯小茶曾和幾個(gè)好友一起喝茶聊天，泡了一壺高山烏龍茶，香氣高揚(yáng)，口感鮮爽，久泡都不苦澀。有個(gè)朋友說(shuō)：這茶不苦，又香又滑，好喝！另一個(gè)朋友卻說(shuō)：沒(méi)有茶味啊，不苦不澀還能叫茶嗎？細(xì)想一下，好像是有很多這樣的說(shuō)法，比如茶的苦盡甘來(lái)，先苦后甜。還有說(shuō)茶
為什么每種茶的顏色都不一樣？
從茶葉的外形猜出茶葉的名字還不算太難，如果只看湯色猜茶的話，那就有點(diǎn)意思了。茶的湯色，有綠有黃，有紅有褐，要分辨這些細(xì)微的差異，得對(duì)茶的特性十分熟悉才行。杯小茶今天試著把茶的湯色總結(jié)一下，同樣因?yàn)榕臄z和顯示的原因會(huì)有色差，大家跟自己平時(shí)喝的茶
古法稀植：用種樹(shù)的理念來(lái)種茶
云南的古茶樹(shù)資源從一定意義上來(lái)說(shuō)，是不可再生的資源。從千百年的時(shí)光中幸存下來(lái)，所以，在短時(shí)間內(nèi)古茶園的面積只會(huì)減少不會(huì)增加。但是，這并非意味著我們對(duì)于茶園的無(wú)能力為。有句話是這么說(shuō)的：“種下一棵樹(shù)最好的時(shí)間是十年前，其次是現(xiàn)在。”對(duì)于茶園面積
據(jù)說(shuō)精致的人泡茶都是用袋子裝茶葉的，那袋子安全嗎？消保委親測(cè)
很喜歡DIY袋泡茶，因?yàn)榭梢苑奖愕刈孕姓{(diào)配茶葉，但是之前看到一些新聞提到一次性茶包袋的材質(zhì)并不是很安全，所以產(chǎn)生了顧慮，還能不能放心地自制袋泡茶了?于是，上海市消保委微信團(tuán)隊(duì)請(qǐng)上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院對(duì)市場(chǎng)上常見(jiàn)的茶包進(jìn)行了分析和檢測(cè)。結(jié)
六堡茶編碼多作怪 霧里看花分辨難
近日，有茶友從朋友那獲得一盒六堡茶，但他看不懂包裝盒上“15106”這列數(shù)字的意思，便上網(wǎng)詢問(wèn)。結(jié)果搜到的答案五花八門(mén)。有人說(shuō)是保質(zhì)期，表示2015年1月6日前要喝完;也有人說(shuō)第一個(gè)數(shù)字是年份末位數(shù)，第二個(gè)數(shù)字是茶廠代碼，第三個(gè)數(shù)字是茶葉等級(jí)
普洱茶為什么會(huì)“甜”？
有人因?yàn)槠斩杩喽幌矚g，也有人因?yàn)槠斩柘闾鸫己穸T不能。那么，什么是普洱茶的“甜”呢？又是什么決定普洱茶的“甜”呢？1、普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)成分及含量普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對(duì)飽和濃厚且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，包括生物齡、茶多酚、維生素、含氮(
為什么越來(lái)越多的人愛(ài)喝綠茶？
一、綠茶生產(chǎn)歷史最悠久茶的發(fā)現(xiàn)和利用具有5000年的悠久歷史，茶的利用經(jīng)歷藥用、食用、飲用三個(gè)階段。1、茶的藥用《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)著作，被稱為中醫(yī)四大經(jīng)典著作之一?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這
茶梗是“廢”還是“寶？你真的懂嗎？
在鑒別茶葉品質(zhì)的時(shí)候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來(lái)說(shuō)，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺(jué)得應(yīng)該挑出來(lái)，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門(mén)挑茶梗喝，喜歡那種獨(dú)特的滋味和香氣。不知道您平時(shí)看到茶梗是喜歡還是厭惡，還是壓根兒
為什么茶不夠醇厚？是因?yàn)?hellip;…
“為什么我的茶，泡不出醇厚的味道？”有茶友最近剛開(kāi)始喝茶，苦于對(duì)茶還不太了解，調(diào)水溫、調(diào)茶葉用量，反復(fù)調(diào)整沖泡方式，可還是泡不出記憶中那種醇厚的味道。這屢敗屢戰(zhàn)的困惑，很可能是因?yàn)槟愕牟枞~沒(méi)有選對(duì)。其實(shí)，并不是所有茶，都能泡出醇厚的滋味來(lái)。一
為什么市面上的普洱茶多以餅茶形式出現(xiàn)？
不論你是不熟悉普洱茶的人，還是天天品飲它的老茶客，在第一次與普洱茶餅見(jiàn)面的時(shí)候，都會(huì)不經(jīng)要問(wèn)，為什么普洱茶要緊壓而不散存？盡管將普洱茶做成散茶似乎更容易，但普洱茶緊壓的形狀依然不變。在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，例如茶餅或者茶磚、
冬天喝茶泡什么好
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽(yáng)氣、綠茶性寒可清熱、黑茶養(yǎng)胃暖身、烏龍茶潤(rùn)喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽、陳皮普洱茶理氣、白茶性涼降燥潤(rùn)肺。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)
為什么茶涼了就不好喝
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，這是為什么呢？那么這涼了的茶喝了之后，會(huì)不會(huì)又對(duì)身體有害呢？今天就來(lái)為茶友們解答這個(gè)疑惑。這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所
普洱茶有什么特色呢？
1、形態(tài)，普洱茶有散茶和緊壓茶兩種形態(tài)，其中緊壓茶有餅茶、磚茶、方包茶等類(lèi)型；2、工序，生茶是以自然的方式陳放，熟茶則經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵加工；3、陳放，普洱茶因?yàn)橹谱鞴ば蛱厥獾木壒剩哂性疥愒较愕奶攸c(diǎn)。普洱茶有什么特色呢？1、形態(tài)普洱茶有散茶和緊
喝茶這五問(wèn)，你曉得答案嗎？
21世紀(jì)，“預(yù)防醫(yī)學(xué)”是健康的關(guān)鍵之一。預(yù)防疾病往往比治療疾病更加有效，這已逐漸成為大家的一個(gè)共識(shí)。健康體魄的養(yǎng)成，有賴于日常健康的生活習(xí)慣，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、精神狀態(tài)等。不少的人對(duì)”健康喝茶“表示關(guān)注。杯小茶這次歸納了，與健康喝茶相關(guān)的五個(gè)疑
微普小課堂：沖泡普洱茶時(shí)，如何把握出湯時(shí)間？
課堂重點(diǎn)01看原料原料較嫩的普洱茶，潤(rùn)茶至前3沖，注水后馬上出湯，4沖后根據(jù)茶湯顏色和口感表現(xiàn)，適當(dāng)調(diào)整出湯時(shí)間。原料較為粗壯的普洱茶，在正常投茶量（每100ml水投茶4.5g）的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)再增加1-2g，潤(rùn)茶至前3沖，注水后5-10秒內(nèi)
追尋，我們心中的麻黑
“說(shuō)起普洱，離不開(kāi)易武，說(shuō)起易武，離不開(kāi)麻黑”，對(duì)于一直喝易武茶的人來(lái)說(shuō)，對(duì)“麻黑寨”三個(gè)字一定非常熟悉。易武片區(qū)眾多，但不可否認(rèn)，麻黑寨確實(shí)是眾多片區(qū)里的“標(biāo)桿，可以說(shuō)，麻黑茶既能體現(xiàn)易武茶中的柔中帶剛，更體現(xiàn)了其不可多得的原始韻味。所謂“
